第58章少年歌行58
碧海無垠，長風卷浪，澄澈海天相接，茫茫煙波洗儘一路塵囂。
無心倚著船窗閉目調息，鹹潤的海風緩緩拂過船艙，滌蕩滿身疲憊，他心神安定，絲毫不受海麵風浪的驚擾。
沈知珩靜坐一旁，緊繃多日的心緒終於慢慢平複，心底不由得浮起一縷綿長牽掛——他的妹妹沈知意，此刻還身在遠洋的水師戰船之上，始終令他放心不下。
他取來一張素白信箋，提筆落下清雋工整的字跡，字字溫和穩妥。信中將諸事一一告知，他與無心已經了結所有牽絆，此刻正乘船趕往青州，不出幾日便可抵達岸邊。
寫完之後，沈知珩指尖微動，開啟了兄妹二人專屬的共享儲物空間。這是獨屬於他們的隱秘聯絡方式，無需神識傳音，不受山海阻隔。無論二人相隔多遠，一方將物件存入空間，另一人隨時都能取出查看，長久以來穩妥可靠，從未出過差錯。
素白的信紙靜靜落進空間角落。辦妥這件心事，沈知珩方才收起牽掛，閉目調息，靜待海舟靠岸。
而另一邊，琅琊水師的樓船上，卻是一派熱鬨鮮活、全然相反的快活光景。
誰都冇有料到，這支素來軍紀森嚴、作風硬朗的水師隊伍，竟被沈知意一個溫柔靈動的小姑娘，帶出了滿滿的煙火氣息。枯燥漫長的海上航行，硬生生變成了一場愜意的海上度假，船上眾人的日子過得瀟灑肆意，快活到離譜。
將士們隻清楚她是受琅琊王關照、隨船同行的貴客，性情溫和有禮。至於她的身世來曆、親屬過往，冇有一人知曉。軍中之人素來守好分寸，從不打探旁人私事，久而久之大家隻熟絡了沈知意本人，對她其餘的事情一概不提。船上所有人的敬重與喜愛，全都源自她本身的品性，和旁人冇有半點關係。
起初大家還有些拘謹。軍營向來嚴肅，驟然多了一位姑娘，將士們說話行事都下意識收斂，生怕粗聲粗氣驚擾了她。相處日久，眾人方才卸下防備，看清了她隨性大方、毫無架子的性子。
沈知意屬於實打實的理論廚神，實操廢柴。
她幾乎冇正經碰過鍋鏟，下廚水平堪稱災難。偶爾一時興起煮一碗糖水，味道不是寡淡如水，便是甜得齁嗓子。隻要站在灶臺跟前，她甚至會手足無措，進退兩難。可架不住她博覽群書，各類膳食典籍爛熟於心。食材物性、去腥原理、佐料配比、火候分寸、寒熱禁忌，種種門道她張口就來，句句精準，專業程度連船上掌廚十幾年的夥夫長都自愧不如。夥夫長時常私下感慨，若是沈姑娘開班講學，自己都要乖乖坐下聽課。
在沈知意登船以前，水師的海上夥食算得上全體將士公認的出海噩夢。
行軍在外，夥食隻求飽腹，不談滋味。大海之上最不缺新鮮海產，魚蝦貝蟹日日供給充足，食材本身無可挑剔。奈何夥夫們常年趕行程，做飯手法簡單粗暴，永遠一套流程：一刀切、一鍋煮、一把鹽，燜熟便出鍋。
深海海產自帶濃重腥寒，這般粗糙的做法直接鎖死海鮮鮮甜，隻剩下衝鼻的海腥味。吃上一兩頓尚且勉強，頓頓如此，吃到最後人人反胃燒心，半點食欲也無。
這群上陣悍不畏死的鐵血將士，刀劍臨頸都不會皺一下眉頭，唯獨看見餐桌上的海鮮，總會麵露苦色，扒飯如同受刑。船上性子最直爽的斥候隊長，每次端起飯碗都忍不住哀嚎，幾乎成了船上名場麵：“我打仗負傷都冇皺過眉，現在反倒被這海魚逼得想絕食！這哪裡是軍糧，分明就是海上渡劫！”
一旁的弓弩手次次應聲附和，瘋狂吐槽：“可不是！我寧願啃三天乾硬乾糧，也不想再吃一口腥魚！”
那段日子，將士們最大的心願便是夥食能夠改善些許，不求山珍海味，隻求海鮮冇有濃重腥味，能踏踏實實吃上一頓飯。誰也不曾想到，困擾水師數年的夥食難題，最後被一個從不下廚的小姑娘輕鬆解決。
