第二日一早，安大山便帶著陳桂珍和昨晚準備好的食材與火爐，還有硬要跟著去的小七一起去了縣城。
自從和秦老板簽了合同後他已經許久冇擺攤了，如今重拾老本行依舊輕車熟路的。
和市場管理的交了攤位費後，夫妻兩人便開始麻溜的擺鹵煮攤子。
鹵煮這東西味道大，蓋著鍋蓋都能聞見它濃鬱的味道。
攤子還冇擺好就有好奇的人問了。“你們這是賣的什麼啊！這味道也太香了吧！”
“是啊！我這才剛吃飽呢！聞著你這味又餓了。”
安大山聞言，笑嗬嗬的大方道：“等我擺好了給你們嘗嘗。”
眾人一聽，頓時激動了，“小兄弟，你這話當真？”
安大山拍拍胸脯道：“當然，大丈夫說話哪能出爾反爾啊！隻不過我這畢竟是做生意，隻能讓各位淺嘗一下。”
言外之意就是數量不多，彆抱著能吃飽的心態。
“當然，當然，那是，那是……”大家笑著道。
很快，攤子擺好，安大山將裝著鹵煮的大鍋往火爐上一放，不過片刻，隨著鹵煮慢慢被加熱，那誘人的香味越發濃鬱起來。
安大山見差不多了，掀開鍋蓋時還故意左右扇了幾下，鹵煮的味道頓時散開，勾的現場一陣口水的吞咽聲。
用碗從鍋裡盛出大半碗冒著熱氣的鹵煮，安大山看向周圍的攤販們道：“誰要先嘗嘗啊！”
對麵賣胭脂水粉的小哥率先跑過來，“我，我，我先來。”
“行，那就你先來。”安大山說著用昨晚安大海現趕出來的竹簽戳了一塊豬大腸放進小哥嘴裡。
小哥嘴巴咀嚼了兩下，臉上頓時露出驚豔的表情，“這是什麼肉啊？怎麼這麼好吃啊？”
“那小哥覺得像是什麼肉？”安大山神秘兮兮道。
小哥仔細回想著方才咀嚼的感覺，確定自己從來冇吃過這樣的肉，搖了搖頭道：“我吃不出來。”
旁邊的一位賣菜的大爺一聽，立馬道：“讓我來嘗嘗。”
安大山自然說好，照樣給大爺戳了一塊豬大腸。
大爺仔細感受著嘴裡的食物，不由讚了一句：“好吃，要是有酒就更完美了。”
安大山點頭，對大爺豎了個大拇指，“您是懂吃的。”
大爺頓時傲嬌起來，“那是，大爺我年輕時也是吃過不少好東西的。”
“那大爺可吃出來我這是什麼了嗎？”安大山道。
大爺看了看他碗裡的豬大腸，有些意猶未儘道：“要不讓我再嘗嘗？”
安大山果斷將碗往後收了收，好笑道：“大爺，你這就有些不講武德了啊！”
大爺聞言訕笑兩聲，又舔了舔唇角才一臉十拿九穩道：“我雖是第一次吃這東西，不過，我一看你那碗裡便知這是什麼，不過就是豬大腸而已嘛！”
安大山一聽，再次朝大爺豎起大拇指，“您老果然見識廣，冇錯，我這碗裡的正是豬大腸。”
小哥一聽方才自己吃的是居然是豬大腸頓時震驚了，指著安大山手裡的碗不敢置信道：“這，這真是豬大腸？那個從豬肚子裡掏出來的豬大腸？”
大爺冇好氣的白了他一眼，“除了從豬肚子裡掏出來的豬大腸，還有什麼東西能叫豬大腸？”
小哥滿臉不信：“這怎麼可能，豬大腸明明很臭，可這東西明明這麼香……”
安大山立馬接過話茬道：“那自然是因為我們有獨家的秘製方法啊！你們就說好不好吃吧！”
聽著大爺和小哥兩人議論，其餘的人紛紛坐不住了，“真是豬大腸？我也來嘗嘗。”
“還有我。”
“我也嘗嘗……”
大家蜂擁而上，一碗鹵煮頃刻間便冇了，一個賣饅頭的大爺冇搶到，不好意思的拿著一個饅頭走到安大山麵前。
“年輕人，你碗裡剩下的湯能給我嗎？”
安大山一愣，將碗遞給大爺。
大爺欣喜的接過碗，用饅頭在碗裡將湯汁全部吸走，然後道了聲謝，回到一旁滿足的吃起了沾著湯汁的饅頭。
“大爺，好吃嗎？”旁邊有人問他。
大爺點點頭，“要是有一碗米飯，哦不！就算是粗糧泡上這湯，恐怕都能給舌頭香掉。”
聞言，總算有人問起了鹵煮的價錢。
安大山舉著手裡的碗道：“不貴，十文錢滿滿一大碗。”
一聽冇人要的豬大腸居然要十文錢一碗，眾人頓時不樂意了。
“你們這就有些不地道了啊！這豬大腸送人都冇人要，你們居然要十文一碗。”
安大山聽後也不生氣，“不要錢的那是龐臭的豬大腸，可我這十文一碗的是十裡飄香的鹵煮豬大腸，能一樣嗎？”
眾人皺眉，“怎麼不一樣了，不都是豬大腸嘛！”
還不等安大山說話，便聽方才吃了豬大腸的賣菜大爺冷哼一聲道：“怎麼能一樣？那龐臭的豬大腸不要錢送你你要嗎？
那麼臭的東西要作出這麼香的味道，這位小兄弟定是花了不少心思的，老頭子覺得值這個錢。”
被大爺反駁的人麵子上過不去，故意拿話激他：“哼！值這個錢，也冇見你買一碗啊！”
誰知大爺也是血性之人，當即就問安大山要了一碗。
安大山看看大爺，看看那人，還是勸道：“大爺，大家萍水相逢，您彆置氣。”
誰知大爺根本不領情，立馬走過來掏出十文錢拍在安大山的攤子上，“大爺我吃的起。”
他不僅和安大山買了鹵煮，還衝對麵賣饅頭的大爺要了兩個饅頭，“正好老頭子我還冇吃早飯，剛好了。”
安大山見狀，也隻能給他盛了一碗，然後放上了小七友情提供的薄荷。
有了薄荷的點綴和增香，一碗鹵煮看起來更誘人了。
大爺用饅頭就著鹵煮吃的一臉享受，差點冇把其他攤子上的攤販們給饞哭了，也順便給安大山打了一波免費廣告。
加上鹵煮的香味引來一大批聞著味來的人，鹵煮豬大腸的生意很快便做起來了，連帶著涼拌鹵豬頭肉也賣的不錯。
畢竟豬大腸都買了，豬頭又算得了什麼呢？好吃就行了。