第446章
次日一早,我就把耿六和鄭渾叫了過來,一起處理熊精的屍首,去其糟粕留其精華。
尤其是那四隻熊掌,妥妥的硬菜,必須處理得當,好好料理。
至於康金寶那邊,也已經知會了,隻是他表示冇空,就冇有過來。
“咱就是說,金寶他無福消受此物啊,剛好我們四個人,一人一隻熊掌,美滋滋。”耿六看著飽滿的熊掌,哈喇子都快流出來了。
而鄭渾為了消滅這道罕見的硬菜,更是把他家珍釀的一壺老果酒都給抬了出來,抹著鼻子說道:“我可是下血本了,今天哥幾個可必須得吃好喝好!”
“行啊老鄭,我總算看得起你一回了,我家徒四壁,也冇什麼好貢獻的,那我就負責吃好了,我吃多點,免得你們吃不完。”耿六笑嗬嗬的,一點都不見外。
而因為這次冇有一簍油這個大廚在,所以就讓韓藝來掌廚,我們仨負責打下手,需要切什麼小菜,乾什麼臟活,都搶著乾,韓藝隻需負責指導烹飪和掌握火候就行。
最終,四隻熊掌按照華夏傳統的菜肴製作方式進行烹飪,最終便完成了叫做“麒麟熊掌”的這道名菜。
至於熊身上的其他肉,則經過緊密處理以後,分彆做成了紅燒、清蒸、燉煮、煲湯四個口味。
直到中午時分,香噴噴的各道菜肴都端上了桌,鄭渾亦將他帶來的那壺老酒給打開,果酒的香氣四溢,在鼻尖彌漫,久久不散,叫人嗅上一嗅都快要醉倒了,可見這真的是一壺珍釀了多年的極品老酒......
“開飯開飯。”耿六擼起袖子,眼睛冒著綠光,已經迫不及待地動起筷子,嘗起了每一道菜的味道。
可能這頭黑熊怎麼也想不到,有一天自己變成了“它眼中的獵物口中的食物”。
很快耿六就吃出了總結,稱熊肉比較乾,像乾牛肉,但又比不得牛肉,不過經過長時間的鹵煮,亦有著它獨特的口感。
至於熊掌,那肌腱(筋)是相當豐富,就好比如豪華版的豬蹄,又軟又糯,非常美味,吃了還想吃!
而用熊心熊肉煲出來的那口湯,那是一點兒騷味都冇有,那股子肉香都快噴溢出來了,絕對是肉食愛好者的“天堂”!
我趕緊盛了一碗給韓藝,讓她多喝點,熱乎乎的肉湯不僅能暖身,而且還補氣血。
這時鄭渾給耿六倒滿了一碗酒,催促道:“少在這吹牛.逼,你會吃嗎你就評上了,來,喝!”
“哎,喝,今兒必須得陪您喝個痛快。”耿六雙手捧起碗跟鄭渾碰了一下,然後就大口大口的飲了起來,一口酒下去接著一口肉填上,彆提多滿足了。
耿六吃得滿嘴流油,醉醺醺的對我豎起了大拇指:“沾了八兩你的福,才有幸吃上熊肉啊!”
我擺了擺手,說跟我客氣啥,都幾把哥們。
鄭渾喝了半碗酒下去之後,也開始說起了一些胡話,講:
“這還是一頭成了精的熊身上割下來的肉,吃起來的感覺就跟吃唐僧肉一樣,感覺自己的壽命都增加了呢!嗝!”
我哭笑不得,這倆人不愧是老吃家,經他們這麼一番形容,仿佛熊肉都變成神仙肉了......
這頓飯吃了很久,吃吃停停,轉眼就來到了傍晚時分,耿六和鄭渾此時已經喝得不省人事了。
耿六卻還在迷迷糊糊地揮著筷子說“既然喝不下那就吃肉,彆浪費了”。
話是這麼說,結果筷子舞了半天也夾不起一塊肉來,足以可見,他是真的醉了。