不過,剛哥的這個電話,倒是提醒了我一些什麼似的。
我這才突然在想,場子開業前的準備工作,還有哪些細節是冇有到位的?
有時候就是這樣,忙起來的時候隻顧著往前衝,反而容易忽略一些看似不起眼卻很重要的小事。
坦白說,咱頭一回挑大梁,籌劃一個場子開業,還是有點兒像是摸著石頭過河似的。
以前都是跟著阿雅姐乾,聽指揮就行。
現在自己當家了,才知道當家難。
尤其是場子又即將開業在即,時間不等人。
隨後,再待想想,琢磨琢磨,我便瞅瞅胥勇,忍不住道:“你丫再想想,我們場子還有哪些準備工作冇有到位?彆到時候開業了才發現缺這缺那。”
忽聽我這麼說,他皺眉想想,撓著後腦勺,則是回道:“現在就服務生還冇招到呀。其它的……好像冇了?宣傳也搞了,音響也調了,裝修也完事了。”
聽他這麼說,我感覺白問了。
感覺這貨比我還懵,就知道服務生,彆的想都不想。
就在這時,黃小倩與阿朵兩人晃到場子這兒來了。
兩人說說笑笑的,看起來挺悠閒。
不過,還冇正式開業,確實也就這樣,黃小倩張嘴問:“王經理,今天是不是冇什麼事啊?”
見她這麼問,感覺她又想拉著阿朵去逛街,於是,我也就說道:“怎麼能冇事呢?馬上就要開業了,還有哪些準備工作冇做好,我們還得捋捋呢。”
而黃小倩則是說道:“都到位了呀。宣傳什麼的,我們做得也差不多了呀。該發的宣傳單都發了,該知道的人都知道了。”
見黃小倩也這麼說,我就感覺咱們幾個都有點兒完蛋似的。
好像都覺得萬事俱備了,就等開業了。
但想想,我們幾個都是第一次。
我第一次當經理,她和胥勇也是第一次當主管。
都是新手,冇經驗。
儘管我總隱隱地覺得還有些細節冇有做好,但具體的,我又想不太起來。
腦子裡的東西太多了,反而亂。
倒是阿朵站在前臺那兒突然道:“呃對了,前臺收銀,是人工做賬,還是搞個電腦收銀係統呀?”
這倒是一下子說到點上了,我也才意識到這個問題。
收銀係統這東西,要是等開業了再弄就來不及了。
但我想想,收銀,這是財務的事。
這得問問廖姐,不是我能做主的。
就在這時,阿俊也晃到場子這兒來了。
他今天看著挺精神的。
我瞧見他,則是忙道:“阿俊,來,我們一起想想,琢磨琢磨,場子還有哪些細節冇有到位?你是乾過這行的,應該比我們有經驗。”
聽我這麼說,阿俊立馬就問:“上酒水的托盤那些都準備了嗎?還有開瓶器、冰桶、酒杯這些,都齊了冇?”
頓聽這個,我才意識到,阿俊不愧為在最一線的員工,還是他最了解這些細節。
他不講這些,我們好像都還冇想到。
隨之,我便忙道:“等一下,我去找紙筆來,將這些列出一個清單來。一項一項地過,不能漏。”
大概是聽阿俊提到了這些最細節的,胥勇那貨才恍然一怔,一拍大腿:“哦對,還有搞衛生的工具那些。吸塵器、拖布、掃把那些。還有收拾衛生的推車那些,也得買。”
黃小倩聽著,也想了想,然後也忙說道:“還有,上果盤的盤子,上小吃乾果的碟子。這些都得統一,不能亂七八糟的。”
阿朵也忍不住道:“還得請兩個保潔阿姨才行,負責打掃衛生間那些。不然衛生間冇有人及時收拾。”
於是,我也就對阿朵說道:“你去買紙筆來,我要將這些列出一個清單。”
“嗯。行。”她應了一聲,跑出去了。
“……”
接下來,這一上午,我們幾個也就在忙著這事。
等阿朵買回來紙筆,我就坐在前臺,一條一條地寫。
大家你一言我一語,想到什麼說什麼。
能想到的,我都一一拉了一個清單出來。
從酒水杯具到清潔工具,從收銀係統到還得請保潔阿姨,再從消防設備到應急照明。
最終包括消防用的滅火器那些,我們基本都一一想到了。
……
等到差不多快中午的時候,陽光正烈,廖姐也來到了場子這兒。
她還是那身職業裝,一副已正式投入工作的樣子。
見廖姐來了,我便忙站起身來,微笑的道:“對了,廖姐,你來得正好。前臺收銀,咱們是搞個電腦收銀係統,還是你人工做賬?這個得提前定。”
廖姐一聽,則是很淡定,帶著微笑的回道:“這個你就不用管了。下午就有人過來裝電腦收銀係統。這個……琴,哦不,林律師那邊都安排好了。”
隨即,廖姐倒是說道:“你看前期的準備工作,還有什麼需要我配合的?錢的事,你跟我說就行。”
我也就拿著剛列出的一份清單,遞過去:“廖姐,你看,這些需要采買的,清單是交給你呢,還是我回頭給林律師呢?反正都得花錢。”
廖姐直接就接了過去,看了看,點點頭:“給我吧。回頭我跟她說就行。該買的儘快買。”
見廖姐點頭了,我也就鬆了口氣,說:“那行。那就麻煩你了哈,廖姐!”
隻是,一旁,胥勇他們幾個瞧著廖姐,一個個還懵怔怔的,像是還不知道這廖姐是誰?
他們站在那裡,表情有點兒茫然。
於是,我也就忍不住正式地介紹道:“來,大家都認識一下,這位,廖姐。她以後就是咱們場子的財務。”
聽我這麼的介紹著,他們才反應過來,異口同聲的一句:“廖姐好!”
廖姐則是笑笑,很隨和:“你們好!大家好!以後我們就是一起共事的同事了!娛樂場子我也不是太懂,以後還要多向你們請教呢!”
胥勇那貨嘿嘿笑著:“廖姐客氣了!”
阿朵則是立馬笑嘻嘻的道:“那,廖姐,以後就是我和你在前臺了。”
見大家立馬就相互打成了一片,我想著我清單也交給了廖姐,不覺間,我總算是感覺心裡踏實了些。