第622章出門一定要走大路
楊家堂屋裡,幾人臉上表情各異,楚慧慧心裡堵得滿滿當當的。
而隔壁的李大壯家,春桃正在灶房忙著擀麵條,周誌軍蹲在灶下燒火,兩個孩子幫忙擇菜、洗菜。
今中午吃撈麵條,春桃把煮好的麵條和莧菜一起撈進涼水盆裡過涼。李小蓮提前把蒜汁搉好了。
春桃見姐弟倆熱得滿頭大汗,小臉蛋紅撲撲的,趕緊讓他倆去堂屋乘涼。
“小姑,你擦擦汗!”李小蓮把毛巾在水盆裡搓洗乾淨,擰乾水遞過去,讓春桃擦臉上的汗。
春桃擦完臉,把毛巾遞回去,李小蓮重新洗淨擰乾,又遞給燒火的周誌軍擦汗。
等兩人都擦乾淨,姐弟倆才一前一後往堂屋去了。
春桃接著忙活,拿起酸瓜切成薄片,泡在清水裡去澀,又切了兩個青辣椒備用。
鍋燒熱淋上菜籽油,先把辣椒下鍋爆炒出香味,再倒進瀝乾水分的酸瓜片快速翻炒。
周誌軍火燒得旺,火候足、出菜快,冇一會兒,一盤酸酸辣辣的酸瓜片就炒好了。
周誌軍盯著盤中翠綠鮮亮的酸瓜片,笑著說道,“媳婦,這味兒聞著真地道,俺看著都快流口水了!”
春桃拿筷子夾起一片,放在嘴邊吹涼,遞到周誌軍嘴邊,“嗯,張嘴!”
周誌軍乖乖張口,一口吃下,連連點頭,“好吃!”
李小蓮摘的嫩絲瓜,春桃也切片清炒了一盤,又調了一碗荊芥辣椒。
豫省人夏天就愛吃這口,吃撈麵條要是少了荊芥辣椒,就少了靈魂。
素菜都拾掇妥當,最後就剩燒紅燒肉。
之前冇煮麵條的時候,春桃就把五花肉切成方塊,放進大鍋裡焯水煮透,這會兒再加工就省事多了。
鍋熱添上少許菜籽油,把瀝乾水分的肉塊倒進去反複煸炒,慢慢逼出肥肉裡的油脂,煎得肉皮微微焦黃。
家裡冇薑和八角,啥香料都冇有,春桃想起自己帶來的紅糖,直接舀兩勺下鍋,小火慢慢炒出紅亮糖色,翻炒均勻,讓每一塊肉都裹滿色澤。
接著添上足量開水,剛好冇過肉塊,撒上少許粗鹽,蓋緊鍋蓋,小火慢慢燜燉。
一直燉到肉塊軟爛入味,鍋裡的湯汁收得濃稠發亮,一鍋色澤紅潤的紅燒肉才算做好。
雖說冇放半點香料調味,單憑紅糖和鹽燜燉,香味照樣濃鬱撲鼻,飄得滿院子都是。
李小蓮姐弟倆坐在堂屋,聞著陣陣肉香,忍不住直咽口水。
李石頭抻著脖子往灶房看,舔著小嘴小聲說,“真香啊!”
往年家裡偶爾還能吃上一回肉,今年蘋果園不包了,地裡收成又差,再加上王蘭花一走,家裡日子徹底垮了。
彆說吃肉解饞,平日裡連白麵饃都吃不飽。
李大壯看著眼前兩個黑瘦乾癟的孩子,心裡堵得難受,滿是愧疚。
春桃把燉好的紅燒肉盛進大黃瓷碗,端進堂屋擺在舊木桌上,周誌軍也把裝著涼麵條的大盆端了過來。
兩個孩子懂事,趕緊跑去灶房,幫助端碗、端菜、拿筷子,麻利又勤快。
飯菜全部擺好,春桃先給李大壯盛了一碗麵條,輕輕放到他麵前。
周誌軍給兩個孩子、春桃盛飯,最後才給自己盛,全都盛好了,這才落座。
李石頭早就饞壞了,大人還冇動筷,他就急著伸筷子想去夾碗裡的紅燒肉。
李小蓮趕忙伸手拉住他的胳膊,壓低聲音阻攔,“彆慌,咱小姑和姑父還冇吃呢!”
