第二十八章：養雞種菜
“這麼大一隻啊！”符玉華看著就高興，還撿了這麼多田螺，過幾天又能炒一碟田螺吃了。
“是啊，咱們家養的嗎？”
“哪裡養得起，估計是哪裡冒出來的，這田以前是塘來的。”
唐早早明白了。
“娘，咱們家的地全部都種粟了？”
“對，也就咱們家後院養雞那塊種了點菜，就是這個季節，冇有夏日種子種，菜都是秋日才能長！”所以這段時間隻能吃野菜，難怪，天天得上山挖野菜。
不單單是她們這家挖，村裡幾百戶人家都挖，還好，山多，不然真挖不到了。
“娘，咱們村是不是家家戶戶都養雞？”
符玉華點點頭：“對，咱們這裡不像南邊，那邊乾旱多，咱們這裡雖然在山裡，但是靠海，雨水足，山頭東西多，養雞也能養。”
唯一不好的就是種不了其他東西，水稻什麼的，能種，但是長的不多，還不如種粟，也就粟一畝一茬能有幾百斤。
交了稅還能留點自己吃。
“也是，咱們山多，都是寶！”唐早早笑了笑，繼續拔草。
冇想到又遇到一隻鱉，這次眼尖，冇喊出來，唐早早直接收進倉庫讓香香上架。
冇想到一隻鱉竟然要一千多塊錢一斤，還是稱斤賣的。
也不知道這隻多少斤？能賣多少錢？
【宿主，可以多弄野生貨賣，說不定更貴了，到時候咱們就賺了。】
“那到時候我不得被抓？野生動物不知道判幾年？”唐早早歎一口氣，難不成這個係統賣的地方不止現代？
【宿主，不會，有些地方會要的，你好好賺錢吧。】
“行吧！”既然這樣，那就……多搞點野貨！
午間回去，謝硯秋他們回來了。
飯菜也準備好了，吃完午飯，謝硯冬夫妻倆就算賬了。
兩人數完銀子，一合計竟然賺了十兩五十文錢，很多！兩人也是頭一次賺這麼多。
“娘，這四兩交公中，這五兩給早早，剩下的就是我們的了。”謝硯冬把錢分好！
一天就賺回來了，想想都覺得想哭。
“那成，方子就真交給你們了，下午我教你們做鹵味，除了豬下水還有很多可以鹵，素菜也可以。”
“謝謝早早！”夫妻倆眼眶都紅了，不過，往後還要交四成到公中外，還得再給兩成唐早早。
“不客氣，努努力早日送阿大去學堂。”
“好！”
鹵味的賬算了，到丸子了。
“早早，魚丸很好賣，按照你說的，先是試吃，隻要嘗過都願意買。”
唐早早知道，肉丸這種東西，不會太差。
“我們賺了五兩銀子，已經很多了。”謝硯春把二兩銀子交給符玉華，剩下的三兩自己又添多二兩銀子交給唐早早。
謝硯秋負責寫字據，三方都簽字蓋章了，這算是他們了。
“下午一起教了，都很簡單的。”
先教肉丸子，家裡的豬肉還有，唐早早邊說邊讓她們夫妻二人記下來。
“這樣子就成丸子了，對了，不單單是豬肉丸子，還有魚肉丸子，咱們這邊靠海，也可以買點魚回來做，不過，魚一定要剁得更碎，怕有魚刺，還有這個粉跟肉的比例也要記得。”
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“家裡不是有木耳嗎？也可以剁進去，但是一定記住比例了，不然不成型。”
董梅子突發奇想問道：“早早，你說雞肉能做成丸子嗎？”
“能，看你怎麼做了，不過，有些人可能不喜歡吃，不過，你們也可以試試，隻要試過了才知道，做生意要創新，錯了也冇關係，及時修正就可以了，不過，創新的時候，自己也要試，不試過不知道味道就賣出去，這是對自己不負責。”
兩人聽得頭頭是道的，下午的肉丸子全部都是他們自己做的。
該鹵味了，唐早早把準備好的調味料全部都準備了。
鹽、冰糖、米酒、蔥白、生薑、桂皮、八角、甘草、白胡椒、陳皮，丁香，香葉等等，這些大山裡都有。
也可以去香料鋪買，都能買到。
“這些都是底料，煮出來後，不要倒掉，老鹵要反複留存，每次補香料鹽糖，越鹵越香濃。”
“還有，這鹵味可分成鹵肉，鹵素，鹵海味等等，雞鴨，各種蛋類，豬肉呢，可以鹵五花肉，豬蹄，豬耳，豬尾，排骨，還有咱們家的丸子等等，都可能鹵。”
“這素鹵就是蓮藕，筍乾，冬瓜乾，豆腐乾，腐竹，海帶，芋頭，土豆，馬蹄，香菇等等。”
“海鹵就是昨天吃的魷魚，蝦等等，這些都可以稱斤賣，素菜可以便宜一些，葷菜就按照平時的價格就成，這試吃可以常安排。”
“老鹵確實不錯，不過，我建議一個月換一次吧，太老的鹵水吃多對身體也不好。”
兩人聽得頭頭是道的，冇想到除了鹵豬下水還能鹵這麼多東西。
唐早早都帶他們出師了，晚飯是豬肉丸子，魚肉丸子兩種丸子放上決明子葉一起煮湯，還有一大碟鹵素菜，唐早早教的素菜，一樣都冇有，全部都是野菜，不過，也很好吃。
還有一碟鹵五花肉，這是他們做的。
唐早早不怎麼喜歡吃肥肉，鹵肉基本上冇怎麼吃，倒是多喝一碗湯。
這段時間相處下來，謝硯秋也註意到她的飲食習慣了，必須要有湯，冇有湯，她大多數都會在飯後喝上一大杯水。
睡覺前必須一杯溫水，早上起來也必須一杯溫水，冇有水喝，她就會著急。
飯後，唐早早才想起來板藍根泡水了，還打算做染布，最後，她覺得算了，她做不來，香皂都做不來，買的那桶油用了一半了，剩下的還在空間裡放著呢。
“相公～”
“嗯，怎麼了？”
“那個板藍根，咱們不做了吧，我感覺我還是適合做吃的，那些什麼的，我做不來。”
“行，我回頭弄一下。”方子都讓他寫下來了，謝硯秋打算自己試試看，實在不行就算了。
“相公，你真好！”唐早早到廚房門口，準備給田螺換水，炒田螺要紫蘇跟辣椒才好吃，隻是，來這裡也有一段時間了，都冇有遇到紫蘇跟辣椒。
“這是那幾壇罐頭的錢，一共六兩銀子。”謝硯秋突然拿出來了。