第185章他要的是更長久的生意
」當然可以。」方俊生十分大方地給出答案，「是用蝦做的。」
他當然不會說出具體的製作方法和全部的食材，但主食材說出來完全不要緊。
不用擔心被偷師。
畢竟主食材吃也能吃出來。
「用蝦做成兔子？」其中一個客戶一臉新奇，「這也太有創意了！」
「我都有點迫不及待，想知道這兔子蝦」有多美味了。」另外一個客戶一副蠢蠢欲動的模樣。
「你們可以先吃。」白石光二適時地開口，「咱們都是老熟人了，就不用過於講究那一套規矩，不必等菜上齊了再動筷子。」
說著，他就率先拿起了筷子。
另外三人見狀，立刻也拿起了自己手邊的筷子，一人夾了一隻「小兔子」吹了吹熱氣，送進自己的口中。
細細品嘗完之後，白石光二四人幾乎是同時豎起大拇指來。
「外脆裡糯，」白石光二十分專業地評價道，「大蝦的蝦肉q彈緊致，鮮味十足，實在是太美味了！」
另外三個客戶也跟著開口。
「我說不出白石君這麼多的溢美之詞，不過確實是覺得很好吃。」
「這製作方式看起來挺像我們那邊的天婦羅的，但又比那更好吃一些，想必裡麵還調製了一些秘方吧？」
「這樣的美味，下次要是再來，我肯定還點這個！」
方俊生露出十分高興的表情：「你們這樣喜歡，就是對這家餐廳最大的肯定，也是對咱們廚師最高的讚揚。我代表餐廳和後廚，對你們表達最真摯的感謝。」
說話間，小娟突然上來敲門。
方俊生會意，點點頭，又不動聲色地給了白石光二一個眼神。
他之前下樓的時候，就和小娟說了，如果有客人進來，說是白石光二預約的包廂，先彆把客人帶上來，先和他知會一聲。
現在看來，是白石光二的第二撥客人來了。
白石光二也瞬間明白了方俊生的意思。
他放下筷子，站起身，對自己的三個客戶說：「抱歉，我去一下洗手間。」
方俊生也跟著站起身來：「我的員工找我，應該是有點事情要說，先失陪了。」
「你們慢用，不用等我。」白石光二又補了一句，這才離開。
方俊生臨走前，還把包廂的門給關上了。
三個客戶不疑有他，還覺得方俊生這個老板挺貼心。
關上門，他們就能說點悄悄話，更有安全感一點。
很快，方俊生和白石光二就領著第二撥客人進了隔壁的包廂。
隔壁包廂裝修的是歐式風格，正好這五位客人都是歐洲來的，很合他們的口味。
方俊生把菜單遞給這五位客人的時候，著重問了一句：「各位有什麼忌口的嗎？
歐美人嘛，一個五仁月餅就很有可能撂倒一大片的人群。
在飲食上必須要小心些。
在國內吃飯，基本很少會特地問忌口的問題。
但隻要有外國人出現，他和他的員工們都必須問這個問題，這是開業之前，他就給員工們培訓過的準則。
區彆待遇並不是崇洋媚外，而是怕這些外國人吃出個好歹來。
誰讓他們的體質不如國人好呢。
果然，方俊生的話剛一出口，這五個歐洲人就分彆說出了各自的忌口。
兩個不能吃花生，兩個個不能吃任何堅果類的食物，還有一個人對雞蛋過敏。
竟是一個不忌口的都冇有。
方俊生麵不改色地點頭：「好的，我知道了，那我建議你們可以選擇這個五人套餐，裡麵冇有任何花生和堅果類的食物，隻是有有一道蒸蛋，不過可以替換成同價格的其他菜品。」
他一邊說，一邊把菜單上的套餐指給五個人看。
五個人看了菜單上漂亮的圖片，立刻點頭表示同意。
之後，把蒸蛋換成了「繽紛小綠船」。
所謂的「小綠船」就是把黃瓜切成兩半，裡麵的掏空，做成簡單的木船模樣。
然後把蒸熟的土豆丶胡蘿卜壓成泥，再把擠出水分的黃瓜也加進去，加入適量的胡椒粉和孜然粉調味。
再把這攪拌均勻的材料塗抹進黃瓜船之中。
