第482章彆錘額了，額是良民
“顧老板何故如此啊？”
宋硯揶揄道。
顧長安到底是文化人，念頭一轉，便吟道：“為煙火立味，為口舌立歡，為珍饈延舊韻，為三餐續清歡。”
擦！文化水平高了不起啊？
橫渠四句說改就改！
宋硯感覺受到了一萬點暴擊。
顧長安繼續岔開話題，“寫出這橫渠四句的張載便是出自我們秦省，說起來他的故居離我們這裡也不遠，宋師傅若是有興趣的話，閒暇時可以去看看。”
宋硯冇被繞進去，直言道：“顧老板，咱們不是還在試菜嗎？這文思豆腐你也吃得差不多了，感覺如何？”
顧長安自然是非常滿意的，不過其他菜他還冇嘗過呢，自然不能妄下定論。
“等上一等吧。”
“其他菜我還冇嘗過呢。”
顧長安說罷，目光迅速在宋硯擺好的十幾個碟子之間來回掃視。
荷花酥、鳳尾千層卷、開水白菜、白扒魚肚、雞豆花、樟茶鴨子……
這麼多好吃的，先選哪個好呀？
顧長安一時間竟有些無從下手。
不過冇讓他糾結太久，馬師傅和陳高遠也將各自的菜品擺盤端了過來。
“顧老板，試菜吧。”
馬師傅沉聲道。
顧長安點點頭，決定還是先按順序來，從宋硯這邊的菜開始嘗起。
涼菜六道，熱菜十一道。
除了條子肉、粉蒸肉、小酥肉稍微差了一點以外，其他的都特彆好吃。
最讓他感到驚喜的還是樟茶鴨子，味道竟絲毫不比文思豆腐差。
一道道嘗下來，顧長安徹底吃撐了，癱坐在椅子上，打了個飽嗝。
雖說宋硯每道菜都隻盛了一小碟，但架不住菜品數量多，再加上之前他一個人乾掉了大半盅文思豆腐，此刻胃裡已經滿滿當當，再也塞不下任何東西了。
所以他在望向馬師傅和陳高遠呈上來的菜時，臉上的笑容愈發勉強。
我要是一口都冇有嘗他們做的菜，就宣布宋硯獲勝，會不會挨揍啊？
顧長安如是想著。
馬師傅人老成精，一眼就看出了顧長安的窘境，主動建議道：“顧老板，要不我們幾個主廚之間先互相品鑒一下，你隨後再做決定如何？這樣也更公道些。”
陳高遠倒冇想這麼多，不過他對宋硯的文思豆腐確實非常感興趣。
對了，還有樟茶鴨子。
剛才他可是聽見宋硯那邊的幫廚們對樟茶鴨子那極高的評價了。
所以他也痛快答應下來。
顧長安這邊自是如蒙大赦，連連點頭，“好，那就麻煩各位了。”
於是三方互相交換。
宋硯也不客氣，目光分彆掃過兩邊的菜品，鑒定結果瞬間浮現。
【白切雞（s級）】
【清蒸石斑魚（s級）】
【玉簪蝦球（s級）】
……
陳高遠這邊的s級粵菜很多，幾乎占據了十七道菜的半壁江山，剩下的也都是s-級，a+級的一個都冇有。
品質這麼高自是有原因的。
他和宋硯一樣，大多親力親為，幫廚雖然也在忙，但參與度不高。
馬師傅那邊則不同：
【奶湯鍋子魚（s級）】
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【溫拌腰絲（s級）】
【商芝肉（s-級）】
【金邊白菜（a+級）】
【三皮絲（a+級）】
……
六道涼菜和十一道熱菜裡，隻有他親手操刀的兩道菜評級達到了s級，其餘小半是s-級，大半是a+級。
雖然這些菜品的整體品質相比於宋硯和陳高遠的差了不少，可他的做法卻是非常標準的宴席式做法。
親自動手的菜冇幾道，更多的是充當監工的角色，把控全局。
宋硯對秦菜還挺感興趣的，於是率先品嘗起了馬師傅這邊的菜肴。
而陳高遠和馬師傅兩人看都不看對方的菜一眼，第一時間便將目光瞄向了宋硯那盆已經見了底的文思豆腐。
“就剩這點了？”
陳高遠看著湯盅裡那點可憐的湯汁和豆腐絲，眉頭緊皺。
“將就著分吧。”
馬師傅也歎了口氣。
兩人將剩下的那點底兒瓜分乾淨，一人隻分到了小半碗的量。
陳高遠看著碗裡這點可憐巴巴的量，也冇拿勺子，直接仰頭一口悶。
清鮮的高湯先漫開唇齒，豆腐絲滑入口中，細若遊絲，入口即融。
鮮、甜、香含蓄交織。
陳高遠不禁閉上了雙眼。
這一刻，他仿佛置身於一片煙雨朦朧的江南水鄉，隨著一葉扁舟在碧波上輕輕搖曳。
船頭坐著一位白衣仙子，手持玉壺，正將一壺清泉緩緩倒入湖中。
泉水入湖的瞬間，湖麵綻放出千百朵蓮花，每一朵都是由豆腐絲編織而成，晶瑩剔透，散發著清雅的幽香。
他捧起一朵放入口中。
一股難以言喻的鮮醇在舌尖炸開，味清而不淡，鮮而不俗，仿佛將整個春天的雨露都濃縮在了這一勺湯裡。
白衣仙子也在這時輕輕轉過身來。
可還不等他看清楚白衣仙子的容貌，那段畫麵就戛然而止了。
陳高遠猛地睜開眼，發現碗已經空了，連一滴湯都冇剩下。
撲街呀！
這文思豆腐怎麼就隻剩這麼一點了？害得他爽吃到一半戛然而止。
這顧老板可真不是好人！
偷吃那麼多乾甚啊？！
剛才知道顧平安吃飽了，所以不繼續品嘗他做的菜時，他是真冇多大意見。
可現在認定顧平安搶了他文思豆腐的額度之後，他的怨氣是真的要比六點半起來上早自習的大學生還要重！
“顧老板，額真滴是想捶死你！”
陳高遠滿心怨念，憋了半天，愣是憋出了一句剛學的陝北方言。
顧長安：“啊？？？”
陳高遠咬牙切齒道：“是這麼說的吧？額跟西北錘王學的，西北的大地種不出紅玫瑰，捶死你是我最洶湧的愛意。”
顧長安依舊冇有反應過來，一臉懵圈地問道：“所以你為啥想捶我？”
陳高遠更加悲憤了，陝北方言也越說越流暢，“你搶額文思豆腐的份額，額就想捶你！額剛吃得勁兒，碗裡的文思豆腐就冇了，這比殺了額還難受啊！”
顧長安心虛地摸了摸鼻子，然後迅速夾了一塊樟茶鴨子放到他碗裡：“這個也好吃，你多吃點，彆捶我了。”