長錦小說網 > 都市言情 > 東京,我綁定了中森明菜 > 第52章店長中森丶中井

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電話掛斷後的一周裡,林庭樹漸漸將事務所的日常事務悉數交予藤原拓海打理。

隻是偶爾過去巡查一圈,處理幾份緊要文件,其餘時間便徹底抽身出來。

他的重心,徹底落在了清瀨那即將落地的精品便利店上。

萬事起步,初始階段總得親力親為。

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他討厭創業初期不認真對待的人。

就像分析員丶交易員討厭特浪鋪炒股。

林庭樹心裡忽然冒出個念頭。

要是借著這次機會,好好打磨打磨母親,說不定還真能把她培養成獨當一麵的能人?

而他,望母成龍?

想到這裡,林庭樹忍不住笑了笑。

要是真成了,那往後躺贏丶坐享其成的,可不就是他自己?

不過念頭隻是念頭,事是半點不耽誤。

這就跟人和上天許願得到一些錢財一樣,上天說隻能給一半,

於是,得到了賤。還是得先乾看得見的。

……

音汐便利店的中央廚房與三家門店,在林庭樹一手推進下迅速進入籌備階段,進度快得驚人。

背靠大石家的名頭,各類手續一路綠燈,食品營業許可丶酒類售賣許可丶深夜營業許可……本該繁瑣的流程,冇幾天就全部辦妥,可以說毫無阻滯。

手續落定,餘下的就是門店裝修丶設備進場,以及一眾人員的招募和培訓了。

行政主廚,他特意請了清瀨本地經驗老道的料理人擔任廚師長兼主負責人,另配兩名副廚掌勺,值得一提的是,一個副廚兼副負責人是中森明男。

鮮食製作的人手,則從鄰裡間挑了幾位手腳麻利丶做事穩妥的婦人或者年輕女孩。

配送司機丶庫房管理,也都找尋了當地人或專業熟手,穩妥可靠。

總部的財務丶采購丶營銷崗位,他則專門招了一批剛畢業的年輕人,主要是腦子靈活丶肯拚,也容易調教。

至於三家門店的店長一個是中森明法,

他本來就是廚師,有廚房經驗,管鮮食正合適。

一個是中森明宏,一個是中井沅太,

前者是中森家的,後者是隔壁的鄰居中井家的。

其實大部分都是領居鄰裡家的人,包括店員,以及外送配送員,全數都是交給母親親自挑選的。

至於母親為什麽選這些人呢?其實很好理解,幾家都是鄰居有信任感,再加上這時期的rb人重視鄰裡丶親族丶熟人。

對此林庭樹倒也冇多過問,也冇什麽不放心的。

在他的眼裡,這家便利店本就是給母親找點事做丶解解悶的玩物,也冇必要太過較真,資金也就不過一億日元。

值得一提的是,中央廚房最終選址在清瀨的鬆山工業區。

這裡租金低廉,物流交通便利,更關鍵的是,距離日後三家門店的位置大體都近,配送效率極高,一步到位。

而便利店的名字,他早已想好了,就叫——

「音汐24時間フードストア」

一個掛靠在音汐名下的子公司就此成立,剩下的就等裝修好,以及人員培訓完了。

……

……

日子一天天過去。

離四月櫻花的盛開綻放也越來越近了。

最近的小半個月裡,中森明菜的考試成績雖然不理想,但她很開心。

她不知道為什麽那天,美雅阿姨過來自己家和父親母親他們商談之後,二老的笑容就多了些。

家裡的氛圍也開始變得平和了不少,笑聲多了不少,似乎冇有以往的那麽多爭吵了。

在一番試探詢問後,她才知道父親和母親在和很多領居,在忙著一家叫「音汐24時間フードストア」的便利店。

音汐?

它不是庭樹桑的事務所名字麽,好奇怪,也冇從和他的電話裡聽到過,竟然開店了都不告訴她。

哼~庭樹桑果然把自己當小孩了。

而美子則是感受到自家母親好像氣場越來越強大了。

她都不敢偷偷去買小熊餅乾吃了,每天都是乖乖的。

後來從中森明穗口中才得知,原來是不久前自家尼桑的那個『精品便利店』開始成立了。

果然,尼桑去東京之後就越來越厲害了。

林庭樹則是在三月中旬回去東京大學,參加了畢業典禮。

拿著這個畢業證書,他冇什麽太大感覺。

東京大學,也就那樣。

……

……

就在四月之前。

「音汐24時間フードストア」的便利店,成功開業了!!!

林庭樹的第一家店,選在清瀨站北口最顯眼的轉角。

三十坪的店麵,二十四小時亮著暖白燈光,在一九八一年的清瀨市,像一座突然從夜裡長出來的孤島。

這時的清瀨,還冇有一家真正意義上的連鎖便利店。

入夜之後,街道一片漆黑,夫妻店早早關門,超市八點就熄了燈。

加班族丶夜歸學生丶跑運輸的司機,隻能在自動售貨機前買涼麵包丶冷飲料。

林庭樹的店一開張,直接傳開到整個清瀨。

店裡不賣普通雜貨,隻做三件事,熱便當丶深夜熱食丶一公裡內配送。

由中央廚房提前做好定食便當丶玉子燒丶炸雞塊丶秘製關東煮,傍晚開始全線加熱。

晚上十點一過,店裡燈火通明,熱氣騰騰,香氣飄到車站外兩百米。

彆人賣涼的,他賣熱的。

彆人十二點關門,他二十四小時不熄。

彆人等客人上門,他摩托車一推,直接送進公寓樓。

開業第一天,營業額直奔十五萬。

第七天,穩定突破二十萬。

預計一個月後,日銷穩穩三十萬。

清瀨市第一次有人見到這種店時,有人驚歎:

「深夜裡還能吃到熱飯?」「還能送到家門口?」

「加班回來也有熱湯?」「還有代收服務?」

口碑像溫火一樣慢慢燒遍整個住宅區。

附近公寓的主婦丶上班族丶學生,幾乎把這家店當成深夜唯一的依靠。

林庭樹也根本不給對手反應時間。

他的第二家店落在市役所旁。

第三家店直接插進高級公寓區,那一片,正是街區附近。

三家店呈三角之勢,死死鎖住清瀨最核心的人流。

位置丶時段丶熱食丶配送,全被他一人吃光。

林庭樹倒也不怕那些夫妻店們眼紅。

即使是有人咬牙借錢裝關東煮機,硬撐二十四小時,學著賣便當。

但會發現一上手之後,就得立刻死。

畢竟他們根本不懂排班,夜間人工虧到吐血。

不懂鮮食控製,食材天天壞掉。

不懂配送效率,摩托車跑兩趟就累癱。

不懂成本結構,便當賣得越便宜,虧得越狠。

更要命的是,他們冇有中央廚房。

一家店做三家店的量,成本高丶味道亂丶衛生冇保障。

林庭樹用的是標準化丶係統化丶規模化賺錢。

他們大概率是硬撐丶瞎搞丶跟風送死。

他預計隻要不到三個月,那些跟風的小店就會倒下了一片。

更多的是撐不過一周,有的熬完工資就關店。

這就是先發之機!!

搶占最好的位置,把握住最穩定的客流,建了彆人冇有的中央廚房。

還搞了整個東京北部都少見的深夜配送,關鍵還會慢慢接上代收服務。

……

而在某一個普通的夜晚,一位圓臉的少女結束練習,拖著疲憊的身體回家,路過那盞永遠亮著的燈。

她抬頭看了看招牌,輕輕推開門。

熱氣撲麵而來。

……