第250章美味搭子!
蘇禾又和了麵,做起了椒鹽鍋盔。
麵團裡揉進鹽與花椒粉,擀成薄薄的大圓餅,表麵刷上一層油,均勻撒上芝麻。
而後貼在鐵鍋裡,用小火慢慢烙。
烙好的鍋盔外皮金黃酥脆,邊緣微微焦黑,咬上去‘哢嚓’一聲,麥香與椒鹽的香氣在嘴裡化開。
而內裡更是層層分明,柔軟又筋道。
她做了兩大摞鍋盔,摞起來有小山那麼高。
這酸辣粉搭配鍋盔,可是靈魂搭子!
兩者的口感極致互補,一滑一脆層次拉滿。
一口嗦粉、一口啃盔,軟滑與酥脆對衝,既能解饞開胃,又十分耐飽扛餓。
這吃食搭子還有一個隱藏吃法,就是可以掰小塊的鍋盔,泡進酸辣湯底裡,待麵餅吸飽辣醋湯汁,便是外軟內韌。
那味道又是一番美味!
一時間,灶屋裡蒸汽繚繞,香味四溢。
蕭征下值回家,聞見這股子酸辣味不由得深吸一口氣。
“媳婦,你做什麼好吃的?這麼香!”
聞言,蘇禾笑著指了指邊上的盆子,“酸辣粉,你把這些端出去吧,可以吃飯了!”
“好!”
都不用蕭征吆喝,眾人早已洗好手,一副大吃特吃的模樣。
蘇禾示意道,“來,大家自己端著,一碗酸辣粉,一個鍋盔餅子!”
“好香啊!”
“我聞著都流口水了。”
“這就是紅薯粉條嗎?”
“太勾人了。”
蕭征幫著眾人遞著鍋盔,等他派發完,他的麵前也擺放了一碗酸辣粉。
“快吃吧。”
蘇禾又遞過去一個鍋盔。
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蕭征笑著接了過來,隨即便拿起筷子挑著粉條就往嘴裡吸。
粉條筋道爽滑,酸辣開胃,湯底濃鬱醇厚,吸溜吸溜幾口,一碗便見了底。
“這個酸辣粉夠味!”
他眼睛一亮,把碗遞過去,“再來一碗。”
蘇禾失笑,又給他盛了一碗。
這一吃,便停不下來了。
蕭征連吃了三大碗酸辣粉,五個椒鹽鍋盔,打了個飽嗝,這才意猶未儘地停了筷子。
蘇禾看著桌上堆成小山的空碗空盤,忍不住咂舌。
她怎麼感覺她家男人的飯量又見長了?!
得虧是她的男人啊,這要換成其他家,怕是都養不起哦。
想到此,蘇禾揚起一抹得意笑容,她一個木係異能者,養他一個男人,小小拿捏!
“桂香啊。”
吃完飯,王老爺子突然開口提出告辭。
“這邊紅薯粉的活也做得差不多了,我們打算後日就回去了,出來這麼久,地裡的紅薯也該回去看看了。”
還不等王桂香反應,蘇禾倒率先開了口。
“外祖父,你們難得過來一趟,後日麵點鋪子便開業了,你們要不等開業後再走?”
聞言,王老爺子一拍腦門,“哎喲,把這茬忘了!”
他想著開業日子,他們留下或許也能幫著湊個人頭,熱鬨熱鬨。
“那成,咱們再多住兩日,等開了業再走。”
夜色漸沉,院裡燈火昏黃,眾人又絮絮聊了些開業的事,這才各自回房歇息。
蘇禾倚著窗望向鎮上的方向,心底也多了些期待。
隻盼開張那日,熱熱鬨鬨,萬事順遂!