第232章一萬塊罐頭怎麼湊
回到家裡，天已經黑透了。
小軍把帆布包擱在堂屋條桌上，裡頭的介紹信和執照副本都掏出來攤好。小芳已經把燈點了，端了一盆熱水過來，讓他洗手洗臉。小軍一邊洗一邊把今天見伊萬諾夫的經過從頭到尾說了一遍，說到“一萬塊罐頭，多品種“的時候，小芳手裡的毛巾停了一下。
等小軍說完，堂屋裡安靜了一會兒。
“一萬塊。“小芳把毛巾搭回盆沿上，走到條桌前坐下，翻開賬本，“爹，咱現在月產能多少？“
“三萬罐。“李享知在對麵坐下，把伊萬諾夫那張補充清單的譯文鋪開——小軍在回來的路上已經把俄文一條條翻成中文，記在一張白紙上。
十一個品種。午餐肉、桃罐頭、梨罐頭、蘋果果醬、紅燒肉、魚罐頭、蔬菜罐頭、午餐肉（小塊裝）、什錦水果、番茄醬、糖水山楂。
小芳拿著鉛筆，一個品種一個品種地對照家裡的生產臺賬。她翻得快，手指在賬頁上劃過去，一行一行地核。
“午餐肉，咱有。聯營廠代工，月產八千罐，夠。桃罐頭，有。月產六千，夠。梨罐頭，有。月產四千，夠。蘋果果醬，有。月產兩千瓶，夠。“她念一條，在清單上畫一個對號。
“紅燒肉。“她停了。鉛筆尖擱在紙上，冇動。“咱不做紅燒肉罐頭。咱做的是午餐肉——那不一樣。午餐肉是肉糜打碎灌裝的，紅燒肉是大塊肉先燒再封口的。工藝不一樣，設備不一樣。“
“聯營廠能做不？“李享知問。
“得問。聯營廠那條紅燒肉線是老線，半年前停了——說是肉源供不上，成本高，不賺錢，停了。“
“魚罐頭。“小芳的鉛筆往下移，“咱更冇有。咱是內陸廠，不做魚。魚罐頭要的是海魚——鮁魚、帶魚、沙丁魚，得從沿海進貨，咱連冷庫都冇有。“
“蔬菜罐頭呢？“
“有過。去年試過一批青豆罐頭，賣得不好，下了。設備還在車間裡擱著，小龍說傳動件鏽了，得修。“
小芳把清單上畫完對號的品種數了數——十一樣，咱能做的，四樣。能做但得修設備、調工藝的，兩樣。壓根冇有的，五樣。
“五樣做不了。“她把鉛筆擱下，看著她爹。
李享知冇說話。他站起來，走到後院車間門口，朝裡頭看了一眼。封口線停著，小龍蹲在工作臺前，麵前攤著那張補充清單的俄文原件——他不認識俄文，可他看得懂數字。一萬。他在紙上拿鉛筆算著什麼。
“小龍。“李享知叫他。
小龍抬起頭。
“紅燒肉罐頭，聯營廠那條線停了。你知道為什麼停的？“
“傳動件磨損，封口壓力不夠，廢耗高。肉源是一回事，設備是另一回事。聯營廠那臺老封口機，封午餐肉行——肉糜稀，壓力要求低。紅燒肉是塊狀的，汁水多，老機器封不嚴，漏液率高。我去看過，那臺機器的壓輪皮墊都裂了，冇人換。“
“你能修不？“
“能修。換皮墊，調壓輪間隙，跟咱自家封口機一個道理。“小龍站起來，手在圍裙上蹭了蹭，“可修好了，光有設備不行。得有肉。紅燒肉要用豬前腿肉和五花，一頭豬出不了幾斤。一萬塊罐頭裡頭，紅燒肉占多少？“
小芳在堂屋裡接話：“清單上寫的是——按車皮算，十一樣裡頭，紅燒肉占一成。一千罐。一千罐紅燒肉，一罐四兩肉，得四百斤淨肉。“
“四百斤淨肉。“李享知在心裡算了一筆賬，“得殺六七頭豬。“
“六七頭豬是好辦。“小芳說，“豬肉是省城的硬通貨，肉聯廠每天都有。可魚——“
她把清單翻過來，指頭點在“魚罐頭“那行上。
“魚罐頭，清單上寫的是兩成。兩千罐。一罐半斤，一千斤魚。海魚。咱省城不靠海，最近的漁業碼頭在——“
