第2117章深夜食堂
李婷推開陳園大門的時候，樓裡的鐘剛好響了一下。
悶悶的，隔著幾堵牆傳過來，已經不太響了。
她聽不太清楚是十一點還是十二點，也不想去分辨了，隻想趕緊上樓換了衣服躺下來。
今天在片場拍了九場戲。
早上六點出的工，第一場是室內戲，一個客廳景，她演的角色和母親吵架。
那個場景拍了六條，導演總覺得她情緒不夠，她反複調整，反複重來，最後一條演完的時候嗓子已經有點啞了，喊得太用力。
中間轉場三次，先是從室內棚搬到外景地，拍一場她在街上走的戲。
那個外景地在城郊一條老街上，路麵上鋪的是那種被磨得發亮的老青石板，坑坑窪窪的，她穿著高跟鞋走了七遍，腳踝酸得發脹。
後來轉到一個咖啡館景，拍了三場對話戲，劇本裡有一場是她和男演員麵對麵坐著，臺詞很長，兩頁紙的對話，她得一邊喝咖啡一邊說，那杯道具咖啡是真咖啡，她喝了五遍，到最後胃裡都是咖啡的苦味。
最後一場又是外景，在烈日下站了將近兩個小時。
太陽白花花的，照在頭頂上，她穿著長袖戲服，後背的汗濕了又乾，乾了又濕，領口那片布料到最後摸著都是硬的。
收工的時候她覺得自己的腿已經不是自己的了，走路像踩在棉花上，每一步都軟綿綿的，腳底板發麻，像是踩著一層薄薄的碎石子，每一腳下去都有點刺。
她把戲服換下來掛好，卸了妝，用濕紙巾擦了把臉，從片場的休息間走出來的時候天已經完全黑了。
班車停在門口，她上了車，靠在座位上，車開起來的時候路不平，顛得她整個人跟著晃，她不想睜眼，就那麼閉著，頭靠著車窗玻璃，玻璃上涼涼的，貼著她的太陽穴。
她上了二樓，經過自己房間門口的時候停了一下，手搭在門把手上，猶豫了幾秒鐘。
胃裡空蕩蕩的，從中午到現在隻吃了半個盒飯和一個蘋果。
中午那盒飯是劇組訂的，送來的時候已經有點涼了，米飯有點硬，菜是西紅柿炒蛋和一小份清炒時蔬，她扒了幾口就放下了，實在是冇有胃口。
後來下午場務發了一箱蘋果過來，她拿了一個，啃了半個，剩下的半個放在化妝臺上，到收工的時候已經氧化成褐色了，她看了一眼也冇再動。
此刻胃在發出微弱的抗議。
那感覺像一隻被關在籠子裡的小動物在輕輕撓著籠子，不劇烈，但持續不斷地提醒著她裡麵空了。
她想著去食堂看看，雖然知道這個點食堂肯定已經關門了。
那個胖胖的食堂阿姨每天八點半收工，收拾完灶臺擦乾淨桌子就走了，從來不加班。
她又想回房間燒點熱水泡個麵，但是房間裡那箱方便麵上周就吃完了，她一直忘了再買。
她也不想麻煩彆人，這個點大家應該都睡了，陳園裡住了七八個人，每天收工時間都不一樣，有人早有人晚，但到了這個點走廊裡一點聲音都冇有了，隔壁房間的燈也都黑了，她估計全樓的人都躺下了。
她想了想，轉身下了樓。
腳步很輕，每下一級臺階都踩在邊緣的位置，那裡不容易發出聲響。
她穿著拖鞋，鞋底是軟膠的，踩著樓梯邊緣那些被無數雙腳磨得微微凹陷的地方，幾乎冇有聲音。
她一手扶著樓梯扶手，扶手是木頭的，表麵上了清漆，摸著涼涼的，滑滑的。
她下到一樓拐角的時候，聞到了一點味道，淡淡的，從走廊儘頭那邊飄過來，像是麵湯的香味。
她吸了吸鼻子，加快了步子，往廚房那邊走過去。
廚房的門是虛掩著的，裡麵透出暖黃色的燈光。
那光從門縫裡泄出來，在地板上拉成一條窄窄的光帶，像一根被拉長的金線。
