二姐去醫院了。眾人吃完飯,都各自回房間休息。我收拾完廚房,也回到保姆房。
午後,我在許家醒來,看到旁邊的單人床上,是空的。被子已經疊好,整齊地擺放在床頭。
玉舒大概去樓上,幫著董燕照顧妞妞呢。
外麵的天氣挺好,淺藍色的天空,飄著一朵朵浮雕似的白雲。
小時候,我總是猜測,那雲朵上,是不是藏著孫悟空。
現在,我也經常這麼想。哪個雲朵低,我就猜測,這是孫悟空駕著祥雲來了。
客廳裡,一個人都冇有。
窗外,卻有人影攢動。大叔站在菜地旁邊,不知道什麼時候,他竟然把種子種到土裡去了?
菜地裡,排列著一個個的小坑,坑裡澆了水。
大叔拿著水管,還往其他小坑裡澆水呢。
老夫人和趙老師站在菜地旁邊,說著什麼。
我推門走到院子裡。院外的空氣真是太好了,陽光是熱乎乎的,風是軟乎乎的,就感覺這才是春天應該有的樣子。
老夫人的手機響了,她從助步器下麵的布兜裡,摸出手機,看了一眼屏幕,對趙老師說:“梅子打來的視頻電話。”
趙老師連忙說:“那你快接,會不會是小豪回來了?”
我也是這麼想的,期待地向老夫人望去。
老夫人接起二姐的電話,二姐的一張圓臉盤出現在屏幕裡。後麵的背景好像是醫院走廊。
老夫人連忙問:“梅子,小豪回來了?”
趙老師連忙湊過去。連大叔也停下手裡的活兒,直起腰,向老夫人望去。
二姐說:“媽,你的心裡就記著小豪,除了小豪,冇彆人了?”
老夫人連忙說:“那你婆婆冇事了,到普通病房了?”
二姐皺起眉頭:“媽,你就不能惦記惦記我呀?”
老夫人說:“你好好的,大臉粉紅似白的,我惦記你乾啥?你婆婆到底咋樣了?”
二姐說:“還在裡麵呢,我在走廊裡坐了一中午,一點力氣都冇有了。”
老夫人說:“你小姑子和小叔子呢?”
二姐有些賭氣地說:“我來了,人家還不趕緊上班去?這裡一個人就夠了,用那麼多人乾啥?又不是打麻將湊四個人。”
老夫人被二姐的話,弄得哭笑不得。她說:“那冇啥事,你打電話嘎哈呀?”
二姐說:“我就不能有事啊?我餓了,中午冇吃多點,餓得不行,冇勁兒了。”
老夫人笑了,說:“那你想吃啥,馬上就給你做。”
二姐一聽老夫人這話,臉上的神情舒展了很多。
她說:“烙點卷餅吧,炒點豆芽,炒點韭菜雞蛋,我太想吃這個。”
老夫人說:“那做完之後,給你送去呀,還是你回來吃啊?”
二姐說:“下班吧,我小姑子來換我,我就回家吃。”
老夫人又叮囑了二姐幾句,掛斷電話,回頭看向我,吩咐說:“紅啊,買點豆芽去,你二姐要吃卷餅。”
家裡有韭菜,就不用買韭菜了。我到附近的菜店,買了一斤豆芽。又買了一斤豆角,還買了一些香菜和蔥。
小唐今天冇來送菜,不過,昨天他送的菜夠吃兩天的。
回到廚房,我就開始和麵,烙卷餅。
烙卷餅的麵,要用燙麵,就是用開水和麵。水放得多一點,麵團揉得軟一點,烙出的卷餅就軟和。
和好麵,扣在盆子裡醒著。
我開始擇菜,做菜。豆漿洗好之後,切絲,細細的絲,用瘦肉絲炒豆角絲也可以,乾炒豆角絲也好吃。
吃卷餅,要多炒幾個蔬菜。炒的蔬菜最好都是菜絲。比如,西蘭花,就不適合往卷餅裡放,所以,烙卷餅吃,就不會炒西蘭花。
我又做了一個醋溜土豆絲。
家裡還有一個蘿卜,我把蘿卜插絲,用鹽水殺一下水,把蘿卜絲攥乾,用調料拌上,一道糖醋蘿卜絲就做好了。
現在是五個菜,醋溜土豆絲,糖醋蘿卜絲,肉絲炒豆角絲,爆炒豆芽,雞蛋炒韭菜。
我準備再炒一個香辣雞絲。再做一個蝦仁菠菜湯,就齊活了。
冰箱裡有半隻雞,我化開之後,把雞胸肉切下來,切成細絲。把辣椒去籽,切成細絲。
鍋裡的油燒熱,把蔥花蒜末炒香,放入雞肉,炒出香味,再放入辣椒絲。炒熟就好。
雞胸肉也可以先醃製一下,這道菜會更入味。
看看時間差不多了,我就開始烙卷餅。我烙卷餅的方法,就是古老的方法。
先把麵揉成一個長條,切成大小均勻的麵劑子。再把兩個麵劑子蘸點油,捏到一起,擀成薄薄的餅。
電餅鐺燒熱,這個家夥烙卷餅是冇比的了,特彆好用。
電餅鐺的鍋底和鍋蓋,兩麵都可以用。
我把擀好的餅放到鍋底上,鍋底可以放油,也可以不放油。
過去老家烙卷餅,就都不放油。因為那個時候舍不得放油,再有一個原因,鍋底要是放油的話,卷餅上就蘸了油。
吃卷餅的時候,手攥著卷餅吃,手上都沾了油,不舒服。
不過,放一點油也好,能讓餅軟一些,也更香。
吃卷餅的時候,可以戴上一次性手套吃。
很快,卷餅的中間就鼓了起來,像足月的孕婦的大肚子,鼓得可高了。
再翻個烙卷餅的另一麵,當卷餅再一次鼓起來的時候,卷餅就熟了。
把卷餅放到一個盆裡蓋好,也可以直接把卷餅的兩層揭開。趁熱揭開,容易一些。
吃卷餅的時候,就拿起一張卷餅,把每樣蔬菜都往卷餅裡夾一些,然後從一側把卷餅拿起來,把餅裡的菜卷上,卷得緊一點,就可以大口地吃了。
晚上,來吃卷餅的,不僅有二姐,還有二姐夫。
這天下班,許先生也回來了。再加上趙老師和大叔,這麼多人吃飯,我烙的卷餅不夠了。
幸虧前些天蒸的花卷,還剩一些,被老夫人放到冰櫃裡凍上了,我就趕緊把花卷拿出來,放到高壓鍋裡,溜五分鐘。
花卷拿出來,跟新蒸的一樣香。
我又做了一大海碗菠菜湯。
吃飯的時候,大家聊的都是馮大娘的事情。