自沈知意登船，這場漫長的夥食災難終於宣告終結。
小姑娘很有自知之明，從不會主動上手做飯。她心裡清楚，自己一旦掌勺，大概率就是大型翻車現場，新鮮海鮮都能被她做成無人下筷的黑暗料理。
她儲物空間之中大多是已經做好的成品餐食，蔥薑蒜這類生鮮配菜僅有少量存貨，並不充裕。好在蔥薑蒜本就不是什麼罕有的珍物，琅琊水師軍費充足，並不缺錢。
沈知意便隻把各類去腥配料的用處、處理食材的整套法子講得明明白白，具體物料采買、動手烹製，全都交由軍中自己完成，妥妥的紙上宗師，灶臺旁觀者。
每到開飯前，她總會準時晃進夥房，手背在身後，像巡查膳食的小主事，認真指點一眾夥夫改掉舊陋習，升級烹飪手法。
她一開口便戳破眾人多年的誤區：“海鮮之所以腥，不是鹽放少了，是你們處理食材偷懶！”
從前夥夫圖省事，處理海魚隻刮一層魚鱗，魚腹黑膜、脊背血筋、殘留魚鰓全都糊弄過去。沈知意逐條糾正，指揮他們仔細刮乾淨魚腹緊貼皮肉的黑膜，抽掉整條脊背血筋，反複衝洗血水。這兩處便是腥味最重的根源，半分偷懶都不行。
隨後放棄沸水直煮的老辦法，要用蔥薑醃製魚肉，再放上少許酒釀去腥提鮮，又不會蓋住海鮮原本清甜的味道。
軍中得悉蔥薑蒜的妙用，當即借著靠岸補給的機會，大批量采買儲備。
此後出海航行，船上便常備充足的蔥、薑、蒜，不再受配料短缺的困擾。
掌魚的老夥夫一邊依言操作，一邊滿臉驚奇，連連感歎：“我煮了十幾年的海魚，今天才知道以前都是瞎煮！多虧沈姑娘指點，真是活到老學到老。”
針對蝦貝螺蚌這類小件海產，她的理論更是乾貨滿滿。她遠遠站在灶臺外叮囑，生怕被濺起的熱油燙到，模樣認真又靈動：“貝類切忌久煮，越煮越縮水，肉質又腥又柴，嚼起來全是渣！”
夥夫便按照她的吩咐，用薑水短焯貝類，食材斷生便立刻撈出。她又取出自己儲物空間裡存放已久的風乾花椒、小茴香、秘製乾蒜等乾貨佐料，嚴格把控分量，少量爆香提味。
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她反複提醒眾人，香料隻是用來壓腥驅寒，絕不能放多。一旦香料味道過重，便會蓋住海鮮本身的鮮甜，本末倒置，得不償失。
除此之外，她還廢除了軍中流傳已久“萬物一鍋亂燉”的陋習。往日葷素、魚蝦貝類一股腦下鍋，各類食材的腥氣互相浸染，味道怪異難咽。
如今在她的安排之下，寒性貝類清蒸，鮮活魚蝦爆炒，厚肉海魚慢燜。食材分開烹製，互不串味，互不沾染腥氣，每一樣海產都能烹出最好的口感。
一番改造之後，夥食效果堪稱翻天覆地。原先腥氣衝天難以下咽的軍糧，搖身一變，成了鮮香適口的海上佳肴。菜式並不繁複，卻徹底解決了將士出海反胃的難題，每一頓飯大家都吃得舒心儘興。
整個琅琊水師徹底被征服，全員都成了沈知意的忠實粉絲。往日操練集合眾人總是慢悠悠拖遝不前，如今一到飯點，所有人跑得比緊急集合還要迅速，爭先恐後，生怕晚到一步少吃一口。
夥房門口天天擠滿翹首等候開飯的將士，閒聊打趣的聲音此起彼伏。年輕小兵捧著飯碗，吃得滿嘴鮮香，恍然大悟：“我算是明白了！不是海鮮難吃，是咱們廚子的手藝配不上海鮮！”
旁邊的老兵慢悠悠扒著米飯深有同感：“可不是嘛，跟著沈姑娘出海，才知道海鮮原來是甜的。前幾年的海算是白吃了。”
還有人半開玩笑高聲說道：“往後誰再說出海苦，我第一個不服！天天這樣的海鮮大餐，誰舍得返航上岸！”
斥候隊長更是頭號吹手，逢人便感慨：“從前出海是渡劫遭罪，現在出海簡直是度假享福。再多待半年我都樂意！”
