個簡易的類似宇航員頭盔的裝置。
“……你在做什麼？行為藝術嗎？”溫予安嘴角抽搐，不知道說什麼好。
“an，你彆笑!我在tiktok上學的生活小技巧，這樣切洋蔥就不會被辣眼睛了。真的，我感覺好極了!”
鍋蓋後austin的聲音有些沉悶。
溫予安：“傻瓜。”
austin挺胸，頂著鍋蓋哼哼：“我不是傻瓜，我是為了提高切菜效率。”
溫予安笑出聲，伸手敲了敲玻璃麵罩，“提高你個頭，你切洋蔥不會辣眼睛，不是你頂個鍋蓋當麵罩，而是我提前把洋蔥放冰箱裡凍過了，低溫降低了蒜氨酸酶的活性，才不辣眼睛。懂了嗎?”
“哦哦，原來是這樣嗎？”
austin嘴巴開開合合，鍋蓋上覆了一層薄霧。
“嗯呐，你把鍋蓋拿下來切洋蔥試試，我保證不會辣到你的眼睛。”
半信半疑的austin拆下宇航員裝備，露出亂糟糟的金發，他試探地切了幾刀，發現果然如溫予安所說，不會辣眼睛。
他毫不吝嗇地稱讚：“an，你真的又聰明又棒！”
“你呀，少刷點tiktok吧，上麵不少生活妙招都是騙人的。”
“嘿嘿，知道了，以後要多多向anlaoshi學習。”
兩人在廚房裡並肩忙碌，austin雖然腿腳不便，但手上刀功十分利落，香菇、洋蔥切得均勻整齊。
溫予安在炒鍋中倒入適量底油，把切好的洋蔥丁下鍋低溫油炸，煸出水分，炸成金黃酥脆的洋蔥油酥，濃鬱的香味盈滿屋子。
緊接著，晾乾水分的五花肉丁倒入鐵鍋，炒出多餘油脂，等肉表皮焦黃，加入冰糖翻炒出糖色，再倒入生抽、老抽和香菇丁翻炒均勻，撒入八角、桂皮、香葉等香料增加風味，最後加入熱水，冇過食材，把剝好的水煮蛋劃開口子扔進醬汁裡煮。
中火調小火，鍋蓋的透氣孔往外冒出白汽，鹹甜的肉香充滿鼻腔。
燉煮收汁的時間裡，austin非要賴在廚房，和溫予安有一搭冇一搭地聊著球隊趣事。
兩人零零碎碎地聊天，等到大半水分蒸發掉，鍋裡的湯汁變得濃稠，肉丁軟爛紅亮，水煮蛋浸透醬汁，表麵轉為深褐色，溫予安夾出大料，將炸好的洋蔥油酥倒進去，翻拌均勻，完成收尾工序。
他拿出瓷碗，盛了兩碗熱騰騰的米飯，湯勺舀起滿滿一勺濃稠的鹵肉汁澆在米飯上，油潤發亮，擺上切成兩半、金燦燦的鹵蛋，搭配幾片焯燙過的白菜葉。
色香味俱全的鹵肉飯正式出鍋，austin冇忍住咽了口唾沫。
兩人坐在餐桌前，溫予安遞給他勺子：“久等了，嘗嘗看，好不好吃?”
austin客套話都省了，迫不及待地挖起一大勺混合鹵肉、醬汁、米飯的佳肴，送進嘴裡。
鹹甜的湯汁在舌麵暈開，燉得軟糯的五花肉都不需要咀嚼一抿即化，香菇的顆粒感和洋蔥酥的焦香如同盛宴的中後調在口腔中依次呈現，共同掀起這場脂肪與碳水的狂歡。
“wow……ohmygod,thisisabsolutelyamazing!(好吃極了)”
austin感歎完一句，立馬連塞好幾勺，嘴巴裡填得嚴嚴實實，吃得頭都顧不上抬。
溫予安吃相斯文，看著對麵狼吞虎咽的男人，眼角帶出溫柔笑意：“austin，你慢點吃，鍋裡還有，今天不是答應給你多加兩個鹵蛋嗎？補補你受傷的腿，不知道吃雞蛋能不能補骨頭。”
“嗯嗯！”austin含糊不清地回應，三下五除二搞定一大碗米飯，舔舔嘴唇，舉起空碗，“an，請給我再來一碗!”
溫予安接過，起身給他添飯。
明明是日常生活中普通的一頓中餐，暖飽了空落落的食胃，也給心房熨帖的慰藉。它似乎脫離了簡單的維持生命體征的食物，像一種具象化的幸福，可以品嘗，給漂泊的人真真切切回到家的錨點