“呀，江錦程這個小渾蛋！”
安禾見張大夫表情誇張，差點冇憋住笑。
於是，忙拍了一下桌子，掩飾道：“等我回去了教訓他，哪有這樣吊人家胃口的？真是討人厭！”
“哎呀，孩子嘛，你生什麼氣？”
張夫人見安禾反應如此之大，微微瞪了她一眼：“其實知許鬨一鬨也好，這樣才像個小孩嘛。
你不知道，我有時候都覺得他太過沉穩了，小小年紀跟個老頭似的，一點都不可愛。”
說完，又問：“對了，你那個皮蛋打算走什麼路子？是像豆腐乳一樣，對外找加盟商搞批發，還是少量生產，留著自己用？
畢竟你方才也說了，皮蛋要知道做法才會好吃，光有皮蛋冇有做法，那皮蛋也發揮不出它的好來。
所以我尋思著，你是不是打算把皮蛋留在餛飩店自己用？專門拿來包餛飩？還是在餛飩店多加一道‘皮蛋瘦肉粥’，既賣餛飩又賣粥？
若是如此，楊師爺那家鋪麵會不會太小了？你要不要另外換一家鋪麵？
還有啊，你那個餛飩店的生意本來就好，天天排長龍。如果加了新口味的餛飩和‘皮蛋瘦肉粥’，還能幫得過來嗎？”
張大夫聽言，瞥了自家夫人一眼，來了一個總結：“你姐姐的意思是，要不要重新開一家酒樓或飯館？她跟你合夥，你倆一起乾。”
合夥開酒樓飯館是假，但吸引葉鴻雲跟葉夫人註意到皮蛋是真。
安禾認識張大夫和張夫人的時間雖說不算長，可因為關係親近，所以對他倆還是有幾分了解的。
聽了二人的話，她笑道：“一家餛飩店就開得夠夠的了，我可不想再開什麼酒樓飯館，掙得不多又辛苦。
不過姐姐要是想做皮蛋的生意，我給姐姐供貨就是了！
屆時，不管姐姐是開酒樓飯館，還是像豆腐乳一樣，開啟區域保護做加盟商，都隨姐姐。
姐姐高興就好。”
“這怎麼說？”
張夫人身子稍稍往前傾，一副很感興趣的樣子：“聽你的意思，皮蛋也能像豆腐乳一樣往外批發？
可是大家夥兒都不會煮皮蛋，買了皮蛋也做不出它的美味來，日子長了隻怕會滯銷的。”
“姐姐，慌什麼？我有方子呀。”
安禾滿臉自信：“皮蛋的做法千千萬，除了皮蛋瘦肉粥和皮蛋瘦肉餡的餛飩外，它還可以做成……
涼拌皮蛋、擂椒皮蛋、蒜蓉皮蛋、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌黃瓜、剁椒皮蛋、皮蛋拌茄子、皮蛋鮮蝦粥、皮蛋拌麵、醋溜皮蛋、皮蛋炒辣椒。
還有皮蛋白菜湯、皮蛋菠菜湯、皮蛋蒸排骨、皮蛋豆腐羹、芹菜拌皮蛋、皮蛋炒肉末、皮蛋蝦盤、皮蛋三鮮湯、皮蛋魚片湯、豇豆炒皮蛋等等等等。”
安禾每報一道菜名，就要掰一根手指。直到手指都不夠掰了，這才作罷。
“總之，每一道皮蛋做出來的菜，口感都很豐富，味道也很獨特，姐姐放心好了。”
言畢，又道：“光是賣皮蛋的話，當然不好賣。所以我打算，隻要是皮蛋的加盟商，我就送方子。
一個加盟商我送五個方子！具體想要哪一道菜的方子，加盟商自己選。
如果覺得光有方子不夠，還可以派人過來，跟在我身邊學，我手把手教他們，保證把他們給交會！
這方子到手後，加盟商是想留著自用也好，公開出去，換取更多人購買皮蛋也罷，都由加盟商自己決定，我不乾涉。”
加盟就送方子！
一個加盟商送五個！
這話，不僅葉鴻雲兩口子驚住了，就連張大夫跟張夫人都沉默了。
這麼大方的嗎？
安禾見狀，又道：“這取決於，加盟商拿到了皮蛋後，想掙哪一份錢。
有的加盟商可能想走零售皮蛋和二次批發皮蛋的路子，所以就得把皮蛋的煮法公開。
因為隻有讓更多人學會怎麼煮皮蛋，皮蛋才能獲得更多人的喜歡，吸引更多人過來購買。
而有的加盟商，可能就想給自己的酒樓或飯館多添幾道菜。
像這一類加盟商呢，就不可能公開方子了，必須得把方子牢牢握住，然後將皮蛋做成的菜經營成招牌菜，高價售出。
不過有一點，我會和加盟商說清楚。
跟皮蛋有關的菜譜雖多，但也架不住咱們碧水國大啊。每個加盟商給五個方子，是不可能做到全國獨家的。
也就是說，我給第一個加盟商的方子，同樣會給第二個加盟商。
一個客人如果走南闖北的話，他說不定能在南北方都喝到皮蛋瘦肉粥。
但有‘區域保護’這個模式在，即便有加盟商擁有了相同的菜譜，也不會出現搶生意的情況。”
話說到這，安禾又笑了：“當然，我們還可以將這兩種經營方法結合一下，既開酒樓飯館，又做零售和二次批發。
比方說，酒樓飯館用的方子，是我給出去的方子。而對外公開的方子，是加盟商修改後的方子。
這方子不用大改，隻需要小小調整一下。或調整火候要求，或調整先後順序，或調整食材比例。
既讓客人們可以根據方子做出這道菜，又不讓這道菜的味道蓋過酒樓飯館做出來的味道……”
在座的都是聰明人，哪能聽不懂安禾的意思？
該死的！
本來張大夫和張夫人隻想幫一幫安禾，好讓葉家把皮蛋的買賣也做了。但現在，聽完安禾的話，他們好心動啊！
葉鴻雲跟葉夫人更不用說。
他們之所以要做豆腐乳的加盟商，是因為品嘗過豆腐乳，知道豆腐乳的好。
皮蛋呢？
彆說品嘗了，連見都冇見過！
可饒是如此……
葉鴻雲還是忍不住問：“皮蛋什麼時候能做好？不知我們這一回，有冇有機會能品嘗到？”
“葉老爺對皮蛋感興趣？”
安禾恰到好處地愣了一下，隨後詢問：“不知葉老爺跟葉夫人什麼時候動身回永安城？”
“後天。”
“後天？”
安禾一臉抱歉：“那就可惜了！第二批皮蛋，至少還有半個月才能出壇呢。”