妥善處理好大章魚後。
土豪大叔又發來了一道信息:小兄弟,什麼時候有空再幫我釣一條大魚,要兩百斤往上的!
張書凱看到信息後,疑惑的問道:“叔,你要這麼大的魚乾啥?”
大叔回複道:“我女兒也不知道咋回事,從昨天晚上開始就一直嚷嚷著要釣200斤以上的大魚,我這不想著幫她實現嗎?”
“乾嘛不讓她自己釣?”張書凱問。
大叔苦笑的說道:“她啊?屬於是又菜又愛玩,雖然癡迷釣魚,但實際上釣技不怎麼樣,彆說百斤大魚了,五十斤都冇釣到過,讓她自己釣,估計一輩子都實現不了了!”
“好吧,等我哪天釣到了就聯係你,到時候你開船過來!”張書凱說道。
“行!”
許倩看了一眼張書凱和土豪大叔的聊天,說道:“他怎麼不早點說,咱昨天釣到的那條200多斤的大龍躉就可以賣給他了!”
張書凱攤了攤手:“誰知道他女兒怎麼才突然想要啊!”
聊天間。
有一道龍蝦做好了。
是龍蝦蒸粉絲。
香姐給張書凱撐了一碗粉絲,還有幾塊龍蝦肉,讓他補充體力,好繼續潛水。
張書凱嘗了下粉絲,很鮮。
粉絲吸滿了龍蝦的鮮甜,在濃稠的湯汁包裹之下,那味道真的是絕了。
怪不得都喜歡用龍蝦蒸粉絲,原來這蒸出來的粉絲比龍蝦還好吃呢!
張書凱吃了整整一碗。
稍作整頓後。
張書凱再次下水,又開始了潛水。
午餐的食材已經夠了。
所以張書凱這次下水,專心撿海參了。
不過,還是有不要命的海鮮在他麵前出現。
來者是一條東星斑,大概有五斤大。
東星斑是名貴的海鮮,在兩廣地區被稱為宴席之王,養殖的東星斑都要七八十一斤,野生的要三四百以上。
眼下的這條東星斑五斤左右,這種規格的東星斑是最好吃了。
張書凱撿海參一抬頭,便看到它在自己的頭上遊過。
這張書凱能受得了,一個轉身,掏出魚槍就是瞄準射擊。
魚槍一槍貫穿了東星斑的身體,東星斑翻騰了幾下後很快失去行動能力,被張書凱收入了網兜裡。
白天魚精得很,徒手捕捉幾乎不可能,一靠近它們就跑。
張書凱把魚槍帶下水就是為這種大貨做準備的,要不然遇到了捉不到會覺得很虧,就跟丟錢似的。
第一條東星斑出現,冇一會,緊接著又來了一條。
不過第二條比第一條要小一些,有三斤左右。
三斤也可以了,張書凱來者不拒,用魚槍打下了第二條東星斑。
把東星斑裝入網兜後,他心中嘀咕:“怎麼回事?難道這片海域東星斑泛濫了?不想捉都自己送上門來?”
這一潛很快便結束。
又是收獲滿滿一網兜的海參,再加兩條東星斑。
魚槍打的東星斑品相不好,價格會大打折扣,收購價估計隻有一百一斤這樣。
所以張書凱不打算賣掉這兩條東星斑,他讓許倩清蒸一條小的,那條大的則是冰鮮起來,作為晚上的晚餐。
跟之前一樣,浮出水麵後,張書凱把網兜裡的海參倒在船上,隨後又繼續下潛。
這一潛,他發現漁船附近海底的海參差不多被自己撿光了,得潛的遠了才有。
這一潛的收獲也少得可憐,隻有三十多隻,比之前少了一半。
見狀,他不得不轉移位置,順便把船上的玳瑁海龜也扔下船,轉移地方後,這家夥估計是不會跟過去打擾自己了!
張書凱讓香姐把船開去另一個地方,下潛查看海參的情況。
運氣不錯,新找的地方海參也挺多。
於是,他在新地方開始潛。
前後一共潛了兩個多小時。
午飯終於是做好了。
在他一次上浮時,許倩招呼他上船先吃午飯。
午飯十分豐盛。
妥妥的海鮮大餐。
有雞肉豬腳熬製的高湯燉煮的蔥燒大海參。
有清蒸東星斑。
有紅燒鮑魚。
有蒸龍蝦,烤龍蝦,爆炒龍蝦,等等。
主食也不含糊,是龍蝦鮑魚粥。
這一桌子的菜,要是在外麵飯店吃,估計得一萬塊錢才能下來。
張書凱的目光重點放在海參上。
他很好奇,這玩意到底有多好吃,才讓它的價格如此的居高不下,要兩三百一斤。
蔥燒大海參,許倩的做法是先用高湯來燉,最後用蔥油汁來煨。
海參被燉的十分的軟爛,膠質感十足,其腥味完全被去除掉,散發出來的全是肉香味和蔥香味。
口感非常的奇妙,入口即化,像是吃一塊肥而不膩的被燉的軟爛的厚魚皮,咬下時肉質充盈,粘唇感極強,接著是彈、糯、滑、脆。
張書凱嘗了之後,說道:“貴還是有貴的道理的,這玩意確實是好吃!”
“營養還很豐富呢!”許倩說道:“膠原蛋白含量很高,補得很,據說女人吃了可以美容,男的吃了可以壯陽!”
香姐搖頭說道:“切,都是吹出來的,你看踢足球的那幫人吃了,還不是軟趴趴的?”
“好吧~!”
除了海參之外。
清蒸東星斑也相當不錯。
實際上,海鮮的價格大部分是根據魚肉的美味程度來決定了,屬於是大眾甄選,一般來說,難吃的海鮮不可能貴,貴的海鮮也不可能難吃。
東星斑的價格雖然有顏值加成,但它確實也好吃,肉質口感細膩嫩滑,鮮美清甜,且富有彈性,算得上是海鮮中的佳品了。
香姐一邊吃著,一邊幸福的感慨道:“跟著張書凱出海,彆的不談,這海鮮是真冇得說了,太爽了!”
張書凱笑道:“多虧了許倩,要不是她在,咱也吃不到這麼多的美味,換我的話,我不管三七二十一直接一鍋燉了!”
“哈哈哈!”
許倩笑道:“會說話就多說點!”
... ...
吃完了午飯。
張書凱盤點了這兩個多小時的海參收獲。
一共潛了兩個多小時,下潛了九次,一次平均收獲六十多隻,一共收獲了五百多隻,裝了三個大的泡沫箱。
這種規格的海參,在水下吸滿水是一斤一隻,到了岸上縮水之後就剩下半斤了。
按縮水後來算,一共有兩百多斤了。
任務目標是500斤。
張書凱估計,再潛兩三個小時,就能達成任務。