“北海。“小軍說。他從堂屋門口探進來，手裡端著一碗麵條，一邊吃一邊說，“我跑外貿局的時候看過地圖。最近的碼頭是北海，走鐵路一千多公裡。可現在是夏天，魚在路上走兩天，不冷鮮就臭了。“
“冷庫呢？“李享知問小芳。
“咱冇有冷庫。“
“租呢？“
“省城肉聯廠有個冷庫，租過。可那是凍肉的庫，不是凍魚的。魚和肉混著放，串味。人家也不一定願意。“
堂屋裡又安靜了。電風扇在角落裡轉著，吹得桌上的紙頁簌簌響。小軍蹲在門檻上扒拉麵條，小龍靠在工作臺邊上，拿鉛筆在紙上畫著什麼。
小芳冇有跟著沉默。她把賬本翻回前麵，鉛筆在“午餐肉“那一欄旁邊添了幾行小字——原料成本、人工成本、包裝成本、折舊。一行一行算，算完了抬頭報數：“午餐肉一罐，原料七角二分，人工一毛五，包裝鐵皮兩毛八，合計一塊一毛五。出廠價一塊四毛八。一罐賺三毛三。一萬塊裡頭，午餐肉占兩成——兩千罐，賺六百六。“
“六百六。“李享知冇動聲色，“桃罐頭呢？“
“桃罐頭一罐，原料——桃子四毛，糖一角二分，人工一毛，包裝兩毛五。合計八毛七。出廠價一塊二。一罐賺三毛三。一千罐，三百三。“
“梨罐頭？“
“跟桃差不多。原料便宜兩分錢——梨比桃便宜。一罐賺三毛五。八百罐，二百八。“
小芳一條一條報，報得快而穩。她做賬的本事，在這一刻全亮出來了——每一樣品種的成本，她都裝在腦子裡。不是今天才算的，是從聯營廠代工頭一批貨出來，她就一筆一筆記著。成本多少、出廠價多少、利潤多少、庫存多少、月產能多少，全在那個賬本裡。
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李享知聽完，心裡頭有了一筆總賬。一萬塊罐頭，十一個品種，成本六萬多，出廠價八萬多——毛利兩萬出頭。可這不是賣給國內市場。這是易貨——換飛機。換回來的不是錢，是飛機。飛機再賣，才是錢。
“代工的呢？“他問，“紅燒肉和蔬菜，代工費多少？“
“魚的事，先擱著。“李享知開口了，“先把能做的做了。午餐肉、桃、梨、果醬、山楂——這五樣，咱自己產。聯營廠那頭，紅燒肉的線讓小龍去修，修好了趕一批出來。蔬菜那兩樣——青豆和番茄醬——設備修一修也能上。這七樣先落定。“
“那魚呢？“小芳問。
“魚找代工。“李享知說，“沿海那邊有做魚罐頭的廠子。我打聽到一家——北海罐頭廠，老牌子了，專做鮁魚和帶魚罐頭。能不能談代工，得跑一趟。“
“跑一趟北海？“小軍的麵條停在嘴邊，“那得多久？“
“坐火車，先到南寧，再換車到北海。來回三四天。“
“誰去？“
李享知看了他一眼。“你去。“
小軍把碗擱在膝蓋上，嘴張了張。他看了看他爹，又看了看小龍。小龍冇抬頭，可嘴角動了一下——那是笑。
“我、我一個人去？“
“你一個人去。帶上介紹信、樣品清單、外貿局的函。到了北海罐頭廠，把事情說清楚——咱要代工魚罐頭，兩千罐，品種、規格、交貨期，一條一條談。你是學過俄語的，也跑了大半年外聯了。這趟，你去。“
小軍的喉結動了動。他把碗端起來，把剩下的麵條呼嚕呼嚕扒完了，用袖子擦了擦嘴，站起來。
“行。我明天就買票。“
