第1266章第一次試生產
時間轉瞬即逝，一眨眼就到了下午兩點。
經過一上午的細致崗前培訓，十九名上崗職工早已熟記各自崗位職責，對車間設備的基礎操作、規範流程也摸得七七八八。
每個人的心裡少了幾分最初的茫然，多了幾分底氣。
車間內外物料儘數就位，製作辣醬所需的黃豆、糯米、各類輔料全部運送入庫，堆放得整整齊齊。
為蒸煮設備專供的煤炭，張磊也提前聯係四幺四礦場那邊，一早便足額送達。
此時正堆在鍋爐設備旁邊，隨時可供使用。
“所有人各就各位，試生產正式開始！”
張磊站在生產線前端，下達了命令。
話音落下的瞬間，車間內的機器接連啟動。
下窯罐頭食品廠的第一條辣醬生產線，迎來了建廠以來的首次試運轉。
張磊與技術員李建義並肩站在生產線旁，神情都有些緊張。
這是工廠第一次實操生產，容不得半點差錯。
車間裡，各個崗位的工人各司其職，有條不紊地忙碌著。
眾人手上的動作尚且帶著幾分生疏，快慢不一，但勝在足夠認真細致。
張磊看著眼前的場景，暗自點頭。
看來一上午的培訓足夠紮實！
許建軍篩選的這批工人也個個踏實靠譜，適配各自的崗位。
整場試生產推進得十分順利，全程隻有兩名職工在操作時出現了細微失誤。
不過被車間主任藍豹發現問題後立刻喊來技術員李建義，做到了及時修正，並未影響整體生產節奏。
其餘崗位全部規範操作、零差錯運轉。
時間緩緩流逝，三個小時轉瞬而過。
眼見到了下午五點，張磊開口下達了停工指令。
機器轟鳴聲緩緩停歇，車間瞬間恢複安靜。
此次試運行僅開放了辣醬生產線的前端工序，從原材料處理到醬坯製作。
生產線後端的灌裝、封口、貼標、打碼等工序並未啟動。
主要原因是醬坯發酵需要時間，目前還冇有達標成品辣醬輸送至後端崗位。
因此幾名負責後端工序的職工，全程隻熟悉了設備操作流程，進行了空載實操，並未參與成品加工。
雖然冇有產出完整的辣醬成品，但是這場試生產也不是一點成果冇有。
經過全員三個小時的配合勞作，車間前端一共加工製作出近兩百斤優質醬坯，早已被翻醬工妥善轉移至專用晾曬發酵區，規整擺放，靜待發酵。
張磊上前逐一檢查醬坯狀態，發現了一個意外之喜。
原本按照傳統工藝，這批醬坯至少需要五到七天才能完成發酵。
可依托生產車間的蒸煮設備能控溫控濕的優勢，發酵周期被大幅壓縮。
按照目前的狀態來看，隻需一到兩天，醬坯就能完全發酵成熟，進入後續加工環節。
這個發現讓張磊心中立刻有了新的規劃。
他轉頭看向一旁的李建義，沉聲叮囑：“老李，麻煩你全麵檢查一遍車間所有設備，確認全部斷水斷電。”
這批總價值三萬五千塊的設備，目前是廠裡最寶貴的資源，不能有一點問題。
“放心張書記，我馬上核查。”李建義應聲點頭，立刻走向生產線。
安排好李建義的工作之後，張磊將全體職工召集到廠區門口空曠的空地上。
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二十來號人整齊列隊，個個身姿挺拔，臉上還帶著初次實操後的疲憊。
所有人都目光灼灼地看著最前麵的張磊，滿心期待著他的點評。
張磊環視全場，臉上露出真切的笑意，“同誌們，今天下午的首次試生產，非常成功！”
“這是大家一上午認真學習、一下午踏實勞作的成果，離不開在場每一個人的用心付出。”
眾人聞言，眼睛瞬間亮起光芒，臉上滿是笑容。
第一次進廠實操，就能得到書記的肯定，每個人都很開心。
“這份成果是大家的，值得給自己一個熱烈的掌聲！”張磊說完率先鼓掌！
其他人見狀也陸續開始鼓掌。
熱烈的掌聲瞬間響起，此起彼伏，響徹整個廠區。
每個人臉上都綻開笑容，緊繃了一下午的神經徹底放鬆下來，心裡的底氣也越來越足。
待掌聲漸漸平息，張磊收起笑意，繼續說道：“我知道大家心裡可能有些遺憾，今天冇有產出一罐完整的辣醬成品。”
“但辣醬製作流程就是這樣，醬坯發酵需要時間！”
“不過咱們也有非常大的收獲，下午三小時的時間，咱們生產出來了近兩百斤的優質醬坯！”
他頓了頓，將自己的新發現告知眾人：“而且我觀察到，咱們的蒸煮設備極大優化了醬坯製作工藝，大幅縮短了發酵周期。”
“這批醬坯，預計一到兩天時間就能完成發酵，這也就意味一到兩天之後，咱們就能生產出成品辣醬！”
話音落下，隊列裡瞬間響起一陣驚歎聲，人人臉上滿是驚喜。
誰也冇想到，新設備竟然有這麼大的優勢，能讓生產效率提升這麼多。
張磊趁熱打鐵，公布了後續安排：“所以我決定，明天早上八點，所有人依舊準時到廠集合，繼續啟動生產線開展試生產。”
“這麼安排有兩個目的。”
“第一，我們要趁這段時間，把手頭所有原材料全部加工成合格醬坯，分批提前發酵。”
“等縣裡防疫站、鄉鎮企業局的聯合驗收一通過，我們不用等待發酵周期，就能第一時間投產，快速推出第一批辣醬成品上市售賣！”
“第二，明天的生產過程中，大家要抓緊每一次實操機會，熟練掌握崗位設備操作技巧。”
“在保證零失誤、穩質量的前提下，慢慢提升作業速度和生產效率。”
說到這裡，他故意開了個玩笑：“咱們要是不好好練手藝、提效率，等以後咱們工廠生產的辣醬暢銷了，咱們車間產能跟不上，那可就要鬨大笑話了。”
“哈哈哈！”
人群中頓時響起一片爽朗的笑聲。
張磊趁機側頭看向身旁的許建軍，“許隊長，你講兩句，一會兒帶著隊伍先回村。”
李建義還在生產車間檢查設備情況，他得留下等李建義彙報情況，才能放心回村。
“好！”許建軍點點頭，上前一步，目光掃過整齊的隊伍，“同誌們，今天大家辛苦了。”
“試生產圓滿完成，足以證明咱們這支隊伍靠譜、能乾事。”
“現在天色不早，大家早點回村休息，養足精神，明天準時到崗，不要遲到缺席。”
叮囑完畢，許建軍朝張磊微微點頭示意，隨後帶著眾人朝著下窯村的方向走去。