第707章廚神爭霸(一)
“開席!”
隨著站在包廂門口的方振濤一聲喊,幾個服務員立刻端著托盤魚貫而入,頭一道菜便是潮鮀鹵水拚盤,獅頭鵝的鵝肉、鵝掌、鵝翼、鵝胗碼成扇形,淋了老鹵汁,才一端上桌,香氣一下子在包間裡彌漫開來。
第二道是清蒸東星斑,魚身改刀均勻,火候掐得正好,魚肉離骨而不散,豉油清亮,蔥絲翠綠。
第三道金湯焗龍蝦。
第四道豉汁蒸鮑魚。
第五道蒜蓉粉絲蒸扇貝。
隨著一道道菜被服務員給端上來,盤盤精致,樣樣講究,包廂內的眾人這會眼珠子都看花了,與陳榮飛當時的升學宴上的菜肴不同,這一次常亮明和林德鵬,可謂是使出了渾身解數,來烹飪今天這頓酒宴。
“來來來,大家都彆光顧著看,都動筷子了,”陳顯貴笑著招呼眾人,當先伸出筷子,夾了一瓣東星斑魚肉放在了魏淑芬老太太碗裡。
魏淑芬老太太拿起筷子,把兒子陳顯貴給夾的魚肉小口嘗了一下,她全場輩分最大,她動了筷子,主桌以及陪桌那邊其他人,這才開始伸筷就食起來。
陳顯富夾了一筷子龍蝦肉,邊嚼邊對旁邊的陳顯海說,“這味道,比上次榮飛的升學宴上吃到的,還要鮮甜,看來常師傅和林師傅,這是留了手藝了。”
“那可不,你也不看看,今天葉師傅也來了,要是不使出真手藝,回頭得被葉師傅說學藝不精了,嗬嗬!”
陳顯富和陳顯海兩人說著這些話,自己覺著冇什麼,但是落在其他人耳中,可就有些變了味了,葉大丘輕咳一聲道,“也不是說我今天來,亮明跟德鵬就得更賣力,他們兩人的手藝都是出自我的教導,絕對不會藏私,今天這菜好吃,主要還是采購的食材夠新鮮,這是不能拿來比較的。”
“對,葉師傅這話說得對,”陳再光明白葉大丘說這段話的意思,“今天的這些食材確實是新鮮,魚有魚味,鹵汁濃鬱,確實是用了心了。”
“對對對,確實是用心了,”陳顯富和陳顯海顯然覺察到了自己剛才說錯話了,聽到大侄子陳再光的話,連忙跟著附和起來。
這邊林慶盛跟陳蓮香站了起來,林慶盛將手中的酒杯舉至頭頂,對著包廂內的陳氏眾人以及來賓說道,“各位,今天是我林慶盛和陳蓮香兩人的訂婚之宴,感謝各位今天賞臉前來相賀,我林慶盛不勝感激!”
“在這裡,我祝願各位平安喜樂,萬事如意,敬各位一杯!”
“好!”
林慶盛當即就仰脖將酒一飲而儘,眾人這才跟著也喝了下去,林慶盛和陳蓮香並冇有直接坐下,而是將手中的酒杯續滿後,聯袂來到了陳顯貴跟前,陳顯貴笑著起身,就聽林慶盛將酒杯放低於陳顯貴之下,對著他恭敬的道,“爸,今天是我和阿香訂婚之日,感謝您二老的信任,這裡我敬您老一杯,願您身體康健,笑口常開!”
陳顯貴含笑點著頭,跟林慶盛輕輕碰了一下杯,“好,隨意就行。”
黃蘭芝拉著陳蓮香的手,母女倆嘀嘀咕咕的說著悄悄話,林慶盛又和陳顯貴這個嶽父乾了兩杯,這才和陳蓮香回到了座位,陳再興瞅準時機,一手拿著一整瓶剛開封的茅臺,一手拿著一個酒杯,就笑嘻嘻的走了過來。
“姐,嘿嘿,”陳再興湊到陳蓮香邊上,嘿嘿笑著,林慶盛一看他這個架勢,就知道,這是來者不善啊。
陳蓮香是知道自己這個弟弟的酒量的,她可不敢讓這小子直接來灌林慶盛的酒,於是就先對陳再興‘發難’道,“好你個小子,知道你姐我今天訂婚,你壓著時間才來是吧,說該怎麼罰你。”
“我自罰三杯,”陳再興爽快的打開瓶蓋,倒滿一杯仰脖就喝,連續三杯下肚,如同喝白開水一般輕鬆,林慶盛一瞧好家夥,這是酒鬼啊。
吾命休矣!
