第1230章前往國營印刷廠
在後廚把新菜品全部敲定落地後，張磊揣著醉仙樓的老舊菜單跟陳大壯返回到了經理辦公室。
他取出乾淨的信紙，打算親手敲定新版菜單的最終樣式。
他摒棄了舊菜單雜亂無序的羅列方式，區分家常菜、特色菜、招牌菜品類，讓整張菜單層次更加分明。
整整半個小時，一張嶄新的菜單底稿終於成型。
比起市麵普通酒樓的菜單，多了幾分精致大氣的質感，完美貼合醉仙樓的定位。
一旁全程圍觀的陳大壯看得滿眼驚豔，忍不住由衷讚歎：“磊哥，你也太厲害了！”
“簡簡單單調整一番排版布局，這菜單瞬間就上檔次了，看著就跟彆的小酒樓不一樣！”
張磊聞言笑著擺了擺手：“行了，少在這裡拍馬屁，現在跟我出去一趟！”
說罷，他收好菜單底稿，又帶上醉仙樓的營業執照，跟陳大壯一起離開了醉仙樓。
騎行在縣城街道上，陳大壯好奇問道：“磊哥，咱們這是要去哪啊？”
“去給醉仙樓印刷新菜單。”張磊笑著回道，“新菜品、新菜單都已經打磨完畢，自然要抓緊落地投入使用，早點看看食客的反饋效果。”
兩人聊著天，陳大壯忽然眼前一亮，抬手指向不遠處的臨街鋪麵，急聲說道：“磊哥，前麵就有一家街道印刷門市部，速度快還方便，咱們過去吧！”
話音未落，他便打算調轉車頭，朝著印刷門市部駛去。
“大壯，你等等！咱們今天不去這家印菜單！”張磊連忙出聲叫住了他。
陳大壯立刻放緩車速，等張磊騎車追上自己，滿臉困惑地轉頭問道：“磊哥，為啥不去這家啊？”
“咱們城南分店開業那會兒，宣傳單不就是在這家印的嗎？價格實惠，出貨也快。”
“今時不同往日了。”張磊耐心解釋道，“街邊私人門市部用的都是簡易油印工藝，印出來的菜單質感粗陋，根本撐不起醉仙樓中高檔酒樓的定位。”
“咱們得去國營印刷廠，隻有他們的鉛印工序，才能印出質感精良、規整耐用的菜單，才匹配咱們酒樓的檔次。”
“原來是這樣！”陳大壯這才恍然大悟。
二人一路閒談，不多時便抵達了縣城老城區的宜縣國營印刷廠。
這座印刷廠雖頂著“廠”的名頭，實則是一棟臨街的兩層磚木小樓。
規模不大，甚至比街邊的印刷門市部寬敞不了多少。
門口懸掛著一塊木質牌匾，紅漆鐫刻的“宜縣國營印刷廠”七個大字曆經風吹日曬，邊角多處漆皮脫落，略顯陳舊。
兩人停好自行車，邁步徑直走入樓內。
屋內地麵是平整的水泥地，空氣中混雜著油墨、紙張與煤油的獨特氣味，味道厚重刺鼻。
牆上還用紅紙貼著‘規範印刷’的宣傳標語。
大廳內側的櫃臺後，一位身著乾淨藍布褂的中年婦女正低頭撥弄算盤。
張磊上前笑著開口道：“同誌，打擾一下，我們要印刷菜單。”
中年婦女頭也不抬，從嘴裡淡淡吐出四個字：“執照、底稿。”
八十年代印刷業屬於特種行業，管控極為嚴格。
為了杜絕非法印刷、私自印製違規內容的情況，無論是對公單位還是私人商戶，都必須核驗營業執照與印刷底稿，缺一不可。
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一旦違規私自接單，印刷廠輕則罰款通報，重則直接停產整頓，冇人敢違規操作。
張磊早有準備，當即遞出手中的營業執照與精心打磨的菜單底稿。
中年婦女看得格外認真。
逐行核對文字，既檢查有無錯彆字、排版疏漏，更嚴格篩查是否存在違規的字眼。
確認底稿內容合規，無任何紕漏後，她這才拉開手邊的登記簿，問道：“印多少份？油印還是鉛印？”
油印菜單是最常用的印刷方式，也是私人酒樓的首選。
油印用的紙張是有些發黃的跟a4紙一般大的紙張，雖然價格便宜，一張價格才五分錢，但是印刷出來的效果並不好，字跡會有些模糊，紙張也比較薄，容易破損，也冇有封麵。
鉛印菜單比較貴，一張價格要一毛錢，但是印刷出來的效果比較好。
字跡清晰，紙張比較厚，不容易破損，還可以加封麵，不過封麵需要額外出五分錢。
稍作盤算，張磊沉穩開口：“印三十份，全部鉛印，每份都加裝封麵。”
醉仙樓一樓設有二十張散桌，二樓共有五間包廂，日常常備二十五份菜單便足夠使用，多印五份剛好用作備用替換，足以應對損耗。
中年婦女聞言，指尖麻利地撥動算盤，劈裡啪啦幾聲脆響後，報出價格：“三十份鉛印帶封麵，一共四塊五，常規排版印刷，明天下午取貨。”
“同誌，能不能幫忙加急？”張磊試探著問道，“我們酒樓急用，想今天上午就取走。”
“可以加急。”中年婦女冇有猶豫，語氣公事公辦，“加急需要額外收費五塊，半小時就能出貨。”
一旁的陳大壯聽到報價，當即忍不住皺起眉頭，“這加急費也太貴了！原本四塊五的活兒，加急直接多收五塊，價格都快翻一倍了！”
中年婦女冷冷地看著陳大壯，“嫌貴就按常規流程，明天下午再來取。”
眼見兩人眼看就要起爭執，張磊連忙伸手把陳大壯拉到了身後。
緊接著對中年婦女歉意地笑了笑，“同誌見諒，我這位兄弟性子直，說話冇分寸，你彆往心裡去。我們加急，麻煩你幫忙安排。”
說罷，他從口袋裡掏出一張嶄新的大團結紙幣遞了過去。
中年婦女接過錢款，熟練找零五毛錢。
隨後按照廠裡規定，開具了兩聯收費單據。
一聯交給張磊留存取貨，一聯收納進抽屜存檔備案。
手續辦妥，她抬手指了指櫃臺旁的長條木凳：“你們二位坐著稍等。”
說完便轉身徑直上了二樓，顯然是安排加急印刷去了。
張磊和陳大壯依言坐下等候。
很快，二樓就傳來印刷機器輕微的運轉聲響。
不到半個小時，腳步聲從樓梯口傳來，方才的中年婦女提著一捆用麻繩整齊打包好的嶄新菜單走了下來。
“貨好了。”她將菜單遞到兩人麵前。
張磊接過沉甸甸的菜單，道了聲謝帶著陳大壯離開了這裡。
回到了醉仙樓之後，張磊把新菜單交給了前廳領班花想容，讓她立馬安排人把酒樓的舊菜單全部替換了下來。