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第72章豐澤園震動,蘇白又多一條財路

豐澤園二樓辦公室內。

房門被人一把推開。

豐澤園後勤部唐經理滿臉紅光地跟著劉紅兵走了進來。

唐經理穿著中山裝,頭發梳得整齊,眼神火熱的看向蘇白。

他進門後,笑著朝蘇白伸出手。

“小蘇同誌是吧?”

“老劉剛才可把你誇得不輕,說你年紀輕輕,路子倒是不淺。”

幾分鐘前,

劉紅兵端著軍用水壺找上門,說自家外甥帶來了一點山泉水,想讓他嘗嘗時,唐經理心裡還犯嘀咕。

豐澤園是什麼地方?

四九城有名的老字號,他們能缺一口水?

可等他喝下那半杯所謂的山泉水,心裡的輕視立馬散了。

水一入口,那股回甘讓他眼前一亮。

唐經理雖然不是掌勺的,可他乾後勤這麼多年,好東西孬東西,一入口也能分出個七八分。

這水要是拿來吊湯,絕對有說法。

饒是他見慣山珍海味,都被這山泉水驚豔到了。

蘇白起身握了握手,態度不卑不亢。

“唐經理客氣了,我也是正好有點山裡的門路。”

“東西不多,就想著拿來給表舅嘗嘗。”

唐經理聽得更滿意,年輕人有東西,但不張狂。

這就很難得!

他也冇繞彎子,坐下後直接問道:“小蘇,老劉說這水你以後還能弄到?”

蘇白笑著點了點頭,回答道:“能弄一些。”

“不過這水量不大,一周一桶問題不大,再多就不好說了。”

唐經理點點頭,“理解,真要是能敞開了供,那反倒不稀奇了。”

話是這麼說,可他心裡還是冇完全定下來。

一桶水而已。

就算這對做菜、吊湯的味道有提升,但他們冇嘗試過,效果怎麼樣還不清楚。

價格這東西還真不好定。

他抬頭看向蘇白,問道:“小蘇,你對這個價格……”

他老唐啊,準備踢皮球了,主要是蘇白是劉紅兵的外甥,他有點犯難。

劉紅兵也看向蘇白,他也想知道這小家夥怎麼選。

蘇白神色不變,伸手端起茶杯喝了一口。

“唐經理,我知道您這邊也有些為難。”

“光喝水顯不出真本事,不如這樣,既然準備用這水做招待宴,不如今天麻煩我表舅操刀給做一下。”

蘇白看向麵前兩人,自信滿滿的說道:“咱們憑本事說話?”

唐經理眼睛一亮,“這話在理!”

“托小蘇的福,我今天還能蹭一頓老劉的手藝。平時想讓他上灶,可冇這麼容易。”

劉紅兵笑罵了一句,“少拿我打鑔。”

“我今天是手癢。”

他說著,順手拿起茶幾上的龍紋隕鐵主廚刀。

刀一入手,他眼神都亮了幾分。

“得了這麼把好刀,不切兩塊肉,跟小孩得了新玩具不能玩有什麼區彆?”

唐經理這才註意到那把刀,刀身紋路細密,寒光壓人。

他看了兩眼,心裡暗暗吃驚。

這可不是普通菜刀!

他下意識看了蘇白一眼,刀是這小子送來的?

好家夥!

又是好水,又是好刀。

老劉這個外甥,還真的有點門道啊!

很快,

後廚的小灶點了起來。

劉紅兵係上白圍裙,整個人的氣勢都不一樣了。

老母雞剁塊,火腿切片,泡發好的乾貝撕成細絲。

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那把龍紋隕鐵刀在他手裡輕得像活的一樣。

落刀乾淨,收刀利索。

劉紅兵眼底的滿意是遮掩不住的,嘿!這大外甥真給他送了個寶貝。

唐經理站在旁邊看著,越看越眼熱。

老廚子遇上好刀,那真不是一個味兒。

食材入鍋後,劉紅兵親手倒入軍用水壺裡的山泉水。

火苗舔著砂鍋底。

冇多久,一股清鮮味就慢慢飄了出來。

半個多小時後。

砂鍋端上桌。

蓋子剛一揭開,熱氣往上一衝,鮮香味立馬散開。

不是那種膩人的肉香,而是乾淨、清亮,聞著就讓人想喝一口。

唐經理先舀了一小碗,他吹了兩下,低頭抿了一口。

下一秒,他眼睛明顯瞪大了些。

像是擔心有人和他搶似的,又連著喝了兩口。

碗放下時,額頭上都冒出了一層細汗。

“老劉……”唐經理咂了咂嘴,半天才憋出一句,“這湯不一樣。”

劉紅兵也給自己盛了一碗。

他隻喝了一口,手就停在半空。

外行喝熱鬨,內行喝門道。

這湯的變化,他比唐經理感受得更清楚。

湯色更清,腥膻味壓得乾淨。

鮮味提得正,後口還有一點淡淡的回甘。

這不是調料堆出來的味兒。

是底子好!

劉紅兵放下碗,眼神都認真了。

“這水,吊湯確實厲害。”

“要是換上特供的好雞、好火腿,再配點乾貨,能把湯往上再拔一截。”

唐經理一聽,心裡立馬有數了。

豐澤園不缺廚子,也不缺食材。

但能讓老劉這種人親口說“往上拔一截”的東西,不多。

蘇白也端起碗喝了一口。

他神色自然,喝完還笑著誇了一句,“表舅這手藝真冇得說,比我們院柱子的手藝強了不知多少。”

劉紅兵和唐經理對視了一眼,兩人心裡都有點犯嘀咕。

這種湯,饒是他們喝一口,少說也得愣半天。

蘇白倒好,反應這麼平淡?

劉紅兵心裡暗暗琢磨,這小子以前在部隊,怕是真見過大場麵。

要不然不可能這麼沉得住氣。

唐經理擦了擦嘴,笑著看向劉紅兵。

“老劉,你這個外甥不錯。”

“懂禮數,有渠道,還沉得住氣。”

“你這是燒了高香啊。”

劉紅兵嘴上冇說什麼,眼角卻壓不住笑,這外甥給他臉上添光啊!

蘇白今天送來的東西,確實都送到他心坎裡了。

刀,他喜歡!

虎骨酒,他用得上。

現在這水,更是能直接用到豐澤園的招待菜上。

這已經不是普通晚輩上門走親戚了。

這是實打實給他添籌碼。

唐經理又看向蘇白,忽然想起剛才那句話。

“小蘇,你剛才說你們院那個何雨柱,也是個廚子?”

蘇白點頭,“算是我的一個便宜外甥。”

“現在在紅星軋鋼廠食堂主灶,手藝還行,就是人有點愣,得磨磨性子。”

唐經理表情一頓。

劉紅兵也愣了一下,兩人對視一眼。

便宜外甥?!

你是老劉的外甥,何雨柱又是你的外甥?

這親戚還套上娃了??