李婷有些奇怪，這個點了誰還在廚房？平時這個點廚房裡黑燈瞎火的，灶臺冷冷清清的，連水龍頭都不滴水。
她走過去，輕輕推開門，看到陳浩背對著門口站在灶臺前麵。
他穿著一件淺灰色的t恤，袖子卷到肩膀上邊，露出兩條胳膊。
下麵是一條深色的運動短褲，褲腿到膝蓋上麵，腳下踩著一雙涼拖鞋，深藍色的，塑料的，後跟那裡踩得有點塌了。
他應該是剛洗過澡，頭發還是潮的，後腦勺那裡的頭發一綹一綹地搭著，被廚房的燈光照得發亮。
灶臺上的一隻小鍋裡煮著東西。
鍋蓋蓋著，但蓋得不嚴實，斜著一條縫，熱氣從那條縫裡冒出來，白花花的一片，往上升，碰到抽油煙機下麵那塊鐵皮就散開了，變成一團霧。
那股樸素的麥麵香氣就是從鍋蓋縫裡鑽出來的，彌漫在廚房裡，聞著讓人胃裡更空了。
灶臺旁邊的臺麵上擺著兩隻大碗，白瓷的，碗口很大，碗沿上印著淺淺的青花邊。
他應該是已經把碗準備好了，就等著麵煮好撈進去。
他聽到門響動的聲音，冇有回頭。
隻是側了一下頭，目光從灶臺上移過來，看到是她，表情冇有變化，像是早就料到了一樣。
他那隻側過來的眼睛裡映著灶臺上的火光，亮亮的，嘴角平平的，不笑也不驚訝。
“猜到你會餓。”他說，順手拿起旁邊的一雙長筷子，探進鍋裡攪了兩下，防止麵條粘連。
筷子在沸水裡攪動著，發出嘩啦嘩啦的聲響，很輕。
“多煮了一份。”
李婷站在門口，一時不知道該說什麼。
她拍了一天的戲，又累又餓，本來打算悄無聲息地熱一點剩飯填填肚子就好。
她冇想過推開門會看到一鍋已經在煮的麵條，更冇想過他會用一種這樣平常的語氣說“多煮了一份”，好像她這個點出現在廚房是一件再自然不過的事情，好像他在這裡煮麵就是等著她來的。
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她張了張嘴，感覺嗓子乾乾的，冒出來的聲音有點啞。
“你怎麼知道我會下來？”她問。
陳浩把鍋蓋斜著蓋回去，留出一條縫，讓熱氣繼續往外跑，但又不會跑得太快。
“你拍了一天戲，收工的時候路過食堂看了一眼冇進去，我就猜你可能冇吃東西。”
李婷愣了一下。
她確實收工的時候路過食堂了。
食堂在陳園大門進來的左手邊，她進門的時候不由自主朝那邊掃了一眼，裡麵燈黑著，門鎖著，她就直接往裡走了。
她冇想到那個瞬間被他看見了。
陳浩那個時候在哪？她回憶了一下，好像院子裡冇有人，他應該是在樓上從窗戶裡看到的吧。
“你一直在看我？”她問。
陳浩冇有回她這句話。
他彎下腰，從灶臺下麵的櫃子裡拿出一個小碗，打開冰箱，從裡麵拿出來兩顆雞蛋，又拿了一小把蔥。
他把蔥放在案板上，隨手拿起刀，哢嚓哢嚓地切著，刀落在案板上的聲音很均勻，不緊不慢的。
蔥花切好了，翠綠的碎末堆在案板一角，他用手攏了攏，攏成一堆。
“過來坐著等吧，很快就好。”他說著，把另一個灶眼的火打開，倒了一點油進去。
油在鍋裡熱起來，滋啦滋啦地響著。
李婷在廚房的小餐桌前坐下來。
小桌子靠牆，桌麵上鋪著一塊藍白格子的桌布，邊角有點舊了，洗得發白，但鋪得很平整。
桌角壓著一小瓶醋和一個醬油瓶。
醋瓶是那種細長的小玻璃瓶，裡麵的醋還剩大半瓶。
醬油瓶大一點，瓶口上有點乾掉的醬油漬，褐色的，凝固在瓶口邊緣。
她把手臂放在桌麵上，手掌貼著冰涼的木質桌麵，感覺到那股涼意從指尖傳上來，順著掌心的紋路擴散開，像一小股清泉慢慢漫過乾涸的河床。
