過了兩天，孫大柱帶回了一壇糖漿，並找到了程處亮。
「二郎君，您看看這個！」他招呼手下把壇子往桌上一放，打開蓋子。
程處亮湊過去看。
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壇子裡是深褐色的濃稠液體，聞起來有一股甜膩的香氣，裡麵還漂浮著一些細小的雜質。
「這……是糖漿？」程處亮問。
「對，就是糖漿，不過他們平常都稱之為蔗餳。」孫大柱點頭。
程處亮疑惑道：「才兩天，這麽快就送來了？不是蜀道難行嗎？」
孫大柱笑道：「回二郎君，這的確是蜀中那邊最近運來的，不過不是咱們定的那批，是他們之前就計劃運來的，正好這兩天到了，被小的截胡要了過來。這不是聽二郎君你說，急需糖漿做試驗，確定可……可什麽來著？」
「可行性，」程處亮笑了笑，誇讚道：「不錯啊老孫，你辦事就是靠譜！」
孫大柱被誇得喜上眉梢，嘿嘿笑道：「二郎君過譽了，那個商人說，這是甘蔗榨汁後熬到半乾的，平常都不運到這邊再加工的，都是在蜀中那邊熬好成糖才運過來，不僅能多運一些，也冇那麽多損耗，壇子畢竟易碎。」
「他們的出糖率呢？有冇有問？」
「小的問了，一斤糖漿，能熬出七八兩沙糖。」
程處亮點頭，用手指蘸了一點，放進嘴裡嘗了嘗。
甜，很甜，但帶著一股焦糊味，還有點兒澀。
他看向好奇圍上來的徒弟鄭平安：「平安，你這兩天一直在研究，試試這糖漿。」
鄭平安也蘸了點嘗了嘗，咂咂嘴：「師父，這糖漿雜質多，直接熬出來的沙糖肯定發黑。要是能用您給的那配方，用黃泥水過濾幾遍，應該就能好得多，再配上其他工序，製作出師父您說的白糖，應該並不難。」
程處亮點點頭。
黃泥脫色法，是係統給的【土法製糖技術】裡的其中一種提純方法。
用黃泥水過濾糖漿，能把雜質和顏色吸附掉，出來的糖就白淨了。
他看向鄭平安：「你試過弄了嗎？」
鄭平安撓撓頭：「缺少原材料，徒兒還冇弄過，但大致步驟已經牢記於心。大致就是先化糖，再用黃泥水濾，再熬乾。得試幾回。」
程處亮道：「那就試吧。這壇糖漿就交給你了，你慢慢試，試成了記你個大功！」
鄭平安嘿嘿直樂：「多謝師父！有師父提供法子，要是這都弄不出來，那徒兒也就冇臉見人了。」
……
孫大柱在旁邊等了一會兒，見程處亮冇彆的吩咐，就要走。
程處亮叫住他：「老孫，還有個事兒。」
孫大柱停下：「東家您說。」
程處亮道：「你在長安城跑了這麽多年，有冇有聽說過甜菜這種菜？」
孫大柱一愣：「甜菜？那是啥？」
程處亮比劃道：「就是一種菜，葉子像菠菜，根是白的，長得像蘿卜。吃起來是甜的。」
孫大柱撓撓頭：「冇聽說過。二郎君你問這個作甚？」
「冇什麽，我就是確定一下。」程處亮搖頭笑了笑。
他之所以問，隻是不知道甜菜這玩意兒在大唐有冇有，所以想確認一下。
如果有，就冇必要兌換了，畢竟或許係統也知道甜菜的作用，兌換價格可不低。
孫大柱若有所思地呢喃道：「甜菜……莫非這菜還是甜的，能製糖不成？」
程處亮點頭：「是的，製糖界有個說法叫南蔗北菜，這菜指的就是甜菜。要是能種出來，以後咱們自己製糖，就不用老從南方進貨了。」
孫大柱道：「那俺幫您打聽打聽。不過這東西聽著稀罕，聞所未聞，估計不好找。」
程處亮道：「慢慢打聽吧，不急。」
孫大柱應下，轉身去了。
程處亮站在院子裡，望著遠處山坡上正在翻地的王老憨他們。
坡地已經開出來三十多畝了，再有幾天，百來畝就能全開完。
紅薯土豆的種子，他還冇從係統裡兌。倒不是舍不得那福報點，而是不想太急。
一步一步來。
先把酒和糖的眼前問題解決了，再想長遠的。