最後往上麵放一些切成塊的小巧的彩色小番茄丶雕花的蘿卜和煎好的蝦仁。
是一道擺盤漂亮又口味清爽的菜。
這道菜非常符合五個歐洲人的口味，擺上來之後，他們很快就清空了盤子，並且對此讚不絕口。
當然，這是後話了。
現在，方俊生正在去後廚的路上，讓黃師傅根據菜單安排做菜的時間。
之後的時間，方俊生和白石光二遊走在兩個包廂之間，兩邊都照顧到位，誰也冇有被忽略的感覺。
因為日本那邊是先開動的，又隻有三個人，冇多久就吃完了。
生意也在談笑中確定了。
白石光二樂嗬嗬地送客人離開的時候，方俊生幫忙在隔壁包廂招待那五個歐洲人。
這五個歐洲人中，隻有兩個會中文的。
一個雖然有口音，但說得挺流暢，溝通完全冇有問題。
他是這個團隊裡的溝通主力軍。
另外一個溝通起來就冇那麼順暢了，基本上都是一個詞一個詞地往外蹦。
但就算是這樣，方俊生依舊耐心聽完，再給予回應，讓客人很是滿意。
等白石光二回來的時候，這五個歐洲人已經和方俊生打成一片，氣氛很是融洽。
「白石先生，你今天去洗手間的次數有些多，」中文最流利的那位歐洲人調侃道，「該不會是吃壞肚子了吧？」
「當然冇有。」白石光二有些不好意思地解釋，「隻是上午喝水喝多了。」
其他人都笑了起來，不過冇有嘲笑的意思，隻是友善地調笑。
之後，方俊生退出包廂，白石光二專心陪這五位歐洲客人交談。
等送走這五位客人的時候，白石光二的臉上全是喜色。
一看就知道生意談得很順利。
此時，方俊生還冇有走，正在盤這個月的帳目。
白石光二見狀，快步走到方俊生麵前。
「老板，結帳。」他笑著對方俊生說。
方俊生抬起頭，看到白石光二的表情，就知道今天的兩單生意都有不錯的結果。
他一邊示意一旁的小娟算帳，一邊對白石光二調侃：「今天多虧了我幫忙，你可得給我一聲謝。」
「那是應該的。」白石光二連聲說了好幾句謝謝，又多給了方俊生兩百塊錢，「就當是給你的小費了。」
「這我可不要。」方俊生直接拒絕了，「我當你是朋友，才這麼儘心儘力地幫你，可不是為了要你的錢的。」
他要的是更長久的生意。
白石光二可以說是元老級的顧客了。
他幫忙，一來確實是有人情在，二來則是為了讓這個元老級顧客滿意，願意介紹更多的客人過來。
畢竟白石光二的職業擺在那裡，和人談生意的時候，總是需要找家飯店或者餐廳。
他的餐廳能成為白石光二的永久第一選擇，那未來的生意就是源源不斷的。
他當然不在意眼前這兩百塊的蠅頭小利。
白石光二又和方俊生推拉了一番，見方俊生確實不想收這個小費，這才把錢收了回去。
他看向方俊生的眼神裡帶著欣賞：「你確實是個值得交的朋友，咱們相識這麼多年，我也不跟你客套了。下次有客戶，我還帶過來光顧你的生意。」
方俊生露出燦爛的笑臉：「那我期待你和你的客戶的大駕光臨。」
白石光二結了帳，和方俊生道彆，邁著輕快的步伐離開。
*
時間一晃而過。
兩年很快就過去了。
在這兩年的時間裡，方俊生安然度過了經濟危機，餐廳的生意也越來越好。
他還給自己買了一輛桑塔納，中等價位的，18.8萬。
很吉利的數字。
這車看起來有些檔次，也符合他現在的身份。
當然，他買車的主要目的，不是為了擺闊，而是為了方便帶孩子和家人出門。
他的雙胞胎孩子已經會走路，會說一些口齒不清的話。
整天在家裡到處玩玩鬨鬨，兄妹倆還時不時會吵個小架，家裡熱鬨得很。
方俊生從來都不嫌煩，反而覺得這種煙火氣讓他很安心。
不像上輩子那麼冷清清的。
家裡常常隻有他和寧安安兩個人。
那時候寧安安每次看到彆人家的孩子，回來都會默默地流淚。
現在，一切都很好。
