第270章楊光：我悟了！
接下來的時間，宋硯又把自己會做的其他麵點挨個做了一遍。
七星碎金卷和那幾種不需要更改配方的麵果兒都成功達到了s-級。
灌湯包、蟹黃湯包、麻油銀絲卷、五丁包都依舊維持在a+級，隻不過係統的評價同樣多了個a+級之最。
水晶蝦餃就有點意思了，冇改變做法，使用的也依舊是生猛品質的青蝦，但做出來的水晶蝦餃卻來到了偽s-級。
宋硯猜測，應該是水晶蝦餃的做法上限原本就趨近於s-級，在自己完美還原過程，以及食材品質的加持下，剛好邁出了那麼一小步。
不過蟹黃湯包是怎麼回事？
老爺子之前分明做出過s-級的蟹黃湯包，宋硯自問現在手藝並不比老爺子差，但同樣的做法和同樣品質的食材，卻連偽s-級都冇有達到。
難不成是老爺子那天超水平發揮，在某些步驟無意識間做了優化？
宋硯帶著這個問題去問老爺子。
得到的答案卻是那天高興，好像進入了心流狀態，製作過程要比往常連貫許多，但並未記得有什麼關鍵步驟優化。
宋硯隻得將此事先放下，轉而又嘗試了一下月餅大全裡的鮮肉月餅。
係統獎勵的月餅大全應該算是古籍，裡麵記載的月餅做法也很正宗，未嘗不是冇有可能達到s級。
但很可惜，這次出來的鮮肉月餅依舊是a+級之最，搞得宋硯都懶得去實驗另外幾個難度和鮮肉月餅相當，不過卻需要幾天時間回油的月餅了。
“快快快！換一下我！”
“這熬高湯真是太熬人了，早知道昨天就不該拿我熬的清湯來下龍須麵的，這樣今天還能留點繼續練習文思豆腐。”
已經在鍋前蹲守了好久的楊光見宋硯終於忙完了，苦著臉抱怨道。
這小子自從昨天學會文思豆腐後，一天不練上兩手，就渾身難受。
不過他隻想練切絲和勾芡的過程，熬高湯他確實是有點頂不住。
需要一直坐在旁邊觀察火候，坐的時間長不說，還幾乎摸不了魚。
“來了來了。”
宋硯最後做了一手驢打滾，靠著改良調味，強行將其評級拉到了a+級，然後就跑去把楊光換了下來。
之前的他其實也不想熬高湯，一直坐在跟前真的挺磨人，也挺累的。
但使用過練習室，並且成功將火候突破到大師級的他，已經完全不一樣了。
如果說正常熬高湯是簡單難度，那練習室的訓練絕對就是地獄級！
時間流速加快，將原本8~10個小時才能熬好的高湯壓縮到1個小時。
雖說過程中他隻需要調整火候，但強度也比正常熬高湯大了不知多少倍，因為他後麵可是同時在五口鍋之間忙活的！
要不是練習室裡有著專註buff的加持，他絕對得當場報廢在那裡。
突破大師級之後，他更是可以做到同時兼顧六口鍋的高湯，並且在專註力buff的幫助下，做到遊刃有餘。
現在是在現實中，冇有專註力buff這種外掛，但他需要看的鍋也同樣隻有一口，難度可以說是小的可憐了。
所以宋硯果斷掏出手機，手法嫻熟地點開了紅果短劇。
楊光：？？？
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第270章楊光：我悟了！(第2/2頁)
不是哥們兒？
你在乾嘛呀？
讓你熬高湯呢！這個很重要的好嗎？你竟然還刷起短劇來了？
楊光下午還想繼續練文思豆腐呢，所以對宋硯可謂是異常關註。
不對，主要關註的是鍋裡的高湯。
生怕宋硯刷短劇刷上頭了，把他已經熬了兩個多小時的高湯毀了。
不過看著看著，他就發現不對了。
宋硯雖然確實在看短劇，甚至靠在椅背上的姿勢也看著極為愜意，但右手還拿著長柄勺，時不時把勺子伸進鍋裡攪一下，撇去浮油和浮沫。
整個過程行雲流水，甚至隻是用餘光掃了幾眼，頭都冇轉過去。
楊光看得有點懵。
不是？熬高湯這麼輕鬆的嗎？
那為啥他熬的時候那麼累？
每隔一小會兒就要揭開鍋蓋，看一眼湯色，聞一下味道，再略微調整火候，忙得幾乎連坐的時間都冇有。
宋硯倒好，往那一坐，看也不看，全憑感覺來判斷火候嗎？
楊光不解，但他大為震撼，並且繼續保持著高頻觀察的狀態。
又過了半個多小時。
見宋硯一直冇有什麼動作，甚至連鍋蓋都冇有揭開看一眼，楊光實在有些坐不住了，湊過去提醒道：
“宋硯，你不揭鍋蓋看看？高湯得時刻根據裡麵的熬煮情況調整火候，這都半個多小時了，你連鍋蓋都不揭的嗎？”
宋硯將短劇暫停，解釋道：“你放心，火候我有在調，而且熬高湯在這個階段，小火恒溫就行，頻繁揭鍋蓋反而會讓溫度不均衡，或進雜味。”
為了讓楊光放心，他說話的同時，將鍋蓋揭開，用勺子舀了小半勺湯，倒進旁邊的小碗裡，遞給楊光。
楊光接過去，低頭看了一眼。
湯色清亮，表麵浮著一層薄薄的金黃色油膜，不渾不濁。
他又抿了一口，湯在舌尖上化開，鮮味已經出來了，回味綿長。
不得不說，如今這份熬了一半的清湯，要比他之前頻繁揭鍋蓋，觀察湯色並調整火候，熬出來的要強多了。
關鍵宋硯熬的還巨輕鬆！
楊光覺得自己又悟了。
原來是這個樣子的嗎？
看來我的高湯又又又熬錯了，一邊摸魚一邊熬高湯才是真諦呀！
不愧是宋硯啊！
用如此樸實無華的方式告訴我，熬高湯的關鍵所在。
楊光覺得自己又行了。
決定將老爺子教他的熬高湯時，必須要多盯著鍋底的方法忘掉，轉修宋硯這個簡單又好操作的熬高湯秘訣。
“誒？楊光你咋又熬一鍋？”
宋硯將一部短劇刷完後，抬頭環顧了一下周圍，然後就發現了坐在他不遠處，一邊打王者一邊熬高湯的楊光。
“因為我悟了！”楊光一臉嚴肅。
“悟什麼了？”宋硯好奇。
“在冇有大的這10秒鐘，我看清了很多人。”楊光嘴角已經壓不住了，大招一點，整個人都熱血沸騰起來，“無限接近死亡，更能醒悟生存的真諦！”
“都給我死！！！”
得！王者打魔怔了。
宋硯得出評價。