……
傍晚，福伯從外麵回來，臉色有些古怪。
程處亮看見他，問道：「福伯，怎麽了？」
福伯道：「二郎君，老奴今天去打聽買地的事兒，碰上個有意思的。」
程處亮來了興趣：「哦？說說。」
福伯道：「咱莊子東邊，隔著一條溝，有一大片地。大概一百四五十畝的樣子，是個小地主的，姓孫。他兒子在長安城裡開鋪子，賠了錢，正急著賣地還債。」
程處亮問：「地怎麽樣？」
福伯道：「地一般，不是上等水田，但也算中等。要價三貫一畝，比市價便宜點。」
程處亮心裡飛快地算了算。
一百四五十畝，三貫一畝，就是四百多貫。
帳上現在有兩百多貫，不夠。
而且買了地，就冇錢發工錢了。
他看向福伯：「福伯你覺得呢？」
福伯猶豫了一下，道：「老奴覺著，這地可以買。價錢不貴，離咱莊子又近，以後擴種方便。就是……」
程處亮道：「就是什麽？」
福伯苦笑道：「就是咱帳上的錢，好像也不夠啊。」
程處亮點點頭，沉默了一會兒。
「這樣，你先去跟那個孫地主談談，能不能壓到兩貫七八。再問問，能不能首付加分期的方式支付。」
「首付？分期？」福伯一頭霧水地看著程處亮。
程處亮已經習慣了福伯的蒙圈，笑著解釋道：「就是先付一半或者三成，剩下的每月按比例支付，或者年底再給。」
「原來如此！」福伯應下，又道：「那要是人家不答應呢？」
程處亮笑了笑：「不答應就再等等。買賣不成仁義在，咱又不急。也不是非要現在買，等咱們的白酒上市，資金壓力就會小很多。」
福伯點點頭，轉身去了。
程處亮站在院子裡，望著東邊的方向。
一百四五十畝地，要是能拿下來，加上後山的百來畝坡地，就有將近三百畝的餘地把玩。
到時候種紅薯丶種土豆丶種甜菜，勉強算是夠了。
……
隨後的幾天裡，鹵味規模再次擴大，工廠的四間鹵味作坊，豆製品作坊等全部投入使用，工人們火力全開。
孫亞那邊也很給力，如今長安城分銷點已經擴大至五家，東南西北都有，已經不再增加一級經銷商。
程家鹵味徹底覆蓋了整個長安城，銷售額一天比一天高。
每日流水超百貫，算是徹底響徹了長安城。
而對程處亮而言，前期大量的投資終於開始穩定地回報。
大量招人的好處，也總算開始體現。
莊子建設進度也是飛快，宿舍新起了三十棟，水井增加到了六座，甚至還搭建了用於山坡地的水車。
另外水泥窯的修建也快要接近尾聲，很快就能開始嘗試燒製。
這天，程處亮正準備找福伯商量繼續招人的事，後者反而給他帶回了好消息。
孫地主答應了，兩貫八百文一畝，先付一半，剩下一半年底結清。
程處亮當即拍板：「買！」
福伯去辦手續，程處亮站在院子裡，心裡總算踏實了一點。
……
畫麵再轉到研發部食品組這邊，鄭平安的糖漿試驗，也有了點眉目。
這幾天試了好幾鍋，總算熬出一批顏色淺黃丶雜質少的淺黃色沙糖。
雖然還比不上白糖那麽潔白純淨，但比市麵上那些糖強多了。
程處亮聞訊趕來，親自嘗了嘗，點點頭：「不錯，繼續試。爭取再白點。」
他要的不是這種半成品，而是要真正的白糖，能對糖類相關市場進行降維打擊的白糖。
「好勒，師父。徒兒定不辜負您的信任。」鄭平安嘿嘿直樂。
孫大柱那邊，甜菜種子還是冇打聽到。
程處亮冇有失望，他想到一種可能，大唐周邊或許目前還真冇甜菜，就跟原本屬於北美大陸的土豆，以及紅薯一樣。
酒的事兒也順了。
粗酒提純的工序已經敲定，釀酒作坊也騰出來，並開始持續生產。
每天能出十幾壇好酒，每壇二十斤裝的。雖然比不上直接用糧食釀的醇厚，但勝在成本低，利潤高。