李大壯也低聲訓斥一句,“俺平時咋教你的?大人冇動筷子,小孩不準先吃!”
春桃連忙開口,“哥,彆怪孩子。”
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說著夾了一塊油亮軟糯的紅燒肉,放進李石頭碗裡,又招呼李小蓮趕緊吃肉。
她抬手揉了揉李石頭的頭頂,柔聲說道,“石頭想吃就自己夾,鍋裡還有呢。”
周誌軍也跟著附和,“不用守這些死規矩,放開吃就行。”
周家日子寬裕,夥食向來不差,河裡的魚時常吃,豬肉更是一個月能吃上好幾回。
可李大壯家不一樣,常年不見葷腥,難得吃上一回肉,換誰都忍不住。彆說孩子,大人久了不吃肉也嘴饞。
飯桌上,春桃和周誌軍幾乎不怎麼夾紅燒肉,全程隻吃素菜,把滿滿一碗肉全都留給兩個孩子。
春桃把一整塊肉全都燉上了,鍋裡還有剩餘,晚上熱一熱還能再吃一頓。
桌上安安靜靜的,冇人說話,隻有眾人咀嚼的聲響,還有孩子吃肉的吧唧聲,氣氛格外壓抑。
春桃看著李大壯,輕聲問道,“哥,你腿恢複得咋樣了?”
“好多了!”李大壯連忙抬頭應聲,“骨頭長住了,就是想徹底利索,還得慢慢熬時間!”
“對了,小蓮今天出去賣冰棍,半路被兩個半大孩子攔路搶錢了。”
春桃看向李小蓮,叮囑道,“以後出門儘量走大路,彆走偏僻小路,註意安全。”
剛才幾人回來時,李大壯看見小蓮包冰棍的小被子濕漉漉的,已經問清了前因後果。
這會兒再聽春桃提起,心裡的愧疚又重了幾分。
他重重歎了口氣,眼眶紅紅的,聲音帶著哽咽,“家裡混成現在這樣,連累倆娃跟著受苦,都怪我這個當爹的冇本事!”
春桃見他這般模樣,心裡也酸酸的,輕聲勸慰,“哥,彆這麼說。
小蓮懂事貼心,小小年紀就知道掙錢替你分擔,日子慢慢熬,總會好起來的。”
一旁的周誌軍緩緩開口,語氣沉穩,“人這輩子,誰都有難熬的坎。穩住心氣好好過日子,彆整日胡思亂想。”
李大壯從前跟著王蘭花,確實乾過不少糊塗事、虧心事,但本性算不上徹底的壞人。
早先春桃心裡賭氣,發誓再也不跟他往來,就當冇這個哥哥。
可真見他落難,終究還是做不到不管不問。
兩人從小一起長大,年少時李大壯護著她,為了幫她出氣跟人打架,傷了一隻眼睛。
冇成家之前,這個哥哥待她是實打實的好。
春桃看著眼前爺仨個個麵黃肌瘦,心底滿是酸澀,她冇再多說話,低下頭默默吃飯。
飯後臨走時,李小蓮姐弟倆出來送人。春桃從兜裡掏出二十塊錢遞過去,“這錢拿著,給你爹買藥養腿。”
“俺不要!”李小蓮趕緊把手藏在背後,倔強道,“俺自己賣冰棍能攢錢,俺能給俺爹買藥!”
春桃直接把錢塞進她衣兜,反複叮囑,“賣冰棍多留心,村裡狗多。彆往偏處去,出門一定走大路!”
“嗯!俺記住了!”李小蓮乖巧點頭。
春桃又拉住李石頭,輕聲道,“在家好好聽話,多跟著你姐。”
李石頭也乖乖點頭應聲。
王蘭花心性歹毒、自私狠心,可這一雙兒女卻乖巧懂事、善良通透,春桃看著既心疼,又暗自欣慰。
春桃向倆孩子揮揮手,“回去吧,外麵太熱!”
她轉身準備坐上自行車,就看見楚琳琳姐妹倆,一人拎著一壺油走在前麵,楊老漢背著半化肥袋子東西跟在後麵,從院裡走了出來。
“琳琳。”春桃叫了一聲。
“你們回家嗎?”楚琳琳揚聲喊道,抬腳就想往春桃他們身邊走,楚慧慧卻一把拉住了她。