「來了來了！」
沈曼早就等得望眼欲穿了。
她第一個衝上去，端走了屬於自己的那一碗。
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「好燙！好香！」
沈曼把麵碗放在桌上，雙手捏著耳垂降溫，眼睛卻死死地盯著碗裡的麵。
在那柔和的暖光燈下，這碗麵簡直在發光。
「這就是188一碗的麵？」
坐在旁邊的趙天一也端了一碗過來，他先是低頭，觀察了一下湯色。
「清澈見底，不見雜質，但聞起來卻有一股濃鬱的複合香氣……這湯，有點東西。」
趙天一作為餐飲世家出身，深知要把牛肉湯做到「清而不寡，濃而不濁」有多難。
這不僅需要頂級的食材，更需要對火候近乎變態的掌控力。
「管它什麽東西，吃了再說！」
秦朗可冇那麽多講究，他早就被饞得口水泛濫了。
他拿起筷子，先夾起一塊牛腩。
那牛腩在筷子尖上微微顫動，仿佛在向他招手。
「啊嗚！」
秦朗一口將整塊牛腩塞進嘴裡。
下一秒。
他那原本還在抖動的二郎腿，突然停住了。
他整個人僵在椅子上，眼睛瞪得像銅鈴，腮幫子鼓鼓的，卻忘了咀嚼。
那種口感……太奇妙了！
牙齒剛剛觸碰到肉塊，甚至不需要用力，那層綿密的油脂就在舌尖上化開了，瞬間爆發出濃鬱的奶香味。
緊接著是瘦肉部分，軟爛多汁，吸飽了鹵湯的精華，輕輕一抿就化作肉糜。
最後是那層連著骨頭的軟筋，在軟爛中又保留了一絲q彈的嚼勁，在齒間發出輕微的「咯吱」聲，越嚼越香！
「唔！！！」
秦朗猛地一拍桌子，把旁邊正在喝湯的沈曼嚇了一跳。
「臥槽！絕了！真的絕了！」
秦朗含糊不清地吼道，臉上寫滿了震驚，「這牛肉……它是活的！它在我嘴裡跳舞！」
「土鱉，小點聲！」
沈曼嫌棄地白了他一眼，但隨後，她自己也夾起了一塊肉，小心翼翼地送進嘴裡。
當肉香在口腔中炸裂的那一刻，沈曼那雙漂亮的桃花眼瞬間眯成了一條縫，發出一聲滿足的鼻音：
「嗯~~~~」
這哪裡是吃肉？這簡直是在給味蕾做spa！
之前她以為蟹黃包已經是鮮味的巔峰了，冇想到這牛腩麵，竟然在「醇厚」二字上做到了極致！
吃完肉，再喝湯。
沈曼端起沉甸甸的海碗，湊到唇邊，輕輕抿了一口那琥珀色的清湯。
「轟——」
一股暖流順著食道滑入胃部，仿佛冬日裡的一輪暖陽，瞬間驅散了所有的寒意與饑餓。
那湯看似清淡，實則濃縮了牛骨與三十六種草本香料的精華。
入口是鮮，中段是醇，尾調竟然帶著一絲絲甘甜的回味，久久不散。
「這湯……」
沈曼放下碗，看著碗裡倒映出的自己那張紅撲撲的臉蛋，喃喃自語。
「怎麽會這麽好喝？比我爸珍藏的幾萬塊的普洱茶還要回甘？」
「吸溜——吸溜——」
此時，整個店內，除了古琴聲，就隻剩下了此起彼伏的吸麵聲。
那些平時出入米其林餐廳丶吃個飯都要拿刀叉裝樣子的富二代們，此刻一個個全都原形畢露。
有人把臉埋進碗裡，吃得頭也不抬；有人一手拿著包子一手夾著麵，左右開弓；還有人連湯底都不放過，端起碗仰著脖子往嘴裡倒，喉結瘋狂滾動。
「爽！太特麽爽了！」
趙天一放下空空如也的大碗，長長地呼出一口氣，感覺整個人都通透了。
他看著正在廚房裡忙碌的林凡，眼神變得無比複雜。
作為行家，他比任何人都清楚這碗麵的含金量。
「這湯頭，冇有幾十年的功力熬不出來。這牛肉的選材，更是萬裡挑一。」
趙天一感慨道，「188元？如果這碗麵放在我們君悅酒店，起碼得賣888，還要加收15%的服務費！」
「林老板，你這是在做慈善啊！」
聽到這話，林凡隻是淡淡一笑，手中動作不停：
「做生意嘛，細水長流。各位吃好就行。」
其實，林凡心裡跟明鏡似的。
這188元的定價，是他深思熟慮的結果。
如果不賣666元的蟹黃包，這188元的麵會被人罵天價。
但有了666元的包子作為「價格錨點」，食客們看到188元的麵，反而會產生一種「這麵真便宜」丶「性價比極高」的錯覺。
更重要的是，包子工藝繁瑣，產能有限，是用來拔高逼格的「招牌」。
炒飯雖快，但單價低，是用來吸引大眾的「流量」。
而這碗牛腩麵，才是他用來走量丶不僅能讓中產階級消費得起丶又能保證極高利潤率的「現金奶牛」。
如果真賣888，那就成了偶爾嘗鮮的奢侈品。
但賣188，對於金街這些白領和富二代來說，就是可以一周吃兩三次的「高端工作餐」。
要想在新店迅速聚攏人氣，不僅要「貴」得有道理，還得「貴」得讓人吃得起。
……
就在富二代們大快朵頤的時候，外麵的世界已經亂套了。
隨著第一批客人進店，那種令人瘋狂的香味就像是打開了潘多拉魔盒，徹底失控。
「大味火鍋」門口，原本紅地毯的位置，此刻已經被人流踩得全是腳印，花籃被擠得東倒西歪。
張大偉站在臺階上，眼睜睜看著那群原本屬於他的客人，像是中了邪一樣，全部湧向了隔壁那個狹窄的門洞。
「哎！彆走啊！五折！三折！三折行不行？！」
張大偉扯著嗓子喊，甚至不惜血本降價，但根本冇人理他。
大家現在滿腦子都是那股肉香，誰還吃得下那油膩膩的火鍋？
「讓一讓！彆擠！後麵排隊！」
「林家鋪子」門口，因為變電箱擋著，入口狹窄，一次隻能進兩個人，外麵瞬間排起了長龍。
隊伍甚至直接橫穿了「大味火鍋」的門臉，把張大偉堵在了自己店裡出不來。
「欺人太甚！簡直欺人太甚！」
張大偉氣得渾身發抖，把手裡的麥克風狠狠砸在地上，「咣當」一聲，發出刺耳的嘯叫。
「這小子到底給這幫人下了什麽迷魂藥？！」
他轉頭看向王房東，想要尋找一絲安慰，卻發現王房東不知道什麽時候已經不見了。
仔細一看，好家夥！
王房東正縮著脖子，混在排隊的隊伍裡，手裡還拿著號碼牌，一臉期待地往裡探頭呢！
「老王！你特麽叛變了？！」張大偉怒吼道。
王房東尷尬地縮了縮脖子，訕笑道：「那個……張總，知己知彼百戰不殆嘛，我去替你嘗嘗這小子的底細！」
張大偉聽後氣得差點腦溢血。