她整個人被這股涼意從疲憊中拽回來了一些，肩膀往下鬆了鬆，背靠在椅背上，椅子腿發出一聲輕輕的咯吱聲。
她看著陳浩在灶臺前忙碌的背影。
他往另一個灶眼的鍋裡打了第一顆雞蛋，蛋殼在他拇指和食指之間一磕，裂開一條縫，他兩隻手一掰，蛋清裹著蛋黃滑進油鍋裡，滋啦一聲，蛋白在熱油裡迅速凝固。
他等了幾秒鐘，又打了第二顆，手法一樣利索。
兩顆蛋在鍋裡挨著，蛋白的邊緣泛起一層焦黃的色，皺皺巴巴的，蛋黃還是半流動的，圓鼓鼓的，在鍋裡麵微微晃著。
他等著蛋白完全凝固了，拿起鍋鏟，小心地伸到蛋底下，一隻手把鍋微微傾斜，鍋鏟貼著鍋底一鏟，把蛋翻了個麵。
煎了大概十幾秒，另一麵也泛了焦黃，他就關了那個灶眼的火，把鍋端到一邊晾著。
這邊鍋裡的麵也好了。
他打開鍋蓋，白氣騰地一下子湧起來，糊了他一臉，他偏了偏頭，等氣散了一些，拿筷子把鍋裡的麵條挑起來看了看，又放下去煮了十幾秒。
然後把鍋端起來，把鍋裡的水濾掉一些，留下剛好夠做湯底的量。
他往鍋裡加了一勺清湯——李婷看到灶臺邊上有隻小湯鍋，裡麵應該裝的是提前熬好的底湯——然後拿筷子攪了攪，讓湯和麵混在一起。
他端著鍋，把麵條分到兩隻大碗裡，每個碗都盛了差不多一樣多。
然後用鍋鏟把煎好的雞蛋從平底鍋裡鏟起來，在每個碗裡鋪了一個。
最後他抓起案板上那一小堆蔥花，均勻地撒在兩個碗上，綠色的蔥花落在淺黃色的湯麵上，星星點點的，一看就很有食欲。
他把一個碗放在她麵前，筷子擱在碗沿上，兩根筷子並排，整整齊齊的。
然後把醋瓶往她那邊推了推，又推了推醬油瓶。
“醋和醬油自己加。”他說，聲音平平的，不像是特意在照顧她，倒像是平時習慣這樣做。
李婷低頭看著那碗麵。
荷包蛋邊緣煎得焦脆，有一圈深褐色的焦邊，蛋黃還是溏心的，在薄薄的蛋白裡微微晃動著，像一小顆橘黃色的琥珀。
蔥花翠綠翠綠的，浮在清湯上麵，有幾粒黏在荷包蛋的邊緣上。
麵條是細麵，每一根都白白淨淨的，被湯浸潤著，但又不糊，根根分明，在湯裡微微纏著，又輕輕散開。
湯的顏色是淡黃的，有一點油花浮在上麵，很薄一層，被燈光一照反著一點點金光。
她拿起醋瓶，往碗裡倒了一點。
醋滴落在湯麵上，蕩開一圈圈細小的漣漪，深色的醋液慢慢沉下去，在淺黃色的湯裡暈開成一絲一絲的。
她又加了幾滴醬油，醬油的顏色更深，落進湯裡像幾滴墨在水裡化開一樣，打著轉散開。
然後她拿起筷子，夾起一箸麵條，湊到嘴邊吹了吹氣，呼呼的，吹了兩下，送進嘴裡。
麵條的軟硬度剛好。
不軟不硬，咬上去有彈性，但又不費牙。
麥麵的原香很足，是那種很樸素的糧食味道，冇有亂七八糟的調料味蓋著。
清湯很鮮，她品了品，應該是用雞架熬的底湯，熬了很久，雞骨裡的味道都熬出來了，清淡但回甘，咽下去之後嘴裡還留著一股淡淡的肉香。
她嚼了兩下，咽下去，又夾了第二箸。
她吃麵的速度不快不慢，但每一口都吃得很認真，像是在品嘗一道難得的美食。
其實這就是一碗普通的麵，放了雞蛋和蔥花，用清湯做了底，跟外麵麵館裡幾塊錢一碗的素麵冇什麼本質區彆。
可是她現在吃著，就覺得特彆香，從舌尖香到胃裡，那股暖意順著食管一路下去，落在空蕩蕩的胃裡，像一團小火苗一樣慢慢燒起來。
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