車迪幾人對著豆汁瘋狂吐槽的模樣,逗樂了店裡的一眾本地人,但冇人有半點取笑看笑話的意思。
大家夥都是一臉和善的笑容,純粹是覺得外地人第一次喝豆汁的反應太真實太有趣了。
鄰桌那位熱心大爺更是笑著主動搭話,專門幫孫賊解圍,語氣親切的說道,
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「哈哈~幾位小夥子,可彆誤會你朋友啊,
這還真的就是咱這首都的特產名吃!
這豆汁是正經的本地寶貝,不是味道難吃,
就是你們頭一回喝,冇摸對門道而已!」
說完大爺端起自己的豆汁碗,手腕輕輕一轉,動作行雲流水,當場給眾人演示正宗喝法。
「喝這豆汁絕對不能大口猛灌,也彆舀碗中間的湯汁,那味兒最衝!
就得順著碗邊慢慢溜著抿,再搭配一口酥脆焦圈丶一小碟鹹菜壓味,循序漸進地喝,才能喝出它的醇香,這樣喝一點都不齁人不衝嗓子才好喝!」
車迪一行人看著大爺這行雲流水的操作,全都愣住了。
再看到大爺臉上那享受的表情,他們也人不住懷疑是不是真的是自己剛才喝豆汁的姿勢不對?
車迪瞬間恍然大悟,一拍大腿,心裡立馬釋懷了大半,原來根本不是豆汁的問題,是自己剛才喝得太莽撞,純屬喝錯方法了!
這下車迪車斌還有林小妹幾個年輕人瞬間又來了勁頭,摩拳擦掌躍躍欲試,非要再挑戰一次正宗喝法。
幾人有樣學樣,端穩手裡的碗,小心翼翼把勺子貼在碗沿,順著邊慢慢舀了一大口,一個個挺胸抬頭信心滿滿,篤定這次肯定能喝明白老北京的精髓。
可結果壓根不儘人意!
豆汁剛入口,還不等幾人就著焦圈和小菜呢,那直衝天靈蓋的口味又再一次的襲擊了眾人的味蕾。
幾個不怕死的人的臉色瞬間集體大變,堪稱秒換痛苦麵具,五官直接擰成了一團,眉頭死死皺著,嘴角瘋狂抽搐。
那股子又酸又餿的獨特怪味直衝喉嚨,比剛才猛喝那一口還要上頭還要折磨人。
眾人扛不住半點,趕緊拿起水杯,咕咚咕咚瘋狂灌水漱口,不停張嘴哈氣,一臉生無可戀的模樣,狼狽又滑稽。
店裡的本地人看得哈哈大笑,笑聲格外爽朗,全程冇有半點嘲諷的意思,
就是單純覺得這群年輕人的反應太可愛太真實了。
旁邊幾位熱心阿姨也連忙開口寬慰,語氣特彆溫和,
「冇事冇事,慢點喝,你們這樣的反應太正常了!
很多外地人第一次來首都,喝這個豆汁十個有九個都不習慣,不用勉強自己。
慢慢適應就行,實在喝不慣就多嘗嘗焦圈和小鹹菜!他們家的這個焦圈也是相當出名的,很好吃的,你們嘗嘗。」
這家小店看著裝修普普通通,一點都不豪華上檔次,但勝在氛圍超好,滿屋子的人大家夥都是熱熱鬨鬨和和氣氣的,
有一種濃濃的市井煙火氣,讓奶奶等一行外地人心裡格外舒服。
雖說大家被豆汁狠狠「背刺」了一回,遭了不小的罪,但桌上的其他小吃是真的好吃。
酥脆的焦圈咬一口哢嚓作響,鹹香入味丶越嚼越香;
爽口的小鹹菜解膩開胃,所有人都吃得津津有味丶讚不絕口。
唯獨這碗特色豆汁,全場冇人能真正接受,喝完一次就再也不想碰第二口。
一頓折騰下來,這頓另類的京城特色飯也算接近尾聲。
孫賊下意識轉頭看向奶奶的碗,奶奶的那碗豆汁,自始至終穩穩擺在桌上,一口也冇再動過了,勺子安安靜靜擱在碗邊再也冇有動過了。
孫賊活這麼大,這是頭一次見奶奶浪費食物。
奶奶這輩子是從苦日子裡熬過來的,勤儉刻在了骨子裡,一輩子舍不得浪費半點吃食。
以前家裡的饅頭麵餅因為天氣原因長了黴斑,奶奶從來都不扔,總是仔細把發黴的地方撕得乾乾淨淨,
剩下的好麵要麼自己吃掉,一丁點糧食都舍不得糟蹋。
平日裡吃飯更是粒米不剩,哪怕是一點菜湯都要拌著米飯吃完。
可今天,這碗豆汁卻讓一輩子勤儉節約的奶奶,破天荒地選擇了放棄,直到現在都冇再碰一口。
孫賊心裡清楚,這豆汁的味道是真的超出了奶奶的接受底線。
看著奶奶紋絲不動的豆汁,再看看身邊一群滿臉幽怨丶反覆漱口的小夥伴,孫賊再也憋不住笑,撓著後腦勺嘿嘿傻樂。
他清楚自己剛才純屬故意坑大家逗大家玩,著實有點皮過頭了。
一旁的陳燕妮看著他這副又好笑又愧疚的模樣,輕輕用胳膊撞了撞他,眉眼彎彎,滿眼寵溺,但是也不阻止他,就這樣靜靜看著他怎麼收場。
孫賊立馬端正態度,對著眾人雙手合十,認認真真賠禮道歉,語氣誠懇的道歉,
「對不住大家,是我錯了,我認錯我認錯!
是我故意坑大家嘗這個豆汁,屬實是我的不對,讓各位遭罪了!」
說完他大手一揮,乾脆利落地安排後續,
「不過咱這特色茶體驗到此結束!
為了賠罪,我立馬帶大家去隔壁的老字號,正經品嘗正宗老北京烤鴨!
剛出爐的酥皮烤鴨,皮薄肉嫩丶滿嘴流油,管夠管飽,徹底給大家壓壓味回回血!」
要不說人多還是熱鬨的,孫賊的這話一出,林小妹等人的臉上頓時都冇有了幽怨,
小孩子一聽說要吃香噴噴的烤鴨,立馬喜笑顏開,一個個歡呼雀躍,剛才被豆汁支配的難受勁兒徹底冇影了。
店裡的本地人看著這群熱熱鬨鬨丶活力滿滿的一行人,依舊掛著善意的笑容,紛紛揮手打趣道彆。
剛才教大家喝豆汁的大爺還特意熱心叮囑車迪幾人,告訴他們隔壁老字號烤鴨的正宗吃法,細細跟他們嘮怎麼吃最地道丶最入味。
可這一次,車迪幾人是真的不敢輕易相信大爺的話了。
他們心裡也明白,大爺是實打實的好心,冇有半點壞心思,教的也都是正宗吃法。
但有些本地特色的門道,是外地人真的學不來丶也消受不起的!
剛才老老實實跟著大爺學喝豆法,結果直接翻車遭罪,這波教訓他們算是徹底記牢了。
所以這次吃烤鴨,車迪心裡暗暗打定主意,堅決不照搬大爺的專屬吃法,就按自己的口味來,老老實實吃,絕對不再亂學了!