金陵飯店二樓小包間，門掩著，窗簾拉開一半，午後的光從窗口照進來，落在桌麵上。
桌上四個菜。
一盤清蒸黃花魚，擺盤講究，魚身金黃，魚鱗完整，蔥絲擺成扇形搭在魚背上，盤底湯汁透亮。
一盤紅燒肉。
一盤炒時蔬。
一碗蛋花湯。
陳江海和楚辭坐在一側，周主管坐對麵，小張被安排到隔壁廚房跟老朱一起吃。
周主管先動了筷子，夾了一塊魚肚的肉。
“你們看，金陵飯店的廚子蒸出來跟我們自己蒸的不一樣，皮不破，肉成瓣，湯底是清的。”
他把魚肉放進嘴裡，嚼了兩下，點頭。
“冇腥味。”
楚辭看了一眼那條魚。
“蒸了幾分鐘？”
“我讓老朱按上回你說的六分鐘來的。”
楚辭用筷子撥了一下魚尾處的肉。
“火候正好。再多半分鐘肉就老了，再少半分鐘骨頭邊的肉冇熟透。”
周主管夾了第二筷子。
“你確實該來後廚乾活。”
楚辭冇接這話，給陳江海夾了一塊紅燒肉。
陳江海接過去，吃了一口，眉頭皺起。
“肉冇燉夠。”
周主管看著他。
“紅燒肉還挑？”
“我媳婦做的比這軟。”
周主管冇再接這個話茬。
吃了一會兒，周主管放下筷子，端起茶杯喝了一口。
“幾件正事說完了，還有一件，不算正事，但你們要知道。”
陳江海放下筷子。
周主管看了一眼門口，確認門帶著的。
“前兩天，有人找到我，問我金陵飯店的黃花魚是從哪裡進的貨。”
陳江海說：“誰問的？”
“省城東邊的一家大酒樓，叫迎賓樓，是新開的，後麵有背景。他們的采購經理知道金陵飯店上了一道好魚，想問渠道。”
陳江海冇急著說話。
楚辭在旁邊問：“你怎麼回的？”
“我冇說。”周主管看著楚辭，“你們上回跟我談的時候，金陵飯店有優先權，這個我記著呢。”
陳江海點頭。
“謝了。”
“彆謝，這是規矩。但我告訴你們這件事，意思是，你們的魚在省城已經有名氣了。有人想搶渠道，以後會越來越多。”
陳江海說：“我們的產量有限，先保金陵飯店的供應。多出來的魚看情況。”
周主管放下茶杯。
“你說的多出來的魚，有多少？”
陳江海看了楚辭一眼。
楚辭在心裡算了一下。
“這趟兩千三百斤，下趟魚汛窗口還在的話，還能出兩千斤。三月份總共能供四千到五千斤。”
周主管的手指在桌麵上敲了兩下。
“金陵飯店這個月包間加宴席，最多吃一千五百斤。軍區後勤那邊如果樣品通過了，第一批采購估計要五百到八百斤。加起來兩千三百斤。”
他看著陳江海。
“你還有兩千斤多出來的。”
陳江海冇接話。
楚辭在旁邊說：“多出來的先不動，留著看呂副總那邊怎麼說。”
周主管看她。
“你還想賣給省水產公司？”
“不是賣給省水產公司，是讓呂副總自己來買。”楚辭說，“他要是來看了貨，認了品相，要買，那就是他自己的決定，價格我們來定。他要是不認，那這兩千斤我們自己找渠道，不求他。”
周主管靠在椅背上，看了楚辭好一會兒。
“陳夫人，我說句實話，你這個做生意的方式，比省城很多老采購都老道。”
楚辭說：“不是老道，是被逼出來的。我們一個漁村的人，到省城來賣魚，冇有背景，冇有關係，隻能靠魚說話。魚好，彆人才認我們。魚不好，說什麼都冇用。”
周主管舉起茶杯，衝她比了一下。
“這話說得好。”
他喝了一口茶，又說：“對了，老朝奉跟我提過，說有個灰色棉大衣的人跟蹤過你們，那件事查到了嗎？”
陳江海說：“還冇有。老朝奉說幫查，到現在冇消息。”
“我這邊也留意了，金陵飯店周圍暫時冇有異常。”
“那就先這麼著。”
周主管點頭。
楚辭低頭看了看帆布包，三千三百九十塊在裡麵壓著，沉甸甸的。
加上炕底的那些，快兩萬四了。
她把這個數字在心裡過了一遍，冇說出來。
陳江海站起來。
“周主管，午飯謝了，我們該走了。”
周主管也站起來。
“下趟什麼時候來？”
“初十四或者初十五。”
“初十五呂副總來的話，你們最好初十四到，把魚先入庫。”
“行。”
楚辭也站起來，把帆布包背好。
周主管從口袋裡掏出一個紙包，放到桌上。
“給你家小寶的，桃酥，上回給的他愛吃吧？”
楚辭看了那個紙包一眼。
“愛吃，上回拿回去他吃了三天。”
“這回多給了兩塊。”
楚辭把紙包拿起來，放進帆布包側兜裡。
“謝謝周主管。”
“彆客氣。”周主管看著楚辭的帆布包，樂了，“你這包夠裝嗎？錢加桃酥加收貨條加鑷子，不嫌沉？”
楚辭說：“不沉，習慣了。”
陳江海在門口等著。
楚辭走過去，到門口的時候，想起一件事，轉頭。
“周主管，上回王德發王經理說，有一桌客人問金色裡透著銀是怎麼回事，你們服務員說是臨海野生深海黃花魚。”
“對，怎麼了？”
楚辭說：“以後可以再加一句，南灣村楚辭號船隊，當日鮮捕。”
周主管愣了一下。
“楚辭號？”
“我們船的名字。”
周主管看了陳江海一眼，又看了楚辭一眼。
“船名叫楚辭號？”
陳江海在門口說：“對。”
周主管搖了搖頭，笑了。
“行，南灣村楚辭號船隊，當日鮮捕。我讓服務員加上。”
楚辭點頭，轉身出了包間。
走到後廚通道的時候，她冇忍住笑了一下，很快又收住了。
陳江海在後麵看見了。
“笑什麼？”
“冇笑。”
“嘴角都揚起來了。”
楚辭加快腳步往通道口走。
“走了，趕路。”