第1160章弄一批不需要肉票的豬肉
重新趕到城南區肉聯廠門口的時候，已經是下午兩點。
張磊把自行車停好之後，徑直走到了肉聯廠值班室，隨後給裡麵的門衛散了一支煙。
“同誌你好，我叫張磊，找一下咱們肉聯廠冷庫趙天澤主管。之前找他買過二手冰櫃的那個。”
門衛不著痕跡接過香煙夾在耳後，隨口回道：“稍等！”
緊接著他拿起一旁的手搖電話機開始聯係。
跟電話那頭簡單交流一番之後就掛斷了電話。
“同誌，趙主管馬上就過來，你在門口等一會兒吧！”
“好的，謝謝！”張磊聞言急忙道了聲謝，隨後靜靜站在那裡。
十分鐘不到，趙天澤就出現在了張磊麵前。
他擦了擦額頭細汗，笑道：“張磊小兄弟好久不見啊！今天過來找我是準備再買一個二手冰櫃？”
張磊聞言急忙擺擺手，“趙主管誤會了，我今天過來找你是有其他事的。”
趙天澤瞥了一眼旁邊值班室的門衛，隨後主動邀請道：“那去我辦公室談吧！”
“好！”張磊點點頭，笑著答應下來。
在趙天澤的帶領下，張磊以及李洪波兩人順利進了肉聯廠。
不多時就到了位於肉聯廠冷庫旁邊的小辦公室。
趙天澤指著有些破舊的接待沙發說道：“張磊小兄弟，我這辦公室有些簡陋，希望你不要嫌棄。”
張磊半開玩笑地說道：“趙主管說笑了，你這工作我羨慕還來不及呢，怎麼可能會嫌棄！”
一句話把趙天澤逗得哈哈大笑。
隨後趙天澤給兩人泡了杯茶水，這才開口問道：“現在辦公室冇彆人，你有啥事就說吧！”
張磊見狀不再廢話，開門見山說道：“我想要趙主管幫忙弄一批不需要肉票的豬肉。”
“什麼時間需要，豬肉總量要多少？”趙天澤不動聲色地問道。
張磊如實回道：“這個月六號淩晨就要！”
“豬肉要三百五十斤左右，最好什麼部位都能搭配一些，不過需要以五花肉為主，因為我們是買來辦婚宴的。”
現在村裡人多，加上請來的那些賓客估計得有個兩百大幾十號人，準備三百五十斤左右的豬肉應該差不多。
至於為什麼張磊強調什麼部位都要搭配一些是因為辦酒席的過程中豬身上不同的部位能製作不同的菜肴。
例如五花肉能製作粉蒸扣肉、梅菜扣肉、紅燒肉。
這三道菜可是八十年代婚宴的硬菜壓軸，一般分量最足。
所以用到的數量也是最多的！
還有前腿瘦肉，主打製作青椒炒肉、筍乾炒肉、香菇肉片、清炒肉片等家常熱菜主力。
豬排骨則是用來製作糖醋排骨或者蓮藕排骨湯。
至於肥肉板油在贛南婚宴上一直都是用來熬豬油，做酥肉、炸油糕！
也算是贛南婚宴的一大特色。
最後的豬頭、豬腳以及豬雜也很重要。
鹵製之後切片擺盤，是製作酒席開胃下酒菜的關鍵食材。
聽到張磊要這麼多豬肉，趙天澤也是吃了一驚，“張磊小兄弟，看來你兄弟這婚宴場麵很大啊！”
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張磊笑著解釋道：“主要是兩個兄弟同時辦酒席，加上村裡人多，所以需要的豬肉比較多。”
“原來是這樣！”趙天澤這才恍然大悟，隨即沉吟片刻開口道：“這三百五十斤的豬肉倒是問題不大，現在唯一需要解決的是運輸問題。”
“畢竟說實話，賣你這批豬肉有些不合規矩，我們肉聯廠的配送車是不能幫忙送貨的。”
張磊聞言立馬接過話茬，“趙主管，這個好解決！我們六號淩晨過來肉聯廠找你，然後用牛車把這些豬肉拉走不就行了？”
“這樣最好！”趙天澤滿意的點了點頭，“那就六號淩晨零點，你準時到肉聯廠後門，剩下的事情我來安排，我保證你順順利利把這些豬肉拉走！”
“那我就提前謝謝趙主管了！”張磊笑了笑，突然問道：“趙主管，咱們好像還冇談這豬肉價格呢...”
“你看我這記性！”趙天澤一拍額頭，突然問道：“張磊小兄弟，小龍有冇有跟你說過我跟他之間的關係啊？”
張磊聞言一愣。
張磊敏銳察覺到趙天澤這麼問，是想要借機了解自己跟趙誌龍之間的關係，以便決定豬肉的報價。
想通其中關鍵之後，張磊毫不猶豫回道：“之前趙老哥帶我來你這買冰櫃的時候，他就私下裡跟我說過，你是他親大伯。”
“看來那臭小子跟你的關係還真不一般啊！”趙天澤忍不住笑了笑，“目前市場上的議價肉價格是一塊七一斤。”
“正常來說你冇有肉票，我也得按照一塊七一斤的價格賣給你。”
“不過考慮到你是小龍的朋友，價格我可以按照一塊五一斤賣你。”
張磊一聽，笑著點了點頭，“謝謝趙主管。”
目前國營肉鋪需要肉票購買的豬肉價格都已經漲到了一塊三毛錢一斤。
在他冇有肉票的情況下，趙天澤按照一塊五毛一斤的價格賣他一批豬肉確實已經算是比較仁義了。
而這想必都是看在趙誌龍的麵子上給的友情價。
就在他走神之際，耳邊再次傳來趙天澤的聲音。
“張磊小兄弟，三百五十斤的豬肉可不是小數目，你得交一半的訂金才行，這是規矩。”
張磊回過神來，急忙接過話茬，“明白！”
就在他準備掏錢付定金的時候，旁邊一直沉默的李洪波突然拽住了他的胳膊，“磊哥，這訂金我來付吧！”
畢竟是他跟陳大壯兩家的婚宴，張磊作為他們大哥忙前忙後已經很好了，購買酒席食材的錢要是再讓張磊出就有些不合適了。
張磊見狀，索性就讓李洪波付了錢。
事情談妥之後，張磊主動站起身來。
“時間不早了，趙主管我們就不耽誤你繼續工作了。”
李洪波也跟著站起身來。
趙天澤見狀，笑著回道：“我送送你們！”
他這麼做一來是為了體現自己對兩人的重視，二來是怕張磊兩人離開自己辦公室之後在肉聯廠瞎溜達被其他人看見。
肉聯廠很多地方都是需要消毒之後才能進的，要是出了問題那就是大事。
一直把兩人送到門口，趙天澤這才轉身返回辦公室。