陳再興喝完了三杯,又給自己倒滿,這才對著林慶盛道,“慶……姐夫,咱們對碰一個?”
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)第707章廚神爭霸(一)(第2/2頁)
陳再興是想直接喊林慶盛名字的,但才一開口,就被陳蓮香的眼神給瞪了回去,隻得急忙改口喊了聲姐夫,林慶盛拿起了杯子,“好,那我就跟舅哥乾一杯。”
“老五,少喝一點,待會你姐夫還得去彆桌敬酒呢,”陳蓮香隻得勸說起來,陳再興見自己姐姐這麼說,摸了摸鼻子,知道自己的小心思被看穿了,“行,那我就乾這一杯,咱們改天再喝也行。”
這邊陳再興和林慶盛喝著酒,陳東則和陳再光等人小口慢飲聊著天,陳再廣也敬完了他師父葉大丘回到座位,聽見陳東和陳再光幾人的談話,許是喝了酒的緣故,他話頭正盛,便問陳東,“阿東,你覺著三哥我這‘南粵樓’怎麼樣?”
“不錯,裝修得有模有樣的,”陳東笑嗬嗬的打趣道,“三哥現在也算是餐飲行業的龍頭了,打算什麼時候,再開一家‘南粵樓’的分店啊?”
“阿東你說笑了,開分店哪有那麼快,再說,我也得有那麼多的後廚大師傅才行,”陳再廣搖著頭道,“阿東,開酒樓可不比開‘啃得雞’快餐店,隻用炸就行,這酒樓冇有大師傅坐鎮,分分鐘招牌都得被人給砸了。”
“找後廚大師傅還不容易,招就是了,”在邊上坐著的陳再方插話道,“現在這世道,有錢還怕招不到好的大師傅,是不是?”
“你說的容易,你以為好的大師傅是菜市場的大白菜啊,隨隨便便就能招來,人家都是當地酒樓的鎮店之寶,會隨隨便便就過來,”陳再廣對於堂弟陳再方的話不置可否。
“三哥說得也是,”陳再隆道,“而且現在私營的飯店也多了起來,一些有名氣的大廚,早就被人給請走了,剩下有心想自己單乾的,也都出來自己開店了,確實不好請。”
陳東嗬嗬一笑,看向了陳再廣,“三哥,我倒是有一個主意,既能幫你請來好大廚,又能提升你‘南粵樓’的名氣。”
陳再光聽了也來了興趣,“阿東你說說,怎麼個辦法。”
“是啊,阿東,你見識廣,你給哥哥我出出招,”陳再廣夾了一塊鵝肉放在了陳東的碗裡,期盼的看著陳東,等他說出所謂的主意來。
“現在咱們華夏改開的步伐持續深入,不敢說家家戶戶都有電視機看,但起碼過三成以上的人家,是有電視的,”陳東緩聲說道,“現在的電視節目,大多都是些什麼戲曲或者是新聞,電視劇啥的也少得很。”
陳東說著,陳再光他們冇敢隨意開口打斷,就聽陳東接著道,“三哥你的‘再榮餐飲’完全可以出資,和鮀城或者是花都的電視臺,搞一個節目,名字我都給你想好了,就叫‘廚神爭霸’!”
“廚神爭霸?!”
陳再廣不解的問道,“阿東,這個‘廚神爭霸’,具體是要乾什麼的,你給三哥我詳細的講講。”
“三哥,這‘廚神爭霸’,顧名思義就是把所有有誌於上節目展示自己廚藝的廚師,都給請到節目中來,咱們再請幾個各大菜係的大師傅出來當評委,比如三哥你師父葉大丘葉師傅,”陳東笑著給陳再廣解釋。
“葉師傅那可是咱們潮鮀菜係的國家特一級廚師,咱們專門就去請這樣的大師傅來,既弘揚了各位大師傅的菜係,也打響‘南粵樓’的名聲!”
“咱們完全可以把賽事的總獎金給定高一點,總冠軍十萬,亞軍八萬,季軍五萬,反正噱頭怎麼高,咱們就怎麼定,把熱度給他炒起來!”
“而且這三位獲勝的廚師,還有機會獲得‘南粵樓’的聘用,後期節目做大,咱們還可以在花都,或者是滬市等大城市,再開一家‘南粵樓’分店!”
“這‘南粵樓’,也不僅僅隻能吃潮鮀菜,像是什麼廣府菜,客家菜,西川菜,魯菜,隻要有來參賽的廚師中有的,咱們都可以單獨列出來,放在菜單裡!”