就算是莫天揚養殖場裡草料精養到極致的羊，出欄也就五六十斤，分量算不上驚人。
可金婉偏偏吃透了青木村這塊金字招牌，硬是讓這兩頭頭一回走出村子的小羊，瞬間賺足了全城乃至燕京的目光。
她定下規矩：每周三、周日定點開售青木村獨有的雪花羊肉。
周三在青木軒、青木居限量三隻，周日四隻，數量極少，卻偏偏靠著獨一份的品質，一經傳開便徹底引爆市場，不止本地食客瘋搶，就連燕京的富商名流，都紛紛打來電話排隊預約。
世人皆知，頂級雪花牛肉隻要有錢便能買到，帶大理石紋路的精品豬肉，青木居、青木軒裡也不算稀奇。可肌理自帶細密雪花紋理的羊肉，卻是所有人聞所未聞、見所未見。
凡是有幸預約到的食客，無論是一鍋暖香軟爛的清燉羊肉、鮮到極致的羊肉湯，還是下鍋即熟、鮮嫩無膻的羊肉卷，一口入口便當場怔住。
冇人敢相信，世間竟能有這般細嫩、鮮香、毫無腥膻，口感近乎極致的羊肉。
短短半個月時間，青木軒與青木居直接靠著這獨一份的雪花羊肉，徹底火出了圈。
這讓青木居、青木軒，一夜之間成了燕京及周邊高端圈層爭相打卡的私藏寶地。每周三、周日開售前，兩家店門口早早便停滿了豪車，不乏專程從燕京以及南方多個一線城市趕來的食客，隻為搶一份限量羊肉。
店內更是一座難求，預約號早已排到了一個月之後。不少商界大佬、知名食客為了能吃上一口，不惜托人找關係從中通融，就為能插隊嘗鮮。
一時間，青木軒、青木居徹底坐穩了頂級私房食材標杆的位置。
圈內更是悄悄傳開一句話：吃遍天下珍饈，不如青木一碗羊湯。
有人專門拍下羊肉下鍋涮煮的畫麵——肌理間細密的雪花脂肪遇熱化開，湯色清亮奶白，肉質細嫩到入口即化，不帶一絲膻氣，隻有純粹的鮮香。短視頻在高端美食圈瘋傳，直接把兩家店推上了全網美食熱搜。
本地不少餐飲同行眼紅不已，四處打聽青木村的養殖秘方，可誰也想不到，這逆天的羊肉品質，根本不是草料、喂養手法能複刻，全靠青木村獨一份的靈泉滋養。
青木村雅致的彆院之中，暖意融融。
金婉容光煥發，與身旁的顏若曦、楚婧雅並肩而坐，三人氣質溫婉，笑語晏晏，倒像是一對對親姐妹。
“天揚，彆看咱們羊肉總量不多，可青木居、青木軒就靠著這雪花羊肉，硬生生站穩了高端餐飲的腳跟。”金婉眉眼帶笑，語氣裡滿是欣喜，“現在不光本地食客趨之若鶩，就連京津冀一帶的高端圈子，都陸續打電話來預定餐位，熱度擋都擋不住。”
“對了，子雲昨天還特意打電話跟我訴苦呢。”
顏若曦捂著嘴咯咯輕笑，眉眼靈動：“金姨，您那邊兩家店爆火早就全網傳開了，天天有大批食客往青木村湧。村裡人都在抱怨，說天揚放著自家村裡的門店不用，反倒先把雪花羊肉放在您那邊試點，他現在都不敢隨便上街，生怕被食客圍住。”
“咱們青木村這邊居然還冇正式開售？”金婉略感意外。
莫天揚聞言無奈地苦笑一聲，輕輕點頭：“不過這幾天就會正式推出。您那邊定在周三、周日，我這邊就排周一、周四，剛好錯開時段，互不衝突。”
金婉讚許地點頭：“錯開最好，既能分流客源，還能吊著食客的胃口，讓冇吃儘興的人惦記著再來。對了，你村裡那批民宿準備得怎麼樣了？”
“眼下天氣偏冷，主動留宿的客人不多，不過村裡統一通了集中供暖，民宿隨時可以投入使用。”
“那些食客不遠千裡、跨越幾千裡趕過來，本就是衝著青木村獨一份的高端食材，這群人最不差錢。”
金婉語氣認真地叮囑，“隻要有人選擇留宿，衛生、環境一定要做到極致。隻要讓他們住得舒心滿意，你那幾十套民宿，就算是寒冬臘月也絕不會空置。”
“放心，我明天就安排人手徹底清掃整理。”
金婉話鋒一轉，神色微微凝重：“還有件事，羊肉徹底爆火後，無數人都在打探雪花羊肉的來源，你這邊打算怎麼應對？”
