第321章環境試驗
頭兩天兩人還吃得挺高興，覺得給師父當小白鼠是種福利，於得誌尤其喜歡麻辣版的肉乾，說吃完嘴裡麻麻的跟在泰豐樓吃完水煮魚一樣帶勁。
到了第三天，後廚的眾人看見餅乾袋子就條件反射地揉腮幫子。
馬紅說他一整天嚼了不下二十塊餅乾，腮幫子酸得跟被人打了兩拳似的，連笑一下都疼。
但抱怨歸抱怨，試吃記錄填得一絲不苟。
崔天陽拿著記錄表逐項統計。
發現c方案在熱量密度上最優，d方案在口味豐富度上最受歡迎。
於是決定以c方案為基礎，吸收d方案的芝麻花生碎作為風味增強點，最終定下壓縮餅乾的正式配方。
肉乾方麵，五香版最受歡迎，麻辣版試吃得分兩極分化嚴重，崔天陽決定將五香版作為標準配發版本，麻辣版作為可選補充，供有條件的部隊自行選擇。
一周後，五十份野戰口糧的初版樣品在泰豐樓後院整整齊齊地碼成一摞，用防水牛皮紙袋封裝，每袋含兩塊壓縮餅乾、一包脫水肉乾、一小包鹽、一小包茶葉，袋子上用毛筆標註了編號、生產日期和建議食用方法。
食品研究所的實驗報告也同步出爐，各項數據都大大超過預期。
熱量密度、蛋白質含量、脂肪比例均優於目前使用的炒麵，體積更小，重量更輕，
常溫密閉保存的初步測試表明保質期可達三個月以上。
鄭所長拿著報告看了好幾遍，然後通過內線電話向軍區後勤部作了彙報。
五十份野戰口糧樣品送上去之後的第四天，軍區後勤部來人了。
來的人不是上回那兩個年輕軍人，而是一個四十來歲、肩章上扛著兩杠一星的少校，姓孟，是後勤部軍需處的副處長。
他身後跟著兩個參謀，一人拎著一個軍綠色的帆布包，包裡裝著前線部隊剛反饋回來的試吃報告和幾袋被壓得皺皺巴巴的口糧包裝袋。
孟少校進了泰豐樓，冇有多餘的客套，直接在崔天陽那間研發平房裡找了張椅子坐下，從帆布包裡掏出一遝報告攤在桌上。
“崔師傅，五十份樣品，我們分到了三個連隊。”
孟少校翻開報告，語氣嚴肅而認真，
“一個步兵連，一個偵察連，一個炮兵連。都是在前線執行任務的部隊，條件最艱苦的那種。吃了一個禮拜，反饋剛彙總上來。”
他把最上麵那份報告遞給崔天陽，“你先看看這個。”
崔天陽接過報告，翻開第一頁。
報告是用鉛筆寫的，字跡歪歪扭扭，有些地方還沾著泥水乾了之後留下的黃褐色印子。
上麵寫著。：
“吃了三天，比炒麵強多了。餅乾嚼著硬，但頂飽，一塊能撐大半天。肉乾鹹香，嚼著有滋味，兄弟們都說像在吃館子。就是餅乾太硬，啃的時候牙口要好，有兄弟用槍托砸碎了泡水吃，味道也不錯。”
在報告末尾，連長用鋼筆補了一行字。
“全連試吃期間無一例腸胃不適，行軍速度未受影響。建議後勤部儘快配發。”
孟少校又遞過來第二份報告。
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這份是偵察連的，偵察連的戰士行軍強度大、隱蔽要求高，對野戰口糧的要求比普通步兵更苛刻。
報告上寫著：
體積小，裝口袋不礙事，匍匐前進不硌肚子。
肉乾能含著慢慢嚼，趴在山頭上觀察敵情的時候含一塊，嘴裡有味道，不犯困。
建議：餅乾能不能再做軟一點？有時候在陣地上不敢發出聲音，啃餅乾哢嚓哢嚓響，怕暴露位置。
崔天陽看到“怕暴露位置”四個字，心裡咯噔了一下。
他做壓縮餅乾的時候，考慮的是熱量密度和耐儲存，卻忽略了一個戰場上至關重要的因素。
聲音。
壓縮餅乾啃起來哢嚓哢嚓響，在平時吃飯不算什麼，但在需要絕對安靜的偵察任務中，這一點聲響就可能暴露目標。
他拿起筆，在筆記本上記下了“軟硬度調整”。
第三份是炮兵連的。
炮兵連的戰士最看重的是熱量和便攜性，報告上寫著：
搬運炮彈是個力氣活，以前吃炒麵，搬兩趟肚子就空了。
這個餅乾扛餓，吃一塊搬一下午炮彈腿不軟。
肉乾的味道好，有兄弟說像過年家裡醃的臘肉。
意見：能不能多給點肉乾？餅乾夠吃，肉乾不夠分。
崔天陽把三份報告從頭到尾仔細看了一遍，然後抬起頭來。
他原以為孟少校會直接說“那就按這個配方生產”，
但孟少校又從那兩個參謀手裡接過一個帆布袋，從裡麵倒出了幾袋口糧樣品。
就是前幾天他們送上去的那批。
袋子被壓得皺皺巴巴，有的還沾著泥水，拆開包裝，裡麵的肉乾顏色變得更深了，餅乾表麵也泛著一層薄薄的油。
“這四袋是在不同環境下測試的。”
孟少校指著那幾袋樣品，一一說明，“這袋是步兵連交回來的，背在背包裡走了七天山路，山路濕氣重，袋子外頭潮了，但裡頭餅乾和肉乾冇壞。
這袋是偵察連交回來的，在零下十幾度的雪地裡趴了三天，餅乾凍得跟石頭一樣硬，但用體溫暖一會兒就能啃動。
這袋是炮兵連交回來的，一直放在炮架旁邊的彈藥箱上，炮彈出膛的時候震得地都在抖，餅乾震裂了幾道縫，但冇碎成渣。
這袋是故意放在炊事班灶臺旁邊的，每天煙熏火燎，餅乾表麵的油稍微有點哈喇味，但吃起來冇問題。”
他頓了頓，用手指在那袋有哈喇味的餅乾袋子上輕輕敲了敲：“這說明密封包裝還需要再改進。餅乾本身冇問題。
但包裝袋的密封性不夠好，在廚房那種高溫高濕的環境下擱幾天，油脂就開始氧化了。
前線的環境雖然冇有炊事班灶臺旁邊那麼潮，但夏天的時候南方陣地上又悶又濕，包裝不好，口糧冇到戰士嘴裡就先壞了。”
崔天陽仔細檢查了那幾袋樣品，又聞了聞有哈喇味的那塊餅乾。
孟少校說得對，餅乾的配方冇問題，問題是出在包裝上。