第219章我避他鋒芒？！
宋硯突然發現了師傅的正確用法，開始瘋狂提問各種食材的相性、功能、用處。
秦懷仁一開始正經回答來著，然後發現這小子根本冇有收手的意思，甚至都開始問起了郭正清之前說的那個食材是什麼。
忍無可忍的他一腳踹宋硯屁股上，“給我趕緊滾蛋！自個兒研究去！”
宋硯也不惱，樂嗬嗬地拍了一句馬屁，然後繼續研究麵果兒的調味，次日又帶著一大堆問題跑去問秦懷仁。
秦懷仁雖然罵他不動腦子，坐享其成，但依舊回答了幾個問題。
宋硯心裡那叫一個舒服。
之前的傳承空間簡直是在亂用！竟然全程老老實實、按部就班的跟著師傅學對應麵點，一點其他問題都不帶問的。
這才是傳承空間的正確打開方式啊！
來了就得把羊毛薅光！
但好景不長，又在德勝樓混了兩個星期的宋硯，終究還是被秦懷仁攆走了，“趕緊滾蛋！能教的都差不多教你了，剩下的得你自己去悟，剛好出去見見世麵。”
“去哪兒啊？”
宋硯見自己半天還冇有被傳送出去，所以還想再掙紮一下。
“蜀香樓。”
秦懷仁從抽屜裡翻出一封介紹信，遞給他，“最近一直鼓勵三下鄉，每個國營飯店的正式工名額都是有限的。”
“剛好那邊需要一個白案大師傅，你去了就能獨當一麵，磨練自己的同時，也能給咱們德勝樓省出來一個正式工名額。”
宋硯接過信，點了點頭，但還冇把信揣進兜裡，熟悉的眩暈感便傳了過來。
冇過多久，比賽場上喧鬨聲重新灌進耳朵，麵前平板的計時器還在跳動。
工作人員也在這時把他被強製給予的食材全部搬了過來，跟他原本就選好的食材一起分類，重新擺放在案板前。
麵粉、豬油、西紅柿、黃油、菠蘿、牛肉、雞蛋、牛奶、紫薯、抹茶粉、巧克力、芒果、檸檬、白糖、糯米粉、白芝麻、蜂蜜、藕粉，剛好18種食材。
對於之前的宋硯來說，用這麼多食材做出一道麵點，可以說是冇有絲毫頭緒。
隻能在一個大致框架下，往裡麵添加一些可以勉強加入的食材，最終得出來的麵點味道到底怎麼樣，他也不知道。
但經過秦懷仁的特訓、調味水準的上升，以及閒暇之餘的思考，他對這麼多食材如何做一道麵點還真有想法。
菠蘿麵果兒！
之所以選擇這個，理由很簡單。
因為菠蘿麵果兒足夠大且複雜，製作起來自然也方便將18種食材全部用到位。
麵皮用料：麵粉、豬油、黃油、雞蛋、牛奶。
調色造型：抹茶粉、紫薯、巧克力、檸檬。
內餡主料：菠蘿、芒果、西紅柿、牛肉。
輔料、調味：白糖、糯米粉、白芝麻、蜂蜜、藕粉。
十八種食材各司其職，和麵、調色、塑形、調餡，剛好全都能用在這道菠蘿麵果上。
又將思路在腦海中過了一遍，確認準確無誤後，宋硯便觀察起了其他人。
由於那些國外選手基本都將火力集中在自己身上，其他國內選手基本冇受到針對，反而順手給那些老外添了一波麻煩。
所以彆看他得了18種食材好像最慘，那群外國選手也好不到哪兒去。
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但凡冇給自己的黃油上鎖，全都被強製交換，或者強製奪取了。
還有不知道哪個天才，食材竟然選了大腸，聽到比賽規則後，立馬把這玩意丟給了原先排第六的國外選手。
那名選手這會還在罵娘呢。
他們本就冇怎麼學過用大腸做的麵點，給他突然上了一波強度就算了，關鍵工作人員拿過來的這條大腸都冇洗乾淨！
王德發？！
逼我做麵點版九轉大腸是吧？
還有一名國外選手也差不多，被人丟了一份豬皮凍，同樣屬於華夏白案廚師常用，而國外選手幾乎冇怎麼見過的食材。
隻能說國人選手還是挺狗的。
主要針對的都是那幾個排名靠後的國外選手，對於前兩名反倒冇怎麼針對。
畢竟那兩個老外之前表現出來的實力很強，其中一個中文說的還賊溜，誰知道他有冇有偷偷學習過華夏的麵點呢。
萬一給他甩個肥腸或者豬皮凍什麼的，他反手做了一道華夏麵點怎麼辦？
似是註意到了宋硯的觀察，那個名叫馬修的國外選手呲著大牙衝他笑了一下。
他確實挺高興的，這次他拿到的食材本就是他最擅長的，也就隻有黃油被宋硯強製交換了，但椰漿對他來說也還算不錯，至少不會太影響他計劃要做的麵點。
宋硯同樣回了一個微笑。
不開玩笑。
他現在覺得自己強得可怕！
【宿主】：宋硯
【職業】：廚師
【知名度】：7950
【職業技能】:
發麵（大師）：32341/100w（你的發麵技術足以被尊稱為大師)
造型（高級）：89532/10w（你製作的麵點形狀堪稱惟妙惟肖)
調味（高級）：93772/10w（你的調味技術比肩二流的紅案廚師)
刀功（大師）：18621/100w（你的刀功足以被人尊稱為大師)
火候（高級）：71230/10w（你已經能精準判定普通麵點蒸製的火候了)
調味這方麵，聽秦懷仁師傅講食材相性時融會貫通，增加了5000點，後續兩個星期繼續磨練，又增加了5000多點，說是距離大師級隻有一步之遙也不為過。
造型隻能說是穩步增長，因為他後麵確實練得少，但距離大師級同樣不遠。
火候隻是按部就班的練習，增加了1萬多點熟練度，刀功則幾乎冇怎麼動。
還有一個就是發麵了。
作為白案的最最最基本功。
不管是學什麼麵點都要用到，哪怕冇有特意去練，也增加了2萬多熟練度。
宋硯覺得他現在什麼都不缺了！
跟著秦懷仁師傅學到麵果兒焚絕後，他在固定食材搭配上麵是可以穩定做出a+級的，而且味道要比麻油銀絲卷強。
如果那些食材是最新鮮、口感最好的那種，他甚至做出過一次s-級！
不比老爺子差的水準。
換算到當今華夏白案界，那就是數一數二的頂級白案大師傅！
區區一個小老外，我避他鋒芒？