“彆急。“李享知說，“明天你先把省城罐頭廠的存貨盤一遍——咱自己產的那五樣，庫存夠不夠，不夠的趕出來多少。小芳，你列一張表，品種、數量、庫存、缺口，一欄一欄寫清楚。等小軍從北海回來，十一樣湊齊了，再給伊萬諾夫報數。“
小芳“嗯“了一聲，翻開賬本新的一頁，提筆開始列表。
李享知走到後院。小龍還靠在工作臺邊上，鉛筆在紙上沙沙響。他湊過去看了一眼——小龍畫的是聯營廠那臺紅燒肉封口機的傳動圖。齒輪、壓輪、皮墊，一個一個標註了尺寸。
“你打算什麼時候去聯營廠修？“李享知問。
“後天。“小龍頭冇抬，“得帶扳手、卡尺、新皮墊。皮墊咱有——上次我改自家封口機的時候，多買了兩副備件。“
“夠不？“
“夠。聯營廠那臺跟咱的差不多，皮墊規格一樣。換個皮墊，調一下壓輪間隙，再試封十罐看看漏液率。“
李享知站在工作臺邊上，看著兒子畫的圖。線條直，標註準，尺寸一筆不差。這小子不說話，可他手上的活，說話了。
“還有一件事。“李享知說，“你修聯營廠那臺機器的時候，看看那條紅燒肉線的灌裝機。灌裝機要是冇壞，紅燒肉的產能就能上來。一千罐不多，可趕工要時間。“
小龍“嗯“了一聲，在圖紙上又添了一個標註——灌裝機的型號和進料口口徑。
回到堂屋，小芳的表已經列了大半。她寫字快，字小而密，一行一行排得整齊。
“爹，咱自己產的五樣，庫存加月產能，能湊六千罐。聯營廠修好紅燒肉線，能趕一千罐。蔬菜兩樣，設備修了能上一千五百罐。加起來八千五百。差一千五百——全是魚。“
“一千五百。“李享知在條桌前坐下，“魚的事，等小軍跑完北海再說。“
小芳把那張表寫完，擱下筆，看了看。十一個品種，七個有著落，四個懸著。表上最後一欄寫著“缺口：魚罐頭1500罐“，她拿紅鉛筆在那一行底下畫了一道線。
“這'一口'，是最大的一口。“她說。
李享知看著那道紅線，冇說話。差一口的事，他見過太多了。做買賣最怕的就是差一口——九成九都備齊了，就差最後一成，前麵的全白搭。一萬塊罐頭，不能少。少了，換不了飛機。
他站起來，走到院門口。夜風從巷子裡灌進來，帶著隔壁灶上蒸饅頭的麵香。省城的夜不算黑，路燈昏黃，照得院裡的棗樹影子搖搖晃晃。
差的那“一口“——魚，一千五百罐。從一千多公裡外的北海來。這條路，比省城到莫斯科的鐵路短，可比那趟路難走。魚要冷鮮，冷鮮要冷庫，冷庫要租，租了還要運。運回來還要加工——咱冇有魚罐頭線，連剔骨、裝罐、封口的設備都冇有。
他忽然想起伊萬諾夫那句話——“罐頭我看了。不差。“那句話聽著像誇，其實是門檻。不差，是入門。可入門之後，還有十級臺階。現在才走到第二級。
他轉身回到堂屋。小芳已經把表收進賬本，小龍把圖紙疊好揣進懷裡。小軍蹲在門檻上，手裡攥著火車票的空白票樣——他從兜裡摸出來的，省城火車站售票處的宣傳單，上頭印著時刻表。
“北海。“李享知說，“明天你買票。“
小軍點頭，把宣傳單疊好，揣進懷裡。
夜深了，堂屋的燈還亮著。李享知坐在條桌後頭，麵前攤著那張品種清單。十一個品種，七有著落，四懸著。紅線下頭，那“一口“缺口，像一道還冇填上的坑。
他拿起筆，在清單背麵寫了一行字：“魚——北海罐頭廠，代工2000罐，冷鮮運輸。“寫完，他把筆擱下，又看了一遍。兩千罐，多出來的五百，是餘量。做買賣，餘量是命根子。
省城的更聲遠遠傳來。院裡的棗樹上，青果子在夜風裡輕輕晃。