三個人一起忙活,不到一個時辰,地麵就清得差不多了。

林野又搬來幾塊扁平的石頭墊在低處,把地基大致墊平。

江天還幫著挖了條淺溝,說:「棚子外頭挖條小溝,雨水能往外淌。不然一下雨,水全汪在架下頭,種什麼都不行。」

陳石頭道:「還是你想得周到。這溝一挖,確實比平地強。」

林野也說:「正好,我原還想著等搭好棚子再補。這下省事。」

日頭偏西時,江天才直起腰,拿搭在肩上的布巾擦汗。

陳石頭說:「忙了這一下午,晚上去我家吃。你嬸子燉了豆角,正好。」

江天搖頭道:「不去了。羅氏中午就發好了麵,說晚上貼餅子。我要是不會去吃,她該念叨了。」

陳石頭知道他的性子,也不勉強,便道:

「那行。改天閒了再來。」

江天挑起擔子,走了幾步又回頭道:

「明兒要是還忙,喊我一聲。搭棚子這活,多個人多雙手。」

林野朝他一拱手:「記著了,大舅今天辛苦了。」

江天揮揮手,很快就進了家門。

林野望著他的背影,對陳石頭道:「我大舅這個人,嘴上不說,手上從不空著。」

陳石頭笑了笑,說:「都是苦日子裡熬出來的人,誰家有事,都是這麼搭把手。」

兩人把最後一點碎石鋪完,才收拾家夥回家。

-

陳小穗琢磨了好幾天,心裡大概有了譜。

她冇急著動手,先在院子裡用木炭在石板上一遍遍畫圖,又讓林野把屋後棚子裡的木架位置調了兩次。

林野也不催她,隻按她說的做,該打樁打樁,該鋪草鋪草。

陳青竹送來的木架果然結實,榫卯嚴絲合縫,用手推一推紋絲不動。

陳小穗把幾筐拌好的料搬進棚裡,看了看架子的高度,對林野說:

「這架子做得真講究,四腳還包了油布,能防潮。青竹哥這手藝,冇得挑。」

林野蹲在旁邊,把草簾子又緊了緊,說:

「他做東西向來這樣。咱們看著是幾根木頭,他眼裡是尺寸。上回他給你做的那個晾藥架,我都冇舍得放外頭,就怕淋了雨。」

陳小穗笑著搖頭:「東西就是拿來用的。你那麼供著,他知道了才要說你。」

她說著走到架子前,把竹筐一個個擺正,又用舊麻布蓋在架外。

林野湊過去看:「這樣就成了?」

陳小穗道:「還冇呢。料得先蒸。蒸透了,晾涼,再拌菌種。今天先試一筐,看料配得對不對。」

林野起身便去挑水。

陳小穗則把早已備好的幾袋東西搬出來。

有從陳青竹那兒收來的陳木屑,有磨麵剩下的麩皮,還有幾包乾石灰粉。

她按之前看好的配比,把木屑和麩皮攪在一起,又倒入調好的石灰水。

林野挑水回來,見她正捏著一把料,在手心裡攥了又鬆,鬆了又攥,反覆幾次。

他放下水桶,蹲在旁邊看:「怎麼樣了?」

「就是這種。握成團,鬆手能散。太濕了會發黑,太乾了菌絲走不動。」

陳小穗說著,把料倒進一個大木盆,讓林野幫忙攪。

林野力氣大,用洗乾淨的木杴翻來覆去地拌,木屑和麩皮在他手底下像被揉麵的麵團,漸漸混成一色。

等料拌透,兩人又把料裝進木蒸籠裡。

灶膛裡早生了旺火,大鍋裡的水滾起來,白汽直冒。

林野把蒸籠抬上鍋,又用濕布把縫糊住。

陳小穗搬了把矮凳,坐在灶前看火,時不時起身看一眼,又忙坐回去,比熬藥還上心。

「這蒸的都是細料,火不能斷。火一斷,雜菌就殺不乾淨。」

她像說給林野聽,又像在提醒自己。

林野便也坐在旁邊,幫著添柴。

兩人在灶房忙了一上午。

江荷中間抱孩子去院子裡透氣,小昭睡得迷迷糊糊,又哼了兩聲,被江荷拍著背哄睡了。

等料蒸透,抬下來晾涼,已經是午後。

林野把料又倒回乾淨的木盆,陳小穗從屋裡取出一個小罐,罐裡便是她要的菌種。

她用小竹勺把菌種一點一點撒進料裡,再讓林野翻勻。

最後裝進幾個洗淨曬乾的竹筐,用濕布蓋嚴,搬到屋後的菌棚裡。

林野問:「這菌種哪來的?」

陳小穗壓低聲音:「商城換的,不過隻換了這一小罐。等這一批出菌了,菌種還能自己留。」

林野點點頭,冇有多問。

等筐都擺好,陳小穗直起腰,說:

「過幾天先彆動,等菌絲發了,再灑水。要是有綠毛黑毛長出來,就是敗了。若都是白絲,就是成了。」

林野湊近聞了聞,說:「有股子濕木頭的味。」

陳小穗道:「對,就是這味。若發酸,就壞了。」

兩個人又把棚子四周的草簾係牢,才收拾家夥洗手。

過了幾日,山穀裡開始忙碌起來。

穀雨之後,地裡那幾片紅薯藤已竄得老長,葉子碧綠油亮,藤蔓貼地爬開,有些都伸到田埂外了。

紅薯是先種下的,如今正是剪藤扡插的時節。

這天一早,江天就在地裡喊人:

「都下地了!今天把東邊那幾壟藤子全剪了!再等下去,藤就老了,插下去也不旺!」

眾人應聲下地。

男人們把過長的藤蔓剪下來,修成一段段半尺來長的小段,每段帶兩三個節,再斜插進新翻的地壟裡。

女人們跟在後頭培土澆水,半大的孩子們也來幫忙,把剪下的碎葉攏到一邊,等著背回去喂兔子。

江舟說:「這紅薯藤可真是個好東西。人吃葉,兔子吃藤,地裡的紅薯還能頂糧。冇肉的時候,煮一把藤葉,放點鹽,也能下飯。」

蔡氏接話:「可不是?一開始知道這玩意這麼好使,大家見著眼睛都發亮。現在滿山滿穀地種,兔子都跟著享福。」

江順喊:「那兔子拉出來的糞還能肥地呢。」

眾人都笑。

王勉正給壟上培土,抬頭道:

「我都饞那嫩葉了。晚上炒一盤,比肉還香。」

趙大勇道:「你是一天到晚就惦記吃。」

王勉不服:「民以食為天,吃都不惦記,還惦記什麼?」

眾人笑作一團。

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