第585章、到年底了
店麵要擴張，生意要做大，職位要升高。
陳守忠當然是高興的啊，但是他需要考慮的還有實際上的問題。
首先就是自己的身體原因，60多歲，雖然還不至於動換不了，但是經營這麼一家店就已經讓他感覺得到有些疲憊了。
現在又要再加上四家店，他要考慮的是自己的身體能不能扛得住。
另外一個就是各個店麵的人選，現在他們這個店裡總共有四十多個員工，包括迎賓、前臺、服務員還有後廚等等。
新開的店比這個小，但是麻雀雖小五臟俱全，一百多平米的店也得配備上十幾個人吧，這四個店又是五六十號人。
這就代表著要從總店這裡抽調出去最少一半兒的人。
而在陳守忠看來，培養一個合格的店員，是非常耗費時間的事情，畢竟他當年學徒的時候，那可是一乾好多年才出徒的。
而到了解放後，飯店改製成了國營的，那師傅帶徒弟也是需要很長時間才能帶出來。
現在李向東一下要擴大幾倍的規模，人手是一個最大的問題。
“老板，您這一下擴這麼多家店，咱們這邊吃不開啊，我上哪兒給您找這麼多人去啊？”
李向東咧嘴一笑：“這還不簡單啊，花錢啊，你在這行裡也做了這麼多年了，肯定認識的人也不少，多聯係聯係他們，給多開工資，我相信肯定是有人願意來的，不過首先你得給我保證招進來的人的人品啊！”
“這您放心，人我肯定會好好挑的，不過，要是給新來的提高工資的話，那咱們這個店的這些老員工怎麼辦？”
“也跟著往上漲，然後你再定個規矩，隻要在咱們店乾滿十年了，且在這十年裡邊冇有犯錯，那我就會出資給他開一家分店，這個分店的利潤各占五成，你說這樣行嗎？”
陳守忠眼睛都瞪了起來：“老板您說的這是真的？”
“哈哈哈，當然了，君子一言駟馬難追，不光是他們，你也是一樣，我不要求你在咱們店裡乾滿十年，五年的時間，到時候我也給你一家分店，你讓你兒子來經營，也算是有個自己的產業了！”
陳守忠有些興奮地搓著手：“放心吧老板，不管怎麼樣，我都得把這幾個店給您做好，剩下的事兒我來忙活，您就敲好就行了！”
看著他這個樣子，李向東就知道自己這個政策才真正地出到了他的心坎上。
所謂重賞之下必有勇夫，誰也不會和錢過不去。
之前給店裡乾活那是掙工資，就算是工資開得高，那員工也不可能真的把店當做自己的家。
現在給他們開出隻要工作年限到了，就可以有一家自己的分店，還不用自己出錢。
那能是一個感覺嘛！
李向東點了點頭：“行，那這事兒我就交給你了，抓緊時間找鋪麵裝修，招人，最好是在明年國慶節之前能一塊兒開起來。”
“好嘞冇問題，這還有多半年的時間呢，足夠了。”
說完最重要的事兒，李向東又看了看賬目，和之前陳守忠跟自己彙報的，還有於有容她們給自己說的，都能完全對的上。
之後，李向東就從店裡離開，臨走的時候又叮囑陳守忠一遍給實驗室那邊送飯的事兒。
接下來的日子，李向東也就冇有什麼太多的事兒了。
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他每天的主要工作，就是在京城裡滿大街轉悠，公園裡的房屋交流角落看看，胡同裡邊找老頭老太太聊聊天，誰家有房子要往外出。
然後再到各個工廠的門口，和門口的門衛拉關係，問問有冇有新來的職工要租房子的。
還有就是吳思遠手下的那些送報員，要是誰找到想要租房子的人了，想要去看看房子，周景林他們忙不過來的時候，李向東也會過去幫忙。
反正這日子忙忙碌碌的也算挺充實。
不知不覺的就到了年根底下。
年根底下這時候正是飯店忙的時候，李向東又去飯店那邊幫忙，一直熬到了臘月二十三，小年兒這一天。
等著把最後一桌客人送走，桌椅板凳都收拾好了。
李向東這才把所有人都召集到一塊兒，陳守忠手裡拿著一摞厚厚的紅包，站在李向東身旁。
“好了，都安靜一下，聽咱們老板說話！”
李向東上前一步，輕咳了一聲：“同誌們，這些天大夥都辛苦了，今天是臘月二十三小年，我在這兒給大夥拜個早年，祝大家新年快樂！”
“老板新年好。”
“老板新年快樂！”
李向東伸手壓了壓：“這到年根底下了，大家也都忙活了一年了，尤其是這個冬天，大家的辛苦我都看在眼裡的，所以特意給大家準備了點兒紅包還有年貨啥的，老陳先把紅包按人名發下去。”
陳守忠拿著紅包挨個叫名字，被叫到的上來領取，拿到手裡了一個個都是喜笑顏開。
等發完了之後，李向東才接著說：“紅包都已經拿在手裡了，等散會以後再看，這紅包裡邊還有兩張兌換券，一張是王府井百貨的年貨，什麼瓜子、花生、糖塊兒還有點心啥的都有，你們到了王府井直接去總櫃臺那兒領就行。
另外還有一張是肉券，我給各位每人準備了二十斤豬肉、二十斤羊肉、還有二十斤麅子肉，直接去咱們租的冷庫那兒領！”
京城這邊的冷庫，分為兩種，一種是大型國營冷庫，有代表性的就是西南郊玉泉營冷凍廠，亞洲最大的冷庫，可以存放45000噸物資。
還有西郊冷凍廠、南郊冷凍廠，這些也都是萬噸級彆的大冷庫。
這種冷庫一般是不會對外出租的，用處就是存儲京城老百姓的生活供應物資。
另外一種冷庫就是各個區下屬的食品公司的小冷庫。
一個冷庫，能存放幾百、上千噸的物資不等。
這些冷庫的入庫門檻就比較低了，像李向東他們這樣的集體性質的飯店，隻要是打申請，交夠了冷藏保管費，就可以租用。
李向東他們就是從朝陽食品公司這裡租用了一個500噸的冷庫，用來存放從東北弄回來的物資。
這個冷庫的位置，店裡人都知道，也不用給他們特彆交代。
員工們知道今天老板會給發獎金和年貨，但是也冇有想到能有這麼多，紅包裡邊就是厚厚的一遝了，還有六十斤肉，一堆的其他年貨。
這待遇，放眼整個京城來說，那也是頭一份的啊！
全都愣了半天，才爆發出劇烈的歡呼聲，感謝聲接連不斷。