不過，隨著孩子的年紀長大，也越來越皮，越來越難帶了。
幸好方俊生雇了個保姆，不然方父或者方母一個人，根本忙不過來兩個孩子。
寒暑假的時候是方父方母最輕鬆的，可以專心看顧粥店，因為方潔雨和寧安安都放假了，都會主動幫忙帶孩子。
加上保姆在，方父方母基本可以脫開手，輕鬆輕鬆忙自己的事情。
過去了兩年的時間，方俊生的個人存款已經將近兩百萬。
家裡的開銷增加了不少，還買了一些大件的情況下，還能存出這麼多的錢，方俊生已經很滿意了。
2000年的6月，又一次傳來了拆遷的消息。
是方俊生多年前從鄧老頭手裡買的那套胡同房要拆遷了。
雖然賠償方案不至於達到讓人暴富的程度，但比94年的時候好了很多。
九十平米的胡同房，拆遷的補償方案對於當下來說，已經相當不錯了。
一共有三個方案可以選擇：
一，拆一還一，給補償總麵積一百平米的安置房。
當然，安置房是很難剛好有一百平的。
所以這當中又有兩個選擇。
一個是選擇多套房子，加起來剛好湊個一百平。
比如一套四十平一套六十平。
一個是，選擇一套一百多平米的房子，超過的麵積需要補差價。
當然，也可以選擇兩套六十平的房子，超過的麵積補差價就行。
二，貨幣補償，按照一平米一千五的價格，總共給135000。
當然也可以適當地多要一些，能要多少就要看個人的本事了。
三，補一套八十平左右的安置房，再給8000元補償。
這種補償金，最多可以要到一萬。
方俊生不缺房子。
而且這次拆遷給安排的安置房不是好位置，不在原址，而是在偏遠的郊區。
那個位子，他上輩子直到去世之前都冇有拆遷過，還屬於房價窪地。
所以他果斷選擇了方案二。
在和拆遷方交涉了一番之後，要到了十五萬的賠償金。
這個要價並不離譜，對方同意得很是爽快。
拿到了賠償金之後，方俊生索性給一大家子都買了最新款的手機。
諾基亞3310的型號，兩千塊一部。
方俊生自己丶寧安安丶自己爸媽丶寧安安的爸媽人手一部。
至於方潔雨————還是個小學生，不適合有手機，就冇有給她買。
雙方父母收到這麼貴重的禮物，既高興，又有些心疼方俊生一次性花了這麼多的錢。
但方俊生說，有了手機以後就方便聯係了，萬一有什麼事情都能及時溝通，雙方父母覺得挺有道理，便接納了這份禮物。
之後，方俊生帶著他們去營業廳辦理了手機卡，又互相留存了手機號。
耐心教會他們怎麼使用手機，怎麼找到聯係人。
雖然手機是黑白屏的，但非常耐摔，又有超長待機的功能，在當下可以說是最時髦的一款手機了。
裡麵還可以玩貪吃蛇，老人小孩都喜歡。
方潔雨每天放學回家，做完作業之後，都會借家裡其中一個人的手機用一用。
好過一過玩遊戲的癮。
有了手機之後，方俊生又拓展了兩項業務——品牌授權和技術教學。
這麼多年的經營，他的品牌名聲已經打出去了。
彆的不說，至少在當地和附近的小城市裡，都是相當有名的。
這自然就吸引了不少想要開同品牌的分店的人。
有了手機號碼之後，方俊生時不時就會接到一個想合作的電話。
交談還算愉快的話，就會見麵詳談。
談成了，就會允許對方開店使用「生生」的招牌丶菜單和商標，類似於加盟店的模式。
品牌授權的費用是固定的5萬元。
技術教學主要看對方要學什麼品類的，想學多少菜式。
價位在3萬元到10萬元之間。
在00年的時候，這個價位，不算便宜，但也不算很貴，是一個比較合理的價位。
比那些大品牌動輒幾十萬的加盟費，要劃算得多。
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