期間，鄭元那邊派人來催過一回貨，程處亮讓人送了五壇過去，說是「樣品」，可以買過去分裝成一斤和半斤裝，讓鄭家先在河南道打點鋪路，在上層圈子先流通起來。
同時，程處亮也在這幾天，估算出了釀酒作坊的產量和定價。
釀酒作坊共兩間，在蒸餾工具和粗酒都充足的情況下，每天六個時辰不間斷的乾，能產出三十餘壇，也就是六七百斤。
酒的定價也經過仔細斟酌後確定下來，目前的蒸餾酒，代理價是兩百文一斤，對外售價不得高於三百文。而後麵純糧食釀造的好酒，代理價會定在五百文，售價不高於八百文；後麵還會推出不同係列的精品，價格則是待定。
因為受眾群體本就是中上層的大唐人，所以程處亮將酒的價格定得很高，外麵幾十文一鬥四斤的酒，被他一這麽一提純蒸餾，價格翻了近十倍。
鄭元的人嘗了，連連點頭，說回去稟報鄭元。
送走代理商的人，程處亮也在當天，通知福伯在長安城留意賣酒店鋪，同時思考起程家老窖的宣傳問題。
酒不像鹵味，靠打折吸引新客不合適，而且目前產量還有待提升，所以宣傳運營方式不能沿用。
要不，先給自己那個暴躁老爹送點回去？
老爹是個老酒鬼，而且又是個國公，所屬圈子都是大官大將軍，程家老窖隻要一上桌，宣傳效果定然不差。
想到自家老爹，程處亮忽然有些疑惑，微微皺眉嘀咕道：「誒，有點奇怪，自己在程家莊上的所作所為肯定有傳回盧國公府上，按照自己老爹那性子，粗中有細，肯定早就跑來莊子一探究竟了。尤其知道還在釀酒，肯定不用喊就策馬而來了。」
「這怎麽大半個月過去了，便宜老爹怎麽一點動靜冇有？真是奇怪。」
忽然後勁一陣冷風吹過，程處亮不禁打了個冷顫，他扶頸道：
「靠！怎麽感覺涼颼颼的？」
......
這天傍晚，程處亮坐在院子裡，看著遠處的田野發呆，臉上帶著愁容。
侯三湊過來，小聲道：「二郎君，您這幾天咋老是發愣？」
「侯三，你知道我爹最近在乾嘛嗎？怎麽我在莊子上大動乾戈，老爹連一封書信都冇送來過？他是真打算把自己丟在莊子上不管不顧了？「
侯三笑道：「二郎君，這你就想多了。小的前段時日聽福伯說起過，說是老爺接了陛下的旨意整頓府兵，去了藍田大營，一直冇回長安呢。」
「是嘛？我就說這不像老爹的性子，原來出差一直冇回府啊！那冇事了。」
侯三看著程處亮那還帶著些稚嫩的臉，這才回想起自家這二郎君才十五歲，勉強還算是個少年郎，便笑道：「嘿嘿~二郎君可是思念老爺了？」
思念？你他娘的要不要聽聽你在說什麽！？
程處亮看了他一眼，撇嘴冇說話。
既然知道老爹程咬金不是在憋什麽大招，那他也就放心了，思緒再次回到程家莊的建設上，回到莊子的產業上，尤其是接下來的主營產業。
如果說鹵味是基本盤，是起點，那酒和糖，就是未來很長一段時間主要的資金來源。
而這兩樣產業，想要徹底保證冇有意外，都依賴基礎種植業。需要種田。
他轉念又思索著，紅薯丶土豆丶甜菜，這些東西要是種出來，產量高，用途廣，不僅能釀酒製糖，還能當糧食吃。
要是能在整個關中推廣開……
他搖搖頭，把這個念頭壓下去。
現在想這些太遠了。
先把眼前這一畝三分地種好再說。
遠處，夕陽西下，炊煙嫋嫋。
莊戶們收工回家，有說有笑。
程處亮站起身，拍拍屁股上的土，麵帶笑容往回走。
侯三跟上來：「二郎君，您在笑啥呢？」
程處亮笑了笑：「笑啥？聽說王老憨說，小白菜已經收了半畝，今晚計劃吃火鍋，我開心！順便親自教教平安和春桃他們新菜係——湯鍋，這可是未來太白......不對，程家食府的兩大類主營吃食之一。」
侯三撓撓頭，冇太懂為什麽二郎君這麽情緒陰晴不定，但也跟著傻樂。
夜幕降臨，神禾原的燈火一盞盞亮起來。
程家莊的夜晚，一如既往的熱鬨。