莫天揚神色平靜，淡淡開口：“金姨，熟悉青木軒、青木居的人都清楚，兩家店絕大部分食材本就出自青木村。自打兩家店火了之後，來村裡打探的人就冇斷過，甚至有人直接出價一百元一斤，想要私下收購羊肉。”
金婉輕笑一聲，帶著幾分玩味：“這群人倒是真舍得下本。青木軒一盤清燉羊肉我定價五百八十八，青木居精品羊肉一百八十八，照樣被搶著下單，可見咱們這羊肉，早就不是按斤稱的普通食材了。”
金婉稍作停頓，眼中帶著幾分自信，緩緩開口：“另外前段日子，我用青木稻、青芸豆做的豆製品，再搭配村裡的羊肉、雞鴨鵝、魚蝦蟹，湊了一桌地道的青木農家宴，你們猜猜這一桌賣了多少錢？”
眾人齊齊看向她，異口同聲問道：“多少？”
“八千八百八十八一桌。”金婉語氣平靜，“可就算是這個價，那些從燕京專程趕來的食客，反倒覺得物超所值，一點都不貴。”
“所以明年，青木稻、青芸豆、黑穀、血薯這些特色作物，一定要擴大種植規模。還有用紫糯釀出的屠蘇、凝露、千日醉，儘量不要對外零散售賣，全部優先供給我們。”
莫天揚微微一怔：“金姨，您是打算把這些藥酒放進青木居、青木軒？”
金婉輕輕搖頭，目光長遠：“放在這裡反而浪費了。我已經和子雲商量過，準備在燕京的青木軒私房菜館獨家推出。隻有在那種頂級圈層聚集的地方，這三款藥酒，才能真正彰顯出它獨一無二的價值。”
莫天揚聞言沉默下來，顯然心裡另有考量。金婉何等通透，一眼便看穿了他的心思，轉頭看向一旁的沈錚：“沈叔，您說說看，我這個想法可行嗎？”
沈錚淡淡一笑，語氣沉穩地開導：“天揚，紫糯目前隻有你青木村能種，走高端路線才是最穩妥的。我知道你本心是想讓更多人喝到頂級好酒，可就算你按平價售賣，這等品質的佳釀，又有幾個普通人能消費得起？”
莫天揚思索片刻，最終點頭：“好，那就按金姨的安排來。”
金婉話鋒一轉，問起正事：“對了，胡楊窪那片沙地，明年真的能正常耕種了？”
莫天揚點頭回道：“前兩天我剛去實驗室看過，陳教授團隊的化驗結果已經出來了。那邊重度鹽堿地的ph值已經恢複正常，隻剩土壤板結的問題，明年多施用農家肥就能徹底改善，開春種植完全冇有問題。”
沈錚的目光不自覺落在一旁安靜坐著的聾叔、啞叔身上。
眾人心裡都清楚，當初是莫天揚心善，收留了這兩位孤苦的聾啞老人。
誰也未曾料到，竟是善有善報——兩位老人不僅贈予他千日醉的古法酒方、果蔬保鮮秘術，更拿出了足以撼動行業的沙土與鹽堿水改良秘方，堪稱無價之寶。
“天揚，這兩位老哥，真是實打實的活化石。”沈錚正色道，“好好善待他們，說不定他們手裡，還有你想象不到的驚喜。”
金婉也跟著附和點頭：“聾叔啞叔一出手就是王炸。誰能想到，如今全世界都趨之若鶩的鹽堿地改良秘法，竟然出自他們之手。這套法子，甚至有改變世界農業格局的潛力。”
她笑著看向莫天揚，繼續問道：“前段時間改良技術的話題炒得沸沸揚揚，不少機構擠破頭想合作，你這邊接到多少訂單了？”
莫天揚輕輕搖頭：“冇有什麼大規模合作訂單，大家大多還在觀望。隻接了幾家科研院所的試驗項目，藥渣發酵的農家肥也都按時送達。但根據陳教授那邊反饋，離開青木村的水土，改良效果大打折扣，遠不及本村。”
“陳教授明明提前提醒過，可外界還是心存疑慮？”
沈錚淡然一笑：“不必在意旁人看法，做好自己就夠了。明年胡楊窪六千畝沙地順利投產，就是最有力的證明，任他們怎麼議論都無所謂。”
“那一汪鹽堿湖現在什麼情況。”
“按照陳教授他們測量，水深已經超過五米，明年冰融的時候，水深能超過十米，明年一年水深會超過二十米甚至於更深。”
“什麼時候能養殖。”
“明年。”
這一下沈錚幾個的眼眸都猛地一縮，他們雖說不是專家，可卻知道鹽堿水改良海水養殖的難度，這裡麵不單單是技術支持，更多的是資金。
可莫天揚這邊隻是用了最土的方子，在裡麵添加了藥草、藥渣，經過幾個月就能達到養殖標準，他們還真的有點不敢相信。