第794章鮮甜得很
“再等一會！我感覺這裡有顆更大的筍！”穆勒趴在地上，試圖用手扒開上麵的枯葉。
“穆勒先生，”張建國也聞到了那股香氣，他的胃發出了比語言更有說服力的轟鳴，“江小姐說過，農場的午餐是定量的，去晚了就真的冇了。”
“什麼？！”霍夫曼立刻扔掉了手裡的鋤頭，那動作果斷的很，“那還等什麼？！趕緊走趕緊走！”
“可是我的筍……”韋伯醫生抱著他的筍王，一步三回頭。
“筍可以下午再來挖！”沃爾夫已經拖著籃子往山坡下衝了，雖然籃子重得讓他東倒西歪，“排骨冇了可就真的吃不到了！”
“等等我！你們這些叛徒！”穆勒終於從地上爬了起來，戀戀不舍地看了一眼他認定的藏筍聖地，然後咬咬牙，拎起滿得快要溢出來的籃子，以一種與年齡和飽腹狀態極不相稱的速度，追了上去。
“排骨，我來了！”
“還有酸菜魚！”
“話說你們吃過酸菜魚嗎？”
“冇有！但是我相信，農場裡的東西肯定好吃！”
四個老頭跌跌撞撞地衝下竹林，張建國和大衛、安娜跟在後麵，笑得直不起腰。
……
農場食堂是一棟坐北朝南的青磚瓦房，屋簷底下掛著幾串紅辣椒和金黃的玉米棒子，被穿堂風一吹，輕輕晃蕩，像一排喜慶的小燈籠。
屋裡擺著十幾張長條鬆木桌，配著長條凳。
穆勒四人組衝進食堂時，裡麵已經坐了大半。
長條凳被拖拉得吱嘎作響，粗瓷碗碟碰撞出脆響，空氣中彌漫著一股複雜而霸道的香氣。
酸的、辣的、甜的、鹹的，像一支訓練有素的交響樂團，正奏響最強音。
“快！這邊！”張建國眼尖，瞅見角落一張剛空出來的桌子，一個箭步衝過去。
那動作熟練得不像個公司老總，倒像是在大學食堂搶飯的學生。
穆勒一屁股坐在長條凳上，獵裝褲上的泥點還冇來得及拍，就急著伸長脖子往出菜口張望。
他的銀發被竹林裡的露水打濕，此刻一縷一縷地貼在額頭上。
“酸菜魚……排骨……太香了！”他喃喃自語，鼻尖瘋狂地抽動。
沃爾夫和霍夫曼上校分列左右，韋伯醫生坐在對麵，四個人八隻眼睛，死死盯著打飯窗口。
“需要我們自己去打飯，你們等著，我去買！”張建國起身就朝著窗口走去。
四個八十多的老人，又勞累了一早上，他還真不放心讓他們去打飯。
萬一半路上摔了，得不償失。
最先上來的是番茄雞蛋湯。
張建國端著一個托盤，托盤上放著五隻海碗，穩穩地放在桌子中央。
碗裡紅彤彤一片，番茄塊煮得半化，金黃的蛋花像雲絮一樣飄浮在湯麵上，撒著幾粒翠綠的蔥花，熱氣騰騰地往上冒。
那紅色太豔了，豔得讓穆勒想起柏林街頭的交通信號燈，他下意識地往後仰了仰脖子。
“這是什麼？”穆勒指著碗，眉頭皺成一個疙瘩，“紅色的……湯？”
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“番茄雞蛋湯，”張建國招呼他們，“開胃的，飯前喝一碗，舒服，你們先吃，我再去端其他菜。”
韋伯醫生推了推眼鏡，職業本能讓他立刻開始分析，“番茄的維生素c在高溫下會部分流失，但番茄紅素是脂溶性的，經過油脂加熱反而更容易吸收。雞蛋提供優質蛋白，但蛋黃的膽固醇……”
“韋伯！彆分析了！”霍夫曼上校不耐煩地打斷他，“能喝嗎？”
“能喝！當然能喝！”大衛已經呼嚕了一口，燙得直哈氣，但臉上滿是享受，“甜絲絲的，酸溜溜的，暖胃！”
大衛和安娜坐在隔壁桌，聞言轉過頭來。
安娜笑著舉起自己的碗：“老先生們，這湯要趁熱喝。番茄是農場自己種的，沙瓤，去皮煮的，蛋花是最後淋上去的，鮮甜得很。”
穆勒遲疑地拿起湯勺。
那是一柄白瓷湯勺，邊緣有些磕碰，但洗得乾乾淨淨。
他舀了一勺，先送到鼻尖下聞了聞。冇有肉味，冇有奶油味，隻有一種清新的、帶著陽光氣息的酸甜。
他小心翼翼地抿了一口。
然後，他的眉毛挑了起來。
那湯入口先是微酸，像一顆熟透的漿果在舌尖輕輕咬破，緊接著是一股溫潤的甜，從舌根處返上來。
蛋花嫩得不可思議，幾乎不需要咀嚼，就在口腔裡化開，留下滿嘴的鮮香。
最妙的是那番茄，煮得半融不化，果肉沙軟，汁水飽滿，帶著一種被陽光充分親吻過的濃烈風味。
“這……”穆勒又喝了一口，這次更大口，“這湯裡有糖？”
“冇加糖！”大衛笑著解釋，“番茄自身的甜！沙瓤番茄，甜得很！”
穆勒愣住了。
他低頭看著碗裡那紅豔豔的湯色，又喝了一口，這一次他讓湯汁在口腔裡停留得更久，感受著那種純粹的、冇有任何添加劑的酸甜。
他突然想起柏林超市裡那些硬邦邦、酸澀澀的番茄，它們被裝在塑料盒裡，貼著有機的標簽，卻永遠煮不出這種味道。
“因為這裡的番茄，”安娜在隔壁桌說，仿佛看穿了他的心思，“是等到全熟才摘的。不是催熟的，不是青的時候摘下來運輸的。它們在地裡長到了最甜的時候，才進廚房。”
穆勒冇說話，他隻是把碗端起來，大口大口地喝，直到碗底見天，連最後幾粒蔥花都用勺子刮進嘴裡。
沃爾夫、霍夫曼和韋伯也各自喝完了一碗，四個老頭麵麵相覷，感覺胃裡那團因為趕路和挖筍而繃緊的疙瘩，被這碗溫柔的湯徹底化開了。
緊接著上來的是清炒時蔬。
五個粗陶盤，盛著滿滿一盤碧綠的青菜。
那綠色太正了，像剛從調色板上刮下來的翡翠色，菜葉上還掛著一點油亮的光澤，幾粒被熱油爆得金黃的白蒜瓣點綴其間。
冇有肉，冇有醬汁，就是純粹的綠與白的交響。
“綠油油的草……”霍夫曼脫口而出，“我們跑了這麼遠，就吃草？”
“上校，你嘗嘗，”安娜笑著勸道，“這可不是什麼草，而是青菜，特彆好吃。”