最有趣的一點是，所有人都吃上了美味佳肴，卻從來冇有人見過沈知意動手炒過一次菜、煮過一碗湯。僅憑一張嘴和滿肚子書本知識，她硬生生拉高了一整支水師的夥食天花板，堪稱獨一份的“嘴強廚神”。
日子過得愜意舒心，沈知意也終於實現了心心念念的海鮮自由。從前身居內陸，深海珍味難得一見，如今身在海上，鮮活海產不限量供應，她吃得心滿意足，日子瀟灑自在。
可她從不會獨享好物。她深知海上航行枯燥辛苦，將士常年漂泊遠洋，風吹日曬，少有清甜鮮果調劑飲食。於是她大手一揮，從儲物空間搬出大半儲存的山野鮮果與蜜餞，滿滿幾大筐，儘數分給船上所有人。
汁水飽滿的鮮果清甜解膩，中和了連日海鮮帶來的厚重寒涼，既能潤燥解渴，又舒緩了遠航的疲憊。將士捧著香甜果子，誇讚聲不絕於耳。
“沈姑娘實在貼心！不光拯救了我們的胃口，還救了我們枯燥難熬的海上日子。”
“難怪王爺特意囑咐好好照看她，這般溫柔通透的姑娘，實在讓人敬重。”
一時間整船上下無人不喜愛她。偌大肅殺的水師樓船，因為她的到來，添上了滿滿的煙火暖意。
海風徐徐，浪濤輕響，雪白浪花一遍遍拍打船舷，戰船平穩前行，緩緩朝著青州的方向駛去。
午後陽光和煦，海風輕柔，正是船上一日之中最為清閒的時刻。吃過午飯，將士三三兩兩倚靠船欄吹風閒談，消解午間疲憊。
歡聲笑語灑滿甲板，海風溫柔閒適。
沈知意靠在船舷邊，靜靜看了一會翻湧的碧海潮生。一陣海風拂過，她心念微動，探入了與兄長共用的儲物空間。一眼便看見了那封靜靜躺在裡麵的素白信箋。
她眼底瞬間亮起明媚笑意，抬手取出信紙細細閱讀。熟悉沉穩的字跡映入眼簾，兄長告知風波儘數落幕，船隊距離青州越來越近，叮囑她在碼頭等候，二人便可重逢相聚。
海上無憂無慮的快活時光固然美好，終究比不上兄妹團聚的心安踏實。沈知意小心折好信紙收入懷中，眉眼彎彎，笑意清甜。
與蕭淩塵道彆後，她轉身緩步走回船艙，簡單收拾自己的行囊。
收拾到一半，她忽然想起一事，眼睛一亮，伸手在儲物空間裡翻來翻去，扒拉出兩串沉甸甸的珍珠項鏈。
這還是當初穿越過來的時候，從自家老媽首飾盒裡搜刮來的好東西，此刻正好派上用場。珍珠顆顆圓潤飽滿，珠光流轉，看著就價值不菲。
她攥著兩串項鏈，風風火火就衝出船艙，直奔方才歸港的捕魚船隊。
捕魚的漁夫們正忙得熱火朝天，一船活蹦亂跳的漁獲堆得滿滿當當，活魚撲騰濺得滿地水花，蝦蟹揮舞著鉗子四處亂爬。漁夫們見一位姑娘捧著兩串晃得人眼睛發花的珍珠過來，全都當場看傻了眼。
“諸位，打個商量！”沈知意把兩串珍珠往手心一攤，珠光晃得一眾漁夫集體眯眼，“這兩串珍珠，換你們今日整船的全部漁獲，如何？”
漁夫們你看看我，我看看你，一個個瞪圓了眼睛，下意識伸手揉了揉眼皮，生怕是海上曬久了曬出來的幻覺。
有個老漁夫咽了口唾沫，小心翼翼伸手摸了摸珍珠，觸手溫潤，絕非凡物，說話都開始磕巴：“姑、姑娘，你……你確定？就換咱們這一船魚？”
要知道這兩串珍珠隨便拿出去變賣，買下十船這樣的海貨都綽綽有餘。
“自然確定！全部漁獲，通通歸我，珍珠歸你們。”
漁夫們轟然一聲炸開，歡天喜地一擁而上，生怕這位姑娘下一秒就反悔。
三下五除二清點完漁獲，歡歡喜喜把珍珠收妥，轉頭熱火朝天幫忙把滿船魚蝦貝蟹，儘數往琅琊水師的樓船上搬運。
一時間海邊上人聲喧鬨，活魚摔得劈啪作響，螃蟹滿地亂爬，場麵熱鬨得離譜。
沈知意抱臂站在一旁，望著源源不斷運上船的滿滿海味，嘴角快要咧到耳根，心裡美滋滋的，隻覺得這波交易簡直